各市、州食品藥品監(jiān)督管理局：
2015年１月初，四川等地相繼發(fā)生消費(fèi)者因食用散裝白酒的中毒事件。為此，國(guó)家食藥監(jiān)總局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知》。春節(jié)即將來臨，為了加強(qiáng)白酒特別是散裝白酒的質(zhì)量安全監(jiān)管，保護(hù)人們?nèi)罕娚踩【终匍_專題會(huì)議，要求食品生產(chǎn)、流通、餐飲各職能部門迅速研判總結(jié)2014年白酒及散裝白酒市場(chǎng)監(jiān)督檢查情況，對(duì)白酒和散裝白酒經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署。現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)散裝白酒經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的有關(guān)工作通知如下：
一、加強(qiáng)執(zhí)法檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為
目前，流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售散裝白酒的現(xiàn)象日趨增多，少數(shù)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)低，經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范，散裝白酒食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大。對(duì)此，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門要高度重視，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，組織開展一次白酒及散裝白酒市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，通過落實(shí)“四查”措施，加大監(jiān)督檢查力度，規(guī)范白酒經(jīng)營(yíng)行為。一要檢查經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法，做好排查登記工作；二要檢查索證索票，進(jìn)貨臺(tái)賬制度是否規(guī)范，落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任；三要檢查標(biāo)貼標(biāo)簽是否符合《食品安全法》第四十一條等規(guī)定，確保信息合法有效；四要按《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊等“三小”行業(yè)規(guī)范管理、扶持發(fā)展的意見》做好現(xiàn)制現(xiàn)售類白酒小作坊、小攤販“留檔備查”工作。堅(jiān)決取締不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的、未做“留檔備查”的白酒小作坊和散裝白酒的經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人，確保流通環(huán)節(jié)白酒質(zhì)量安全。
二、加強(qiáng)抽檢力度，確保白酒質(zhì)量安全
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，以白酒及散裝白酒批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)村牧區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及人流量大的集會(huì)市場(chǎng)內(nèi)的現(xiàn)制現(xiàn)售類白酒小作坊、小攤販和散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，圍繞白酒和散裝白酒的酒精度、己酸乙酯、甲醇、雜醇油、固形物等指標(biāo)項(xiàng)目，加大抽樣檢驗(yàn)力度，提高抽檢監(jiān)測(cè)頻次，增加抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)量，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。對(duì)抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的銷售不合格白酒或問題白酒的違法行為，依法嚴(yán)厲查處。期間，各地要按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)卣疇?zhēng)取檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，為順利實(shí)施白酒質(zhì)量抽檢提供保障。
三、加強(qiáng)部門協(xié)作，提高監(jiān)管執(zhí)法效能
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門要針對(duì)目前機(jī)構(gòu)改革尚未完全到位的實(shí)際，切實(shí)加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，共同開展監(jiān)管執(zhí)法工作，重點(diǎn)圍繞白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、索證索票制度及進(jìn)銷臺(tái)賬制度落實(shí)等方面，加大綜合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊銷售不合格及假冒偽劣白酒、散裝白酒、葡萄酒等違法違規(guī)行為，對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
四、加強(qiáng)督促檢查，落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要在制定白酒監(jiān)管執(zhí)法方案、落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作的督促檢查，對(duì)監(jiān)管責(zé)任落實(shí)不到位，甚至失職瀆職的，要加大問責(zé)力度，依法依紀(jì)嚴(yán)肅查處，防止執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究等行為發(fā)生，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施和監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處。
五、加強(qiáng)信息報(bào)送，嚴(yán)守工作紀(jì)律
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門要密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)溝通輿情信息，認(rèn)真回應(yīng)社會(huì)關(guān)注，正確引導(dǎo)輿論，防止各種惡意炒作。同時(shí)，要按照食品安全信息發(fā)布的有關(guān)要求，嚴(yán)格執(zhí)行信息發(fā)布相關(guān)規(guī)定，落實(shí)重大事項(xiàng)信息披露的報(bào)告、審核、批準(zhǔn)等制度，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理，積極維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。
請(qǐng)各地于2015年2月28日前，將工作部署、落實(shí)情況、專項(xiàng)工作總結(jié)報(bào)送至省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通消費(fèi)監(jiān)管處。
聯(lián) 系 人：嚴(yán)文柏
聯(lián)系電話：0971-8290732
傳 真：0971-8865610
青海省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年1月27日
