為進一步加強轄區內“小餐飲、小作坊、小攤點”的監管，規范“三小”食品經營行為，有效防范夏季高溫天氣食品安全風險，近期，甘肅省武山縣城關市場監管所開展了“三小”食品安全專項整治工作。
專項檢查突出食品“三小”監管中的問題和難點，重點檢查是否有證或備案，食品標簽是否規范，環境衛生是否整潔，食品貯存是否符合規定，索證索票和健康管理等制度是否落實。通過發放宣傳資料、現場答疑等方式，督促“三小”食品經營戶積極學習《食品安全法》、《甘肅省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等相關法律法規，持續強化其食品安全守法意識。執法人員嚴格落實武山縣冷鏈食品監管要求，結合新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，對“三小”中存在的冷鏈食品進行了全面摸排建檔，嚴格要求經營業戶把好畜禽肉類、水產的來源質量關。
截止目前，檢查“三小”經營業戶62家，發放宣傳資料60余份，接受現場咨詢18余起， 下達責令整改通知書3份。下一步，將繼續加大監督檢查力度，采取“回頭看”措施，做到檢查一戶，整頓一戶，達標一戶。通過專項治理，全面規范 “三小”食品經營行為，進一步提高 “三小”經營戶食品安全意識，切實維護轄區群眾舌尖上的安全。
日期：2021-05-21
專項檢查突出食品“三小”監管中的問題和難點，重點檢查是否有證或備案，食品標簽是否規范，環境衛生是否整潔，食品貯存是否符合規定，索證索票和健康管理等制度是否落實。通過發放宣傳資料、現場答疑等方式，督促“三小”食品經營戶積極學習《食品安全法》、《甘肅省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等相關法律法規，持續強化其食品安全守法意識。執法人員嚴格落實武山縣冷鏈食品監管要求，結合新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，對“三小”中存在的冷鏈食品進行了全面摸排建檔，嚴格要求經營業戶把好畜禽肉類、水產的來源質量關。
截止目前，檢查“三小”經營業戶62家，發放宣傳資料60余份，接受現場咨詢18余起， 下達責令整改通知書3份。下一步，將繼續加大監督檢查力度，采取“回頭看”措施，做到檢查一戶，整頓一戶，達標一戶。通過專項治理，全面規范 “三小”食品經營行為，進一步提高 “三小”經營戶食品安全意識，切實維護轄區群眾舌尖上的安全。
日期：2021-05-21
