各市、縣（區）市場監督管理局（食品藥品監督管理局）：
自治區食品藥品監督管理局2015年研究制定了《生產食品安全追溯體系工作實施方案》，并開發了以產品生產信息為主線，許可信息為基礎，覆蓋食品生產全鏈條的《寧夏生產食品安全追溯系統》（以下簡稱《追溯系統》），為了更好發揮《追溯系統》效能，提升信息化監管水平，保障追溯體系有效運行，確保食品生產企業追溯信息及時、準確、系統、有效，進一步推進我區生產食品追溯體系建設工作，現將有關事宜通知如下：
一、基本情況
系統運行以來，各地狠抓落實，認真推進食品生產企業追溯體系建設工作，截止2017年7月30日，全區正式啟動運行《追溯系統》的食品生產企業共計662家，能完整錄入追溯數據的共計284家。實際使用《追溯系統》最好的是石
嘴山市，實際使用企業占比為77%，銀川市、吳忠市、固原市實際使用企業占比接近50%，中衛市實際使用企業占比僅為24%。賀蘭縣、靈武市、同心縣、彭陽縣、中寧縣實際使用企業占比不足30%，鹽池縣實際使用企業數為0。具體情況見寧夏生產食品安全追溯系統2017年上半年運行情況（附件）。
二、工作要求
?。ㄒ唬┤媛鋵嵤称飞a企業主體責任
《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。寧夏食品生產企業應依法建立食品安全追溯體系，切實落實食品安全主體責任，負責建立、完善和實施食品安全追溯系統，記錄原料驗收、生產過程、產品檢驗、產品銷售、人員設備等內容和信息；建立信息管理制度，明確數據采集、傳輸、匯總、保存、使用等過程的職責、權限和要求；規范記錄生產批次、產品配方、原輔材料管理、生產加工、成品管理、銷售管理、風險信息收集、產品召回等信息。
（二）加強食品生產追溯體系建設的監督和指導
生產食品安全追溯體系建設工作是一項確保我區地產食品質量安全，關系民生的重要工作。各市、縣（區）市場監督管理局要對生產食品安全追溯體系建設高度重視，納入重要議事日程，加強領導，落實責任。要督促食品生產企業落實食品安全主體責任，指導、督促企業建立食品安全追溯體系，規范企業食品安全追溯信息記錄。企業追溯信息應做到及時、準確、系統、有效，保障追溯體系有效運行。
（三）強化食品安全追溯信息系統的運用
各市、縣（區）市場監督管理局要堅持以落實企業追溯管理責任為基礎，以推進信息化追溯為方向，鼓勵企業積極運用物聯網、云平臺、大數據等現代信息技術，加快建設覆蓋全區、先進適用的生產食品追溯體系，促進地產食品安全綜合治理，提升地產食品安全與公共安全水平，實現來源可查、去向可追、責任可究，更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展需要。指導、督促沒有自行建立生產食品追溯信息系統的企業納入《寧夏生產食品安全追溯系統》，盡快開展寧夏生產食品追溯信息錄入工作。
三、2017年工作目標
到2017年11月底, 各地食品生產企業食品追溯體系要基本建成，轄區內80%以上食品生產企業要建立并運行相關食品安全追溯系統，從原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗到銷售等食品安全信息進行全過程記錄，實現我區地產食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究、質量有保障，切實保障食品安全。
請五市市場監督管理局于11月30日前將本轄區內食品生產企業食品追溯體系建設情況以縣（區）為單位匯總報送至自治區食品藥品監督管理局食品生產監管處。
寧夏回族自治區食品藥品監督管理局
2017年8月15日
?。ü_屬性：主動公開）
附件：寧夏生產食品安全追溯系統2017年上半年運行情況
自治區食品藥品監督管理局2015年研究制定了《生產食品安全追溯體系工作實施方案》，并開發了以產品生產信息為主線，許可信息為基礎，覆蓋食品生產全鏈條的《寧夏生產食品安全追溯系統》（以下簡稱《追溯系統》），為了更好發揮《追溯系統》效能，提升信息化監管水平，保障追溯體系有效運行，確保食品生產企業追溯信息及時、準確、系統、有效，進一步推進我區生產食品追溯體系建設工作，現將有關事宜通知如下：
一、基本情況
系統運行以來，各地狠抓落實，認真推進食品生產企業追溯體系建設工作，截止2017年7月30日，全區正式啟動運行《追溯系統》的食品生產企業共計662家，能完整錄入追溯數據的共計284家。實際使用《追溯系統》最好的是石
嘴山市，實際使用企業占比為77%，銀川市、吳忠市、固原市實際使用企業占比接近50%，中衛市實際使用企業占比僅為24%。賀蘭縣、靈武市、同心縣、彭陽縣、中寧縣實際使用企業占比不足30%，鹽池縣實際使用企業數為0。具體情況見寧夏生產食品安全追溯系統2017年上半年運行情況（附件）。
二、工作要求
?。ㄒ唬┤媛鋵嵤称飞a企業主體責任
《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。寧夏食品生產企業應依法建立食品安全追溯體系，切實落實食品安全主體責任，負責建立、完善和實施食品安全追溯系統，記錄原料驗收、生產過程、產品檢驗、產品銷售、人員設備等內容和信息；建立信息管理制度，明確數據采集、傳輸、匯總、保存、使用等過程的職責、權限和要求；規范記錄生產批次、產品配方、原輔材料管理、生產加工、成品管理、銷售管理、風險信息收集、產品召回等信息。
（二）加強食品生產追溯體系建設的監督和指導
生產食品安全追溯體系建設工作是一項確保我區地產食品質量安全，關系民生的重要工作。各市、縣（區）市場監督管理局要對生產食品安全追溯體系建設高度重視，納入重要議事日程，加強領導，落實責任。要督促食品生產企業落實食品安全主體責任，指導、督促企業建立食品安全追溯體系，規范企業食品安全追溯信息記錄。企業追溯信息應做到及時、準確、系統、有效，保障追溯體系有效運行。
（三）強化食品安全追溯信息系統的運用
各市、縣（區）市場監督管理局要堅持以落實企業追溯管理責任為基礎，以推進信息化追溯為方向，鼓勵企業積極運用物聯網、云平臺、大數據等現代信息技術，加快建設覆蓋全區、先進適用的生產食品追溯體系，促進地產食品安全綜合治理，提升地產食品安全與公共安全水平，實現來源可查、去向可追、責任可究，更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展需要。指導、督促沒有自行建立生產食品追溯信息系統的企業納入《寧夏生產食品安全追溯系統》，盡快開展寧夏生產食品追溯信息錄入工作。
三、2017年工作目標
到2017年11月底, 各地食品生產企業食品追溯體系要基本建成，轄區內80%以上食品生產企業要建立并運行相關食品安全追溯系統，從原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗到銷售等食品安全信息進行全過程記錄，實現我區地產食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究、質量有保障，切實保障食品安全。
請五市市場監督管理局于11月30日前將本轄區內食品生產企業食品追溯體系建設情況以縣（區）為單位匯總報送至自治區食品藥品監督管理局食品生產監管處。
寧夏回族自治區食品藥品監督管理局
2017年8月15日
?。ü_屬性：主動公開）
附件：寧夏生產食品安全追溯系統2017年上半年運行情況
| 市、縣（區） | 應納入企業數 | 實際啟動系統企業數 | 實際使用企業數 | 實際啟動系統占比 | 實際使用 企業占比 | |
| 銀川市 | 興慶區 | 41 | 10 | 3 | 24% | 30% |
| 金鳳區 | 48 | 23 | 10 | 48% | 43% | |
| 西夏區 | 74 | 27 | 11 | 36% | 41% | |
| 賀蘭縣 | 63 | 26 | 6 | 41% | 23% | |
| 靈武市 | 73 | 31 | 8 | 42% | 26% | |
| 永寧縣 | 73 | 50 | 30 | 68% | 60% | |
| 銀川市匯總 | 372 | 167 | 68 | 45% | 41% | |
| 石嘴山市 | 平羅縣 | 77 | 74 | 55 | 96% | 75% |
| 大武口 | 21 | 20 | 16 | 95% | 80% | |
| 惠農區 | 24 | 22 | 17 | 92% | 81% | |
| 石嘴山市匯總 | 122 | 116 | 88 | 95% | 77% | |
| 吳忠市 | 鹽池縣 | 31 | 4 | 0 | 13% | 0% |
| 紅寺堡區 | 17 | 10 | 4 | 59% | 40% | |
| 利通區 | 95 | 50 | 27 | 53% | 54% | |
| 同心縣 | 21 | 6 | 1 | 29% | 17% | |
| 青銅峽市 | 73 | 17 | 8 | 23% | 47% | |
| 吳忠市匯總 | 237 | 87 | 40 | 37% | 46% | |
| 固原市 | 原州區 | 33 | 29 | 17 | 88% | 59% |
| 西吉縣 | 30 | 11 | 6 | 37% | 55% | |
| 彭陽縣 | 20 | 12 | 3 | 60% | 25% | |
| 一分局 | 10 | 8 | 4 | 80% | 50% | |
| 二分局 | 8 | 7 | 2 | 87.5% | 29% | |
| 涇源縣 | 2 | 2 | 2 | 100% | 100% | |
| 隆德縣 | 17 | 16 | 5 | 94% | 31% | |
| 固原市匯總 | 120 | 85 | 39 | 71% | 46% | |
| 中衛市 | 海源縣 | 13 | 13 | 4 | 100% | 44% |
| 中寧縣 | 164 | 129 | 11 | 79% | 9% | |
| 柔遠分局 | 18 | 18 | 5 | 100% | 29% | |
| 工業園區分局 | 14 | 14 | 9 | 100% | 64% | |
| 文昌分局 | 12 | 11 | 6 | 92% | 55% | |
| 迎水分局 | 10 | 10 | 7 | 100% | 70% | |
| 濱河分局 | 3 | 2 | 2 | 67% | 100% | |
| 興仁分局 | 3 | 3 | 1 | 100% | 33% | |
| 宣和分局 | 10 | 7 | 4 | 70% | 57% | |
| 中衛市匯總 | 247 | 207 | 49 | 84% | 24% | |
| 總計： | 1098 | 662 | 284 | 60% | 43% | |
