各縣（區(qū)）人民政府，市政府有關(guān)部門，市直及省屬駐張有關(guān)單位：
《張掖市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查管理工作實施意見》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)予印發(fā)，請認真貫徹執(zhí)行。
二〇一一年五月二十二日
張掖市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查管理工作實施意見
為加強我市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查管理，統(tǒng)一食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查的機構(gòu)、項目和內(nèi)容，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查管理秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和衛(wèi)生部、工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于貫徹實施<食品安全法>有關(guān)問題的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕52號)及衛(wèi)生部《預(yù)防性健康檢查管理辦法》、《關(guān)于食品從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查有關(guān)問題的復(fù)函》(衛(wèi)監(jiān)督稽便函〔2009〕356號)有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就規(guī)范全市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查管理工作提出如下實施意見。
一、預(yù)防性健康檢查的對象
全市范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員，必須經(jīng)預(yù)防性身體健康檢查合格，取得健康證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
二、預(yù)防性健康檢查的機構(gòu)
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的預(yù)防性健康檢查必須由市政府衛(wèi)生行政部門依法審查批準的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)承擔(dān)。即日起未經(jīng)市政府衛(wèi)生行政部門審查批準的任何醫(yī)療衛(wèi)生單位不得開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查,所出具的預(yù)防性健康檢查資料或證明一律無效。市政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)將依法審查批準承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)名目在市衛(wèi)生局衛(wèi)生信息網(wǎng)進行公示。
三、預(yù)防性健康檢查的時間
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康證明有效期為一年，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年在承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)體檢一次。
四、預(yù)防性健康檢查的內(nèi)容
承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)必須按照衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國從業(yè)人員預(yù)防性健康體檢表》和人力資源和社會保障部、教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于進一步規(guī)范入學(xué)和就業(yè)體檢項目維護乙肝表面抗原攜帶者入學(xué)和就業(yè)權(quán)利的通知》（人社部發(fā)〔2010〕12號）及衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于加強乙肝項目檢測管理工作的通知》（衛(wèi)辦醫(yī)政發(fā)〔2010〕38號）規(guī)定項目和內(nèi)容開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查。
（一）檢查項目：
1.常規(guī)檢查。主要包括病毒性肝炎、痢疾、傷寒、肺結(jié)核和皮膚疾病的既往發(fā)病史，心肝脾肺體格檢查，手癬、指甲癬、手部濕疹、銀屑病、滲出性皮膚病、化膿性皮膚病等皮膚科方面的常規(guī)檢查以及胸部X線檢查。
2.檢驗檢查。主要包括血清谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測定、痢疾桿菌和沙門氏菌培養(yǎng)及鑒定、甲型肝炎抗體（IgM）測定、戊型肝炎抗體（IgM）測定；
3.建立檔案。對已體檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員建立完整的健康檢查紙質(zhì)檔案和電子檔案，按長期檔案進行管理。
（二）檢查內(nèi)容：主要檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營人員是否患有痢疾、傷寒、甲型病毒肝炎、戊型病毒肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。
五、預(yù)防性健康檢查的收費標準
嚴格按照甘肅省物價局、甘肅省財政廳、甘肅省衛(wèi)生廳《關(guān)于<甘肅省疾病預(yù)防控制與衛(wèi)生監(jiān)督收費管理辦法實施細則>的通知》（甘價費〔2004〕401號）中規(guī)定的標準執(zhí)行。
六、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康證明發(fā)放管理
堅持“誰體檢誰負責(zé)，誰發(fā)證誰管理”的原則，承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)負責(zé)報告食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查結(jié)果，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)健康證明發(fā)放管理。對體檢合格者，發(fā)給《張掖市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性健康檢查合格證》；對體檢不合格者，書面報送市、縣區(qū)食品安全監(jiān)管部門，由市、縣區(qū)食品安全監(jiān)管部門依法將體檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員及時調(diào)離直接接觸食品的崗位。健康證明由市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一印制，加蓋市衛(wèi)生局印鑒。各級承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)到市、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一領(lǐng)取，分縣區(qū)統(tǒng)一編號管理。
七、預(yù)防性健康檢查管理的有關(guān)要求
（一）嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營人員監(jiān)督管理。衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、畜牧、商務(wù)等部門要廣泛宣傳食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進行健康檢查的目的和意義，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康證件的監(jiān)督管理，依法嚴厲查處違反食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康管理規(guī)定的行為，杜絕食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未經(jīng)健康檢查合格上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)象。
（二）加強食品行業(yè)自律管理。食品安全監(jiān)管部門要監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康管理制度，按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，定期組織食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進行預(yù)防性身體健康檢查，誠信自律，依法經(jīng)營，切實落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要依法取得健康證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須將檢查患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員調(diào)離直接接觸入口食品的工作。
（三）保證健康檢查工作質(zhì)量。承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要按照衛(wèi)生部《預(yù)防性健康檢查管理辦法》規(guī)定，改善健康檢查條件，確定專人負責(zé)，健全管理制度，按法定的項目、程序和標準開展預(yù)防性健康檢查工作，保證體檢結(jié)果的及時性、準確性和科學(xué)性。食品安全委員會辦公室和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加強對承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的監(jiān)督檢查，及時查處預(yù)防性健康檢查違法行為，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查有序進行。
（四）嚴格執(zhí)行預(yù)防性健康檢查管理規(guī)定。各食品安全監(jiān)管部門要從食品安全、預(yù)防疾病、保障健康的政治高度出發(fā)，嚴格執(zhí)行預(yù)防性健康檢查管理規(guī)定，自覺維護預(yù)防性健康檢查工作的正常秩序。各食品安全監(jiān)管職能部門不得擅自印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查合格證明，不得擅自指定食品生產(chǎn)經(jīng)營人員身體健康檢查機構(gòu)，否則，將嚴肅追究各食品安全監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任，并通報批評。
（五）做好預(yù)防性健康檢查信息報告。承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要認真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營人員預(yù)防性身體健康檢查和發(fā)證管理工作，每季度末向市、縣區(qū)食品安全委員會辦公室報告體檢和發(fā)證情況，每年12月10日前報告全年體檢和發(fā)證電子版名錄與書面總結(jié)。各縣區(qū)食品安全委員會辦公室將食品生產(chǎn)經(jīng)營人員體檢和發(fā)證名錄及工作總結(jié)于12月15日前報市食品安全委員會辦公室。
