新食品原料嗜酸乳桿菌NCFM通過技術(shù)審查 公開征求意見

2月18日，據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心消息，近期嗜酸乳桿菌NCFM新食品原料已通過專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。
 
　　資料顯示，嗜酸乳桿菌NCFM屬于乳桿菌科，乳桿菌屬，能分解糖類生成 L-乳酸，為上世紀(jì)70年代早期從健康人體腸道中分離出來的菌株。2011年我國原衛(wèi)生部已將嗜酸乳桿菌NCFM列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，限定其僅用于1歲以上幼兒食品，本次申請(qǐng)擴(kuò)大用于1歲以下嬰兒食品。該菌株原料的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　嗜酸乳桿菌 NCFM 擬公告文本

中文名稱	嗜酸乳桿菌 NCFM
拉丁名稱	Lactobacillus acidophilus NCFM
其他需要說明的情況	1.批準(zhǔn)為可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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日期：2021-02-18