全國(guó)DHI測(cè)定情況
?。ㄒ唬?月份全國(guó)測(cè)定情況。2020年7月全國(guó)共有37個(gè)測(cè)定中心開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作。據(jù)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì),7月份共有1091個(gè)奶牛場(chǎng)的63.2萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定。參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加4.3%,環(huán)比增加2%,場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到579頭,同比上升7%,環(huán)比下降1%。
圖1 2016—2020年 全國(guó)7月份奶牛參測(cè)情況
(二)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量與體細(xì)胞數(shù)。2020年7月份參測(cè)奶牛的測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到32.5千克,同比增加5.9%,環(huán)比增加0.6%,與2016年7月同比增加19.9%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)為24.7萬(wàn)個(gè)/mL,同比減少0.7萬(wàn)個(gè)/mL,環(huán)比增加1.8萬(wàn)個(gè)/mL。
圖2 2016-2020年7月份奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量及體細(xì)胞數(shù)
?。ㄈy(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率。2020年7月份參測(cè)奶牛的測(cè)定日平均乳脂率為3.80%,同比下降2.6%,環(huán)比下降0.5%;平均乳蛋白率為3.30%,同比上升1.9%,環(huán)比上升0.9%。較2016年7月同比平均每100千克生鮮乳的乳脂含量下降0.02千克,乳蛋白含量增加0.08千克。
圖3 2016-2020年7月份奶牛測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
不同產(chǎn)區(qū)DHI測(cè)定情況
2020年7月份奶業(yè)主產(chǎn)?。ê颖?、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆)參測(cè)牛數(shù)50.6萬(wàn)頭,占全國(guó)總參測(cè)牛數(shù)的80.0%。
圖4 2020年7月份奶業(yè)主產(chǎn)省區(qū)參測(cè)概況
根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同,全國(guó)劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)、華北產(chǎn)區(qū)(河北、河南、山東、山西)、西北產(chǎn)區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏)、南方產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)(北京、天津、上海、重慶)。2020年7月份華北產(chǎn)區(qū)的參測(cè)泌乳牛數(shù)最多,占總參測(cè)牛數(shù)的48%,達(dá)到30.5萬(wàn)頭(詳見(jiàn)圖5)。
圖5 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)參測(cè)牛占比情況
不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示,西北產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到33.9千克,且體細(xì)胞的控制最好,達(dá)到22.2萬(wàn)個(gè)/mL;南方產(chǎn)區(qū)的測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率均居首,分別達(dá)到3.87%和3.31%。
圖6 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
圖7 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
不同規(guī)模場(chǎng)DHI測(cè)定情況
奶牛場(chǎng)的不同養(yǎng)殖規(guī)模從一定程度上反應(yīng)了其管理水平和綜合生產(chǎn)水平。對(duì)參測(cè)場(chǎng)泌乳牛群規(guī)模分析,奶牛生產(chǎn)性能參測(cè)總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)及參測(cè)泌乳牛占比如圖8、圖9所示:在全部參測(cè)場(chǎng)中,2020年7月份泌乳牛群規(guī)模在200至500頭(全群存欄約400至1000頭)之間的參測(cè)場(chǎng)數(shù)占總參測(cè)場(chǎng)數(shù)的35.3%,其參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的12.7%,排名第四;泌乳牛群規(guī)模在3000頭以上(全群存欄大于6000頭)的奶牛場(chǎng)占6.0%,但參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的32.9%,位居第一。
圖8 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)情況
圖9 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)牛情況
泌乳牛規(guī)模3000頭以上(全群存欄大于6000頭)的奶牛場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到35.2千克,測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)21.1萬(wàn)個(gè)/mL,保持在較低水平,測(cè)定日平均乳脂率3.77%,平均乳蛋白率3.33%,均處于較好水平;泌乳牛規(guī)模大于1000頭的奶牛場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量均高于32千克,平均體細(xì)胞數(shù)達(dá)到24.2萬(wàn)個(gè)/mL以下,整體控制在較好水平(詳見(jiàn)圖10、圖11)。
圖10 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
圖11 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
(來(lái)源:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部)
日期:2020-11-17
?。ㄒ唬?月份全國(guó)測(cè)定情況。2020年7月全國(guó)共有37個(gè)測(cè)定中心開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作。據(jù)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì),7月份共有1091個(gè)奶牛場(chǎng)的63.2萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定。參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加4.3%,環(huán)比增加2%,場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到579頭,同比上升7%,環(huán)比下降1%。
圖1 2016—2020年 全國(guó)7月份奶牛參測(cè)情況
(二)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量與體細(xì)胞數(shù)。2020年7月份參測(cè)奶牛的測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到32.5千克,同比增加5.9%,環(huán)比增加0.6%,與2016年7月同比增加19.9%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)為24.7萬(wàn)個(gè)/mL,同比減少0.7萬(wàn)個(gè)/mL,環(huán)比增加1.8萬(wàn)個(gè)/mL。
圖2 2016-2020年7月份奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量及體細(xì)胞數(shù)
?。ㄈy(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率。2020年7月份參測(cè)奶牛的測(cè)定日平均乳脂率為3.80%,同比下降2.6%,環(huán)比下降0.5%;平均乳蛋白率為3.30%,同比上升1.9%,環(huán)比上升0.9%。較2016年7月同比平均每100千克生鮮乳的乳脂含量下降0.02千克,乳蛋白含量增加0.08千克。
圖3 2016-2020年7月份奶牛測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
不同產(chǎn)區(qū)DHI測(cè)定情況
2020年7月份奶業(yè)主產(chǎn)?。ê颖?、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆)參測(cè)牛數(shù)50.6萬(wàn)頭,占全國(guó)總參測(cè)牛數(shù)的80.0%。
圖4 2020年7月份奶業(yè)主產(chǎn)省區(qū)參測(cè)概況
根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同,全國(guó)劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)、華北產(chǎn)區(qū)(河北、河南、山東、山西)、西北產(chǎn)區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏)、南方產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)(北京、天津、上海、重慶)。2020年7月份華北產(chǎn)區(qū)的參測(cè)泌乳牛數(shù)最多,占總參測(cè)牛數(shù)的48%,達(dá)到30.5萬(wàn)頭(詳見(jiàn)圖5)。
圖5 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)參測(cè)牛占比情況
不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示,西北產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到33.9千克,且體細(xì)胞的控制最好,達(dá)到22.2萬(wàn)個(gè)/mL;南方產(chǎn)區(qū)的測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率均居首,分別達(dá)到3.87%和3.31%。
圖6 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
圖7 2020年7月份不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
不同規(guī)模場(chǎng)DHI測(cè)定情況
奶牛場(chǎng)的不同養(yǎng)殖規(guī)模從一定程度上反應(yīng)了其管理水平和綜合生產(chǎn)水平。對(duì)參測(cè)場(chǎng)泌乳牛群規(guī)模分析,奶牛生產(chǎn)性能參測(cè)總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)及參測(cè)泌乳牛占比如圖8、圖9所示:在全部參測(cè)場(chǎng)中,2020年7月份泌乳牛群規(guī)模在200至500頭(全群存欄約400至1000頭)之間的參測(cè)場(chǎng)數(shù)占總參測(cè)場(chǎng)數(shù)的35.3%,其參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的12.7%,排名第四;泌乳牛群規(guī)模在3000頭以上(全群存欄大于6000頭)的奶牛場(chǎng)占6.0%,但參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的32.9%,位居第一。
圖8 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)情況
圖9 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)牛情況
泌乳牛規(guī)模3000頭以上(全群存欄大于6000頭)的奶牛場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到35.2千克,測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)21.1萬(wàn)個(gè)/mL,保持在較低水平,測(cè)定日平均乳脂率3.77%,平均乳蛋白率3.33%,均處于較好水平;泌乳牛規(guī)模大于1000頭的奶牛場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量均高于32千克,平均體細(xì)胞數(shù)達(dá)到24.2萬(wàn)個(gè)/mL以下,整體控制在較好水平(詳見(jiàn)圖10、圖11)。
圖10 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
圖11 2020年7月份不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
(來(lái)源:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部)
日期:2020-11-17