各市、州食品藥品監督管理局，嘉峪關市市場監督管理局，蘭州新區衛生局（食品藥品監督管理局），甘肅礦區食品藥品監督管理局，東風場區工商局，省食品藥品稽查局：
現將《食品藥品監管總局關于加強現制現售生鮮乳飲品監管的通知》（食藥監食監二〔2015〕36號）轉發你們，請認真貫徹執行，并就有關工作通知如下：
一、各級食品藥品監管部門要嚴格落實屬地管理責任，迅速組織對轄區內現制現售生鮮乳飲品情況進行摸底調查，并及時督促經營者依法辦理《餐飲服務許可證》（許可類別為“飲品店”），全面落實食品安全主體責任。
二、各級食品藥品監管部門要加大對現制現售生鮮乳飲品的監督檢查力度，將其作為日常監督檢查的重要內容，重點檢查現制現售生鮮乳飲品的原料索證索票、工藝流程、清洗消毒等，嚴格現制現售生鮮乳飲品的質量管理。
三、各地要加大對現制現售生鮮乳飲品的抽驗力度，將其列入當地監督抽檢和風險監測計劃，重點檢驗蛋白質、脂肪等理化指標和致病菌等微生物指標及非法添加，依法查處違法違規行為。
檢查中發現的問題及查處情況請及時報送省局餐飲服務食品監管處。
聯系電話：0931-7617591
郵箱：gsdaspc@163.com
甘肅省食品藥品監督管理局
2015年4月23日
現將《食品藥品監管總局關于加強現制現售生鮮乳飲品監管的通知》（食藥監食監二〔2015〕36號）轉發你們，請認真貫徹執行，并就有關工作通知如下：
一、各級食品藥品監管部門要嚴格落實屬地管理責任，迅速組織對轄區內現制現售生鮮乳飲品情況進行摸底調查，并及時督促經營者依法辦理《餐飲服務許可證》（許可類別為“飲品店”），全面落實食品安全主體責任。
二、各級食品藥品監管部門要加大對現制現售生鮮乳飲品的監督檢查力度，將其作為日常監督檢查的重要內容，重點檢查現制現售生鮮乳飲品的原料索證索票、工藝流程、清洗消毒等，嚴格現制現售生鮮乳飲品的質量管理。
三、各地要加大對現制現售生鮮乳飲品的抽驗力度，將其列入當地監督抽檢和風險監測計劃，重點檢驗蛋白質、脂肪等理化指標和致病菌等微生物指標及非法添加，依法查處違法違規行為。
檢查中發現的問題及查處情況請及時報送省局餐飲服務食品監管處。
聯系電話：0931-7617591
郵箱：gsdaspc@163.com
甘肅省食品藥品監督管理局
2015年4月23日
