各區(qū)縣（自治縣）農(nóng)委，果業(yè)局，萬盛經(jīng)開區(qū)農(nóng)林局，委屬有關(guān)單位：
為貫徹落實《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號，以下簡稱《公告》）有關(guān)要求，進一步加強豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、嚴格執(zhí)行《公告》對豆芽安全生產(chǎn)的禁止性規(guī)定。此前我委印發(fā)的《重慶市豆芽生產(chǎn)技術(shù)指導規(guī)范（試行）》（渝農(nóng)辦發(fā)〔2014〕115號）與《公告》不一致處，按《公告》規(guī)定執(zhí)行。
二、開展宣傳教育和技術(shù)培訓。各地農(nóng)業(yè)行政主管部門要切實履行豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責。采取印發(fā)明白紙、深入生產(chǎn)一線宣講、召開培訓會等多種形式，向豆芽生產(chǎn)者宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、新修訂的《食品安全法》、食品安全國家標準和《公告》等法律法規(guī)及農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)知識，提高豆芽生產(chǎn)者的質(zhì)量安全責任意識，督促指導豆芽生產(chǎn)企業(yè)和具備一定規(guī)模的生產(chǎn)作坊建立完善生產(chǎn)檔案記錄，掌握豆芽安全生產(chǎn)技術(shù)知識和技能。
三、加強重點抽檢和執(zhí)法檢查。各地農(nóng)業(yè)行政主管部門要把豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治納入今年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的重要內(nèi)容，加大豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全抽檢力度，組織開展豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查，重點檢查豆芽安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和《公告》的落實情況、生產(chǎn)記錄情況和投入品的使用情況，切實加大整改力度，消除突出問題隱患。
附件：《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》
重慶市農(nóng)業(yè)委員會
2015年5月18日
為貫徹落實《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號，以下簡稱《公告》）有關(guān)要求，進一步加強豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、嚴格執(zhí)行《公告》對豆芽安全生產(chǎn)的禁止性規(guī)定。此前我委印發(fā)的《重慶市豆芽生產(chǎn)技術(shù)指導規(guī)范（試行）》（渝農(nóng)辦發(fā)〔2014〕115號）與《公告》不一致處，按《公告》規(guī)定執(zhí)行。
二、開展宣傳教育和技術(shù)培訓。各地農(nóng)業(yè)行政主管部門要切實履行豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責。采取印發(fā)明白紙、深入生產(chǎn)一線宣講、召開培訓會等多種形式，向豆芽生產(chǎn)者宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、新修訂的《食品安全法》、食品安全國家標準和《公告》等法律法規(guī)及農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)知識，提高豆芽生產(chǎn)者的質(zhì)量安全責任意識，督促指導豆芽生產(chǎn)企業(yè)和具備一定規(guī)模的生產(chǎn)作坊建立完善生產(chǎn)檔案記錄，掌握豆芽安全生產(chǎn)技術(shù)知識和技能。
三、加強重點抽檢和執(zhí)法檢查。各地農(nóng)業(yè)行政主管部門要把豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治納入今年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的重要內(nèi)容，加大豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全抽檢力度，組織開展豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查，重點檢查豆芽安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和《公告》的落實情況、生產(chǎn)記錄情況和投入品的使用情況，切實加大整改力度，消除突出問題隱患。
附件：《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》
重慶市農(nóng)業(yè)委員會
2015年5月18日
