依據《福建省食品安全信息追溯管理辦法》的要求，現將我省追溯食品生產經營者范圍和實行食品安全信息追溯管理的食品和食用農產品具體類別品種公布如下：
一、追溯食品生產經營者范圍
（一）食用農產品生產企業、農民專業合作社、已辦理市場主體登記的家庭農場、畜禽屠宰廠（場、點）、從事食用農產品收購的單位或者個人；
（二）原糧、政策性糧食經營企業；
（三）食品和食用農產品進口商；
（四）食品生產企業；
（五）食品和食用農產品批發銷售者；
（六）中型及以上超市、實行統一配送經營方式的食品經營企業；
（七）中型及以上餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房、連鎖餐飲企業、學校食堂（含托幼機構食堂）、養老機構食堂、醫療機構食堂。
二、實行食品安全信息追溯管理的食品和食用農產品具體類別品種
種植業產品、畜牧業產品、水產品、原糧和政策性糧食、加工食品。
本通告公布內容自2024年5月1日起施行，有效期10年。2019年1月29日福建省市場監督管理局、福建省農業農村廳、福建省海洋與漁業局《關于發布〈福建省食品安全信息追溯類別品種（2018年版）〉的通告》同時廢止。
福建省市場監督管理局 福建省農業農村廳
福建省林業局 福建省海洋與漁業局
福建省糧食和物資儲備局
2024年4月17日
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