江蘇省衛生廳關于食用鹽碘含量的通告(通告〔2012〕1號)

　　為貫徹落實因地制宜、分類指導、科學補碘的碘缺乏危害防治策略，中華人民共和國衛生部于2011年9月15日發布了食品安全國家標準《食用鹽碘含量》（GB26878-2011）。該標準明確要求各省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門在標準規定的范圍內，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

　　根據本省實際情況，經組織專家論證，現確定本省選擇的食用鹽碘含量的平均水平（以碘元素計）為25mg/kg，允許碘含量的波動范圍為18~33mg/kg。自2012年3月15日起實施。

　　特此通告。

　　江蘇省衛生廳

　　二〇一二年二月十五日

　　附： 1、衛生部關于發布食品安全國家標準《食用鹽碘含量》的公告（衛生部公告2011年第22號）

　　2、《食用鹽碘含量》標準研制負責人陳祖培教授采訪錄

　　3、   江蘇省執行《食用鹽碘含量》標準的知識問答

　　4、   消除碘缺乏危害的知識問答