各市、州、直管市、神農(nóng)架林區(qū)市場監(jiān)管局:
為強化餐飲服務(wù)食品安全信息公示和社會監(jiān)督,構(gòu)建餐飲服務(wù)監(jiān)管社會共治格局,省局依托“鄂企通碼”開發(fā)了“放心餐飲社會監(jiān)督碼”(以下簡稱“社會監(jiān)督碼”),擬在全省線上線下一體推廣運用,現(xiàn)將有關(guān)工作通知如下:
一、主要目標(biāo)
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求,踐行共同締造理念,強化數(shù)字賦能,引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者通過“湖北智慧市場監(jiān)管平臺”申領(lǐng)“社會監(jiān)督碼”,主動上傳公示從業(yè)人員健康、主體責(zé)任落實、主要食材及加工制作方法等信息,線下在經(jīng)營門店、餐廳張貼,線上在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺展示,消費者通過掃碼一鍵查看餐飲服務(wù)提供者“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、證照辦理、落實主體責(zé)任、日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險量化分級、12315投訴舉報等信息,對餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行社會監(jiān)督,著力營造安全放心的餐飲消費環(huán)境,構(gòu)建多方參與的食品安全社會共治格局,促進(jìn)餐飲質(zhì)量安全水平不斷提升,更好滿足人民群眾高品質(zhì)餐飲消費需要。
二、工作任務(wù)
(一)加強“社會監(jiān)督碼”宣傳引導(dǎo)。“社會監(jiān)督碼”是餐飲服務(wù)食品安全社會共治的一項創(chuàng)新舉措,已在武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)開展試點,并取得成功經(jīng)驗。各地要積極學(xué)習(xí)借鑒試點經(jīng)驗,采取各種方式加大宣傳引導(dǎo)力度,提高“社會監(jiān)督碼”的社會知曉度,指導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位積極申領(lǐng)、展示“社會監(jiān)督碼”,主動接受社會監(jiān)督,提升餐飲服務(wù)美譽度,引導(dǎo)廣大消費者積極利用“社會監(jiān)督碼”開展監(jiān)督,促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者保障食品安全、提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
(二)掌握“社會監(jiān)督碼”申領(lǐng)方法。“社會監(jiān)督碼”使用初期,監(jiān)管人員根據(jù)企業(yè)申請,線下核實企業(yè)情況,登錄“鄂食安”【信息查詢】板塊搜索企業(yè)信息,通過檢索企業(yè)名稱或統(tǒng)一社會信用代碼進(jìn)入企業(yè)主體畫像,點擊“申領(lǐng)【放心餐飲社會監(jiān)督碼】”,在二維碼右下角點擊“允許下載”,當(dāng)頁面顯示“已允許下載”字樣,企業(yè)即可通過“湖北智慧市場監(jiān)管平臺”主體信息板塊下載打印(具體使用方法詳見附件或《鄂食安平臺常見問題操作手冊》第十九章)。后期“社會監(jiān)督碼”申領(lǐng)方法和路徑將根據(jù)使用情況進(jìn)一步優(yōu)化完善。
(三)加強“社會監(jiān)督碼”推廣運用。8月底前重點在大中型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲聚集街區(qū)、“放心外賣”示范店推廣應(yīng)用,下半年在其他社會餐飲、小餐飲推廣應(yīng)用“社會監(jiān)督碼”,不斷擴大覆蓋面。鼓勵高校、大中專院校等集中用餐單位申領(lǐng)應(yīng)用“社會監(jiān)督碼”。
(四)拓展“社會監(jiān)督碼”應(yīng)用功能。鼓勵美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)外賣平臺將“社會監(jiān)督碼”作為入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可等信息真實性審查核驗的重要數(shù)據(jù)源,引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)者在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺主頁展示,并在“食安封簽”、外賣包裝上印制。鼓勵網(wǎng)絡(luò)外賣平臺對使用“社會監(jiān)督碼”的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者給予線上經(jīng)營有關(guān)政策支持。
三、工作要求
(一)提高思想認(rèn)識。“社會監(jiān)督碼”是運用智慧監(jiān)管強化食品安全社會共治的重要手段,是壓實餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任的重要途徑,有利于提升餐飲質(zhì)量安全水平,增強餐飲消費信心。各地要充分認(rèn)識“社會監(jiān)督碼”的重要意義,抓好“社會監(jiān)督碼”的宣傳、培訓(xùn)、推廣等工作,不斷拓寬“社會監(jiān)督碼”的亮碼渠道和社會知名度。
(二)強化示范帶動。各地要積極探索推廣應(yīng)用“社會監(jiān)督碼”的經(jīng)驗做法,通過開展“放心外賣”示范店建設(shè)等示范應(yīng)用、選樹典型等方式,提升廣大餐飲經(jīng)營主體申領(lǐng)運用“社會監(jiān)督碼”的自覺性、主動性,讓“社會監(jiān)督碼”成為餐飲經(jīng)營主體強化自律、提升安全、擴大經(jīng)營的“助力器”。
(三)推動共治共享。各地要積極引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者通過“社會監(jiān)督碼”主動公示食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康、開展“日管控、周排查、月調(diào)度”、主要食材及加工制作方法等落實食品安全主體責(zé)任信息,回應(yīng)消費者餐飲消費關(guān)切,實現(xiàn)餐飲經(jīng)營主體、監(jiān)管部門、消費者共治共享。
各地在“社會監(jiān)督碼”推廣應(yīng)用過程中遇到的有關(guān)問題,請及時與省局聯(lián)系。餐飲服務(wù)監(jiān)管處聯(lián)系人:張會娜; 聯(lián)系電話:027-87890668。信息中心聯(lián)系人:付世昉;聯(lián)系電話:027-88701873。
湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室
2024年3月12日
(此件公開發(fā)布)
