為規范食品生產加工領域亞硝酸鹽使用，消除食品安全風險隱患，保障群眾生命舌尖上的安全，蚌埠市禹會區市場監管局積極響應上級要求，迅速部署，對轄區內食品經營主體亞硝酸鹽使用情況開展檢查。
迅速部署，制定專案。開展規范亞硝酸鹽使用工作部署專題會。制定規定亞硝酸鹽使用專項工作方案，成立專項工作小組。開展專項檢查業務培訓、明確檢查內容、責任分工及時間節點。
主抓重點，強化落實。前期以督促各經營主體開展自查自糾為主，發現問題及時整改，然后開展集中檢查。重點檢查各使用單位亞硝酸鹽采購、儲存、使用記錄情況；幫助制定亞硝酸鹽使用方案、中毒事故預案。
宣傳教育，雙管齊下。通過座談會、發放亞硝酸鹽規范使用資料、開展事故案例集中學習、開展亞硝酸鹽中毒應急技能培訓等方式提高各經營主體安全紅線意識和底線思維，規范操作、防患未然。
截至目前，禹會區市場局共出動執法人員200余人次，檢查亞硝酸鹽使用單位90家次，對發現的問題督促整改，依法處理。下一步，我局將繼續加強亞硝酸鹽規范使用的監管，杜絕亞硝酸鹽中毒事故的發生，守護人民群眾舌尖上的安全。
日期：2021-05-12
迅速部署，制定專案。開展規范亞硝酸鹽使用工作部署專題會。制定規定亞硝酸鹽使用專項工作方案，成立專項工作小組。開展專項檢查業務培訓、明確檢查內容、責任分工及時間節點。
主抓重點，強化落實。前期以督促各經營主體開展自查自糾為主，發現問題及時整改，然后開展集中檢查。重點檢查各使用單位亞硝酸鹽采購、儲存、使用記錄情況；幫助制定亞硝酸鹽使用方案、中毒事故預案。
宣傳教育，雙管齊下。通過座談會、發放亞硝酸鹽規范使用資料、開展事故案例集中學習、開展亞硝酸鹽中毒應急技能培訓等方式提高各經營主體安全紅線意識和底線思維，規范操作、防患未然。
截至目前，禹會區市場局共出動執法人員200余人次，檢查亞硝酸鹽使用單位90家次，對發現的問題督促整改，依法處理。下一步，我局將繼續加強亞硝酸鹽規范使用的監管，杜絕亞硝酸鹽中毒事故的發生，守護人民群眾舌尖上的安全。
日期：2021-05-12
