各市食藥監局，廣德、宿松縣食藥監局：
根據總局下發的《食品藥品監管總局辦公廳關于山東省食品藥品監管局海米監督抽檢情況的通報》（食藥監辦食監二〔2015〕101號）要求，全省各地要立即行動，組織開展海米等干制水產品排查工作。現將有關要求通知如下：
一是明確重點。各地監管部門以商場超市、水產品批發市場、農貿市場等為重點場所，以海米等干制水產品銷售者為重點單位，加大監督檢查力度，重點檢查食品經營者落實進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況。
二是全面檢查。各地監管部門要對轄區內經營戶進行逐戶排查，對于購進和銷售無合法來源、無質量證明文件和感官性異常的海米等干制水產品的，要立即責令食品經營者停止經營，召回所出售的干制水產品，并監督經營者銷毀停止經營和召回的干制水產品，嚴把食品經營過程干制水產品安全關。
三是加強抽檢。各地監管部門在開展檢查的同時，要加大對海米等干制水產品的抽檢力度。重點要對防腐劑、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量，以及微生物指標等項目進行檢測。對于專項抽檢中不合格產品，要通報產地監管部門及時處理；并監督被抽檢的食品生產經營者立即依法召回相關產品，防止再次流入市場。
四是嚴厲打擊違法違規行為。各地食品藥品監管部門要依法從嚴查處監督檢查和抽檢監測中發現的海米等干制水產品生產經營違法案件。涉嫌犯罪的，要依法、及時移送公安機關。同時要加強與本區域公安等部門的合作銜接，開展聯合執法，及時排查、處置海米等干制水產品生產經營質量安全隱患。如發現重大違法違規案件線索，及時上報省局食品流通處。
安徽省食品藥品監督管理局食品流通監管處
2015年11月18日
根據總局下發的《食品藥品監管總局辦公廳關于山東省食品藥品監管局海米監督抽檢情況的通報》（食藥監辦食監二〔2015〕101號）要求，全省各地要立即行動，組織開展海米等干制水產品排查工作。現將有關要求通知如下：
一是明確重點。各地監管部門以商場超市、水產品批發市場、農貿市場等為重點場所，以海米等干制水產品銷售者為重點單位，加大監督檢查力度，重點檢查食品經營者落實進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況。
二是全面檢查。各地監管部門要對轄區內經營戶進行逐戶排查，對于購進和銷售無合法來源、無質量證明文件和感官性異常的海米等干制水產品的，要立即責令食品經營者停止經營，召回所出售的干制水產品，并監督經營者銷毀停止經營和召回的干制水產品，嚴把食品經營過程干制水產品安全關。
三是加強抽檢。各地監管部門在開展檢查的同時，要加大對海米等干制水產品的抽檢力度。重點要對防腐劑、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量，以及微生物指標等項目進行檢測。對于專項抽檢中不合格產品，要通報產地監管部門及時處理；并監督被抽檢的食品生產經營者立即依法召回相關產品，防止再次流入市場。
四是嚴厲打擊違法違規行為。各地食品藥品監管部門要依法從嚴查處監督檢查和抽檢監測中發現的海米等干制水產品生產經營違法案件。涉嫌犯罪的，要依法、及時移送公安機關。同時要加強與本區域公安等部門的合作銜接，開展聯合執法，及時排查、處置海米等干制水產品生產經營質量安全隱患。如發現重大違法違規案件線索，及時上報省局食品流通處。
安徽省食品藥品監督管理局食品流通監管處
2015年11月18日
