九江市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布野生蘑菇中毒食品安全提示

   2021-03-11 九江市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)布微信號(hào)442
核心提示:近期九江市天氣逐漸回暖,雨水不斷增多,野生蘑菇進(jìn)入快速生長(zhǎng)期,也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風(fēng)險(xiǎn),保障人民群眾身體健康
近期九江市天氣逐漸回暖,雨水不斷增多,野生蘑菇進(jìn)入快速生長(zhǎng)期,也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風(fēng)險(xiǎn),保障人民群眾身體健康和生命安全,九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大群眾:珍愛(ài)生命,遠(yuǎn)離毒蘑菇。
 
  毒蘑菇所含毒素較為復(fù)雜,或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長(zhǎng)條件的不同而各異,有毒無(wú)毒僅憑肉眼難以辨別,極易誤食而引起中毒。中毒潛伏期一般為2小時(shí)至24小時(shí),有的僅為10分鐘左右。一旦食用有毒蘑菇,肝損害型中毒最為兇險(xiǎn),表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀,發(fā)病急,無(wú)特效藥物,病死率高。
 
  毒蘑菇防控的根本要求是勿采、勿食、不買、不賣野生蘑菇,不輕易相信網(wǎng)絡(luò)和一些宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法,提高食品安全認(rèn)識(shí),增強(qiáng)自我保護(hù)能力,遠(yuǎn)離毒蘑菇。
 
  廣大群眾在家或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀,應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治,保留好毒蘑菇樣品以供醫(yī)生救治參考,同時(shí)盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素。
 
  立即就醫(yī):中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治,最好攜帶剩余蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。
 
  催    吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根即可引起嘔吐。可反復(fù)多次,盡量把胃內(nèi)食物吐出來(lái),以減少毒素吸收。



日期:2021-03-11
 
地區(qū): 江西 九江市
行業(yè): 食用菌 認(rèn)證體系
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