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天津市食安委組織開展食品安全整治“百日行動”

   2021-04-30 天津市場監管微信號467
核心提示:日前,天津市食品安全委員會印發《關于迎接中國共產黨成立100周年食品安全整治百日行動的工作方案》,決定自4月23日至7月31日,
日前,天津市食品安全委員會印發《關于迎接中國共產黨成立100周年食品安全整治“百日行動”的工作方案》,決定自4月23日至7月31日,在全市開展為期100天的食品安全整治行動,壓實從農田到餐桌各環節食品安全責任,牢牢守住食品安全底線。排查整治工作主要包含以下內容:
 
  加強食用農產品監管
 
  開展蔬菜農藥殘留、畜禽水產品獸藥殘留專項整治。加強日常監督抽查,強化從業人員培訓,嚴格落實農獸藥使用和管理規定。開展豬牛羊肉添加“瘦肉精”等違法行為專項整治。進一步規范養殖行為,建立養殖檔案,加強安全用藥培訓指導,引導養殖場(戶)科學、合理、安全用藥。指導收購販運企業規范登記檢疫證明、去向等信息。督促屠宰企業加強“瘦肉精”自檢,強化屠宰環節監督抽檢。三是開展生豬屠宰專項整治。加大生豬屠宰企業監督檢查力度,嚴厲打擊私屠亂宰、屠宰病死豬、注水注藥等違法行為。
 
  嚴格食品生產經營監管
 
  嚴格嬰幼兒配方乳粉生產企業體系檢查。深入推進食品經營風險分級動態管理。開展肉制品質量安全提升行動。實施餐飲質量安全提升行動。鼓勵餐飲外賣對配送食品進行封簽。實施餐飲服務風險分級管理,分類監管。持續開展餐飲服務環節“隨機查餐廳”和“紅黑榜”公示。對網絡餐飲服務提供者主體資格進行摸底排查,登記建檔、動態管理。加強對食品添加劑的監管,嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質違法行為。開展食用農產品批發市場專項整治。落實食用農產品批發市場準入“雙通道”(綠色通道、待檢通道)要求,強化《食用農產品銷售憑證》使用,從源頭上保證入市銷售食用農產品來源合法,出場流向清晰。開展保健食品“打清整”回頭看,通過“地毯式”排查、飛行檢查、日常檢查等方式,進一步鞏固“打清整”工作成果。開展乳制品質量安全提升行動。實施校園食品安全守護行動。
 
  加強監督抽檢和風險監測
 
  聚焦高風險品種、高風險環節、高風險場所,對食品生產、經營環節糧食加工品、食用油、肉制品、食用農產品開展監督抽檢、風險監測。開展食品污染、食品有害因素及食源性疾病監測。對跨境電商進口食品風險監測和進口水產品質量安全專項監測工作,嚴防輸入性食品風險。根據年度計劃安排,組織開展食用農產品、食用林產品、地方儲備糧出入庫、食品相關產品抽檢監測。
 
  加強進口冷鏈食品監管
 
  強化疫情防控常態化下的進口冷鏈食品監管,督促指導使用進口冷鏈食品作為原料的食品生產企業、進口冷鏈食品經營者、市場開辦者和冷藏冷凍食品貯存服務提供者,嚴格執行國家和本市疫情防控“三專”“三證”“五不準”等要求,重點監管進口冷鏈食品入場、臺賬、貯存、查驗、記錄、報告等主體責任履行情況。
 
  嚴格落實重點領域行業主管責任
 
  落實“管行業必須管安全”要求,加強對標識清真食品生產經營企業、工地食堂、養老機構食堂、旅游景區、高速公路服務區食品經營單位的日常檢查,主動與監管部門配合,妥善處理問題隱患。加強清真食品備案管理,做到應備盡備。
 
  嚴厲打擊食品安全違法犯罪
 
  開展“昆侖2021”專項行動,圍繞重點領域、重點地域,突出打擊食用農產品、食品、保健食品非法添加和濫用添加劑、農藥、獸藥犯罪,嚴厲打擊直播售假等利用互聯網制售偽劣食品犯罪行為,加大跨區域大案要案偵辦力度,對食品安全犯罪保持高壓態勢。



日期:2021-04-30
 
地區: 天津
標簽: 中國 食品安全
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