《山東省糧食減損行動方案》已經(jīng)省政府常務(wù)會議和省委常委會會議審議通過，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)展改革委、省工業(yè)和信息化廳、省商務(wù)廳、省糧食和儲備局等5部門聯(lián)合印發(fā)實施。
為便于大家更好理解《方案》內(nèi)容和精神，現(xiàn)解讀如下：
一、《方案》出臺的背景。
山東是全國13個糧食主產(chǎn)省之一，面積和產(chǎn)量均居全國第三位。多年來，省委、省政府高度重視糧食生產(chǎn)，認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于糧食生產(chǎn)的重要指示精神和黨中央、國務(wù)院決策部署，堅定扛牢農(nóng)業(yè)大省責(zé)任，始終把糧食生產(chǎn)作為首要政治任務(wù)，制定支持政策，落實工作措施，糧食總產(chǎn)連續(xù)7年穩(wěn)定在千億斤以上，為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)了山東力量。為積極響應(yīng)國際糧食減損大會精神，減少糧食損失浪費，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，維護(hù)國家和世界糧食安全，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，制定出臺了《山東省糧食減損行動方案》（以下簡稱《方案》）。
二、《方案》的主要內(nèi)容。
《方案》提出了總體要求，確定了糧食減損原則和目標(biāo)，并著眼于糧食全產(chǎn)業(yè)鏈減損，從六個方面提出了30條具體措施。總體要求和目標(biāo)是：認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全、制止餐飲浪費行為等重要指示精神和黨中央關(guān)于國家糧食安全戰(zhàn)略的決策部署，推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)約減損，到2025年，建立形成以法治保障為基礎(chǔ)、以健康消費為導(dǎo)向的全社會糧食減損長效機(jī)制。
六個方面的減損措施：一是在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)裝備與技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，推廣普及機(jī)收環(huán)節(jié)糧食減損技術(shù)措施。加強(qiáng)氣象災(zāi)害、重大病蟲害防范應(yīng)對，努力降低災(zāi)害損失。
二是在糧食儲存環(huán)節(jié)，深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，積極推進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)儲糧減損，推廣先進(jìn)儲具和儲糧技術(shù)。
三是在糧食運輸環(huán)節(jié)，大力發(fā)展原糧“四散”（散裝、散運、散卸、散存）運輸，提高糧食運輸裝備水平。培育糧食物流網(wǎng)絡(luò)運輸企業(yè)和大型糧食物流企業(yè)，推動糧食物流數(shù)字化、智能化發(fā)展。
四是在糧食加工環(huán)節(jié)，開展糧食適度加工與品質(zhì)保持等加工技術(shù)研發(fā)聯(lián)合攻關(guān)，實施“糧芯計劃”，打造10個糧食（特色）產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和10家百億級糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
五是在糧食消費環(huán)節(jié)，開展“綠色飯店”創(chuàng)建，制定發(fā)布綠色餐飲團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)約公約，引導(dǎo)餐飲業(yè)綠色集約發(fā)展。倡導(dǎo)文明消費方式，開展節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建，抓好學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、公務(wù)接待的用餐節(jié)約。
六是在食品廢棄物資源化利用方面，培育廚余垃圾資源化利用企業(yè)，推進(jìn)廚余垃圾處理市場化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。另外，《方案》還在加強(qiáng)組織實施、完善支撐保障、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)等方面提出了具體措施。
三、下步主要工作。
一分部署，九分落實。《方案》已經(jīng)制定出臺，下一步的工作重點有兩個：一是指導(dǎo)各市縣及有關(guān)部門制定具體實施方案，出臺配套措施，確保各項任務(wù)目標(biāo)責(zé)任到人、落實落地。二是抓好跟蹤檢查督導(dǎo)和服務(wù)，加強(qiáng)宣傳教育，形成全社會共識和行動，不斷取得實際成效。
