10月16日，全省食品生產企業落實食品安全主體責任工作現場推進會在張掖市高臺縣召開，會議分析當前面臨的形勢和任務，安排部署下一階段督促食品生產企業和小作坊落實食品安全主體責任的重點工作，省食安委辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話，張掖市副市長于永梅致辭。
王慶邦指出，近年來，全省市場監管系統按照國家市場監管總局、省委省政府的決策部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，在食品安全監管工作中堅持“抓大不放小”，一手抓整治，一手抓幫扶，不斷探索、研究新的監管模式，積極破解食品生產主體食品安全責任落實不到位這一監管難題，持續開展“落實企業主體責任年”活動，堅持實施“六抓六促六著力”的工作措施，嚴查風險隱患，嚴守安全底線，嚴格疫情防控，強化指導幫扶，著力構建企業主體責任落實體系，成效明顯。
王慶邦強調，要抓好企業的健章立制工作，強化制度落實，推廣先進質量管理體系，提高企業管理能力。 要抓好企業生產過程管控工作，監督企業把好原料采購關、生產過程關、出廠檢驗關。要督促企業建立智慧管理體系，深入推進重點產品追溯體系建設，全面推進“互聯網+透明車間”，到今年年底，全省食品生產企業實施“互聯網+透明車間”要達到2000家。要抓好食品安全監管責任的落實，全面落實屬地監管責任、風險防控工作，繼續開展飛行檢查、“雙隨機”檢查和體系檢查，建立企業監督考核機制。
王慶邦要求，要統籌治理，多措并舉，切實推動食品小作坊整體提檔升級。持之以恒的抓好小作坊從業者的教育和培訓工作，指導食品小作坊生產者建立健全食品安全管理的基本制度和食品安全風險防范的必備措施，引導廣大的從業者樹立食品安全法律意識、責任意識、安全意識和“用良心做食品”的認識。各市州、縣區要借鑒高臺縣的做法，加大對小作坊的幫扶和指導力度，全力培育打造100家“省級示范食品小作坊”，實現“一縣一示范”、“一類一標桿”。要按照新修訂的“三小條例”和“放管服”改革要求，簡化登記流程、簡化申請材料、縮短審批時限，最大限度為小作坊主提供便利。要加快透明車間建設，將生產重點區域視頻與“隴上食安”智慧監管平臺對接，把小作坊將從“幕后”搬向“臺前”，接受社會監督。要推進全面應用食品安全追溯平臺，抓好小作坊產品的索證索票和溯源管理。要鼓勵小作坊聯小做大，統一品牌、統一管理、統一標準、統一檢驗。要將食品安全抽檢的重點放在“三小”上，對抽檢發現的問題食品，依法依規予以核查處置。對抽檢不合格和有不良記錄的小作坊，增加監督檢查頻次，對食品加工“黑作坊”，堅持零容忍出重拳，對制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、超過保質期的食品原料、回收食品作為原料加工食品、濫用食品添加劑等違法行為，嚴厲查處，對無證無照，生產設備簡陋、工藝落后、衛生條件差、達不到食品生產要求，又不愿意改造的生產主體，一律停業整頓，直至取締。要引導具備食品生產許可條件的小作坊申請許可，推進“小作坊”進入“小企業”，改進設備工藝，提高生產加工規范化水平，提高食品安全風險防控能力。
會議期間，參會代表現場觀摩了高臺縣巴黎天使烘焙食品有限公司、小毛酸奶加工坊、綠園水粉加工經銷店等8家不同類別的小作坊，觀看了高臺縣食品小作坊規范提升宣傳片，會上，張掖市、臨夏州、岷縣、民勤縣市場監管局分別圍繞小作坊規范提升和推進企業產品電子追溯方面作了交流發言，張掖市九糧液食品有限公司、民樂縣祝福油脂兩家企業介紹交流了企業在產品電子追溯體系建設上的做法和經驗體會。
全省各市州負責食品生產監管工作的分管局長、科長及部分縣區分管局長參加會議。
日期：2020-10-21
王慶邦指出，近年來，全省市場監管系統按照國家市場監管總局、省委省政府的決策部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，在食品安全監管工作中堅持“抓大不放小”，一手抓整治，一手抓幫扶，不斷探索、研究新的監管模式，積極破解食品生產主體食品安全責任落實不到位這一監管難題，持續開展“落實企業主體責任年”活動，堅持實施“六抓六促六著力”的工作措施，嚴查風險隱患，嚴守安全底線，嚴格疫情防控，強化指導幫扶，著力構建企業主體責任落實體系，成效明顯。
王慶邦強調，要抓好企業的健章立制工作，強化制度落實，推廣先進質量管理體系，提高企業管理能力。 要抓好企業生產過程管控工作，監督企業把好原料采購關、生產過程關、出廠檢驗關。要督促企業建立智慧管理體系，深入推進重點產品追溯體系建設，全面推進“互聯網+透明車間”，到今年年底，全省食品生產企業實施“互聯網+透明車間”要達到2000家。要抓好食品安全監管責任的落實，全面落實屬地監管責任、風險防控工作，繼續開展飛行檢查、“雙隨機”檢查和體系檢查，建立企業監督考核機制。
王慶邦要求，要統籌治理，多措并舉，切實推動食品小作坊整體提檔升級。持之以恒的抓好小作坊從業者的教育和培訓工作，指導食品小作坊生產者建立健全食品安全管理的基本制度和食品安全風險防范的必備措施，引導廣大的從業者樹立食品安全法律意識、責任意識、安全意識和“用良心做食品”的認識。各市州、縣區要借鑒高臺縣的做法，加大對小作坊的幫扶和指導力度，全力培育打造100家“省級示范食品小作坊”，實現“一縣一示范”、“一類一標桿”。要按照新修訂的“三小條例”和“放管服”改革要求，簡化登記流程、簡化申請材料、縮短審批時限，最大限度為小作坊主提供便利。要加快透明車間建設，將生產重點區域視頻與“隴上食安”智慧監管平臺對接，把小作坊將從“幕后”搬向“臺前”，接受社會監督。要推進全面應用食品安全追溯平臺，抓好小作坊產品的索證索票和溯源管理。要鼓勵小作坊聯小做大，統一品牌、統一管理、統一標準、統一檢驗。要將食品安全抽檢的重點放在“三小”上，對抽檢發現的問題食品，依法依規予以核查處置。對抽檢不合格和有不良記錄的小作坊，增加監督檢查頻次，對食品加工“黑作坊”，堅持零容忍出重拳，對制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、超過保質期的食品原料、回收食品作為原料加工食品、濫用食品添加劑等違法行為，嚴厲查處，對無證無照，生產設備簡陋、工藝落后、衛生條件差、達不到食品生產要求，又不愿意改造的生產主體，一律停業整頓，直至取締。要引導具備食品生產許可條件的小作坊申請許可，推進“小作坊”進入“小企業”，改進設備工藝，提高生產加工規范化水平，提高食品安全風險防控能力。
會議期間，參會代表現場觀摩了高臺縣巴黎天使烘焙食品有限公司、小毛酸奶加工坊、綠園水粉加工經銷店等8家不同類別的小作坊，觀看了高臺縣食品小作坊規范提升宣傳片，會上，張掖市、臨夏州、岷縣、民勤縣市場監管局分別圍繞小作坊規范提升和推進企業產品電子追溯方面作了交流發言，張掖市九糧液食品有限公司、民樂縣祝福油脂兩家企業介紹交流了企業在產品電子追溯體系建設上的做法和經驗體會。
全省各市州負責食品生產監管工作的分管局長、科長及部分縣區分管局長參加會議。
日期：2020-10-21
