6月28日，吉林省市場監督管理廳發布2021年第26期通告，吉林省市場監督管理廳組織抽檢25類食品共2940批次樣品，檢出不合格食品9批次，不合格樣品包括：餐飲食品1批次，酒類3批次，食用油、油脂及其制品1批次，食用農產品4批次。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為標稱四平市鐵東區孫記骨里香熟食店生產的辣白菜（自制）（計量稱重、生產日期2021-03-28），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；標稱通化市清泉制酒總廠生產的大米酒（散裝、47%vol、生產日期2019-12-18）、高粱酒（散裝、47%vol、生產日期2019-12-18），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是食品生產中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素；腌漬的蔬菜中的甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。
4批次食用農產品檢出獸藥殘留問題
4批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為綠園區雷哥水產品經銷處銷售的草魚（購進日期2021-04-23），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；吉林省地利生鮮農產品企業管理有限公司長春柳影路店銷售的草魚（購進日期2021-05-08）、鯽魚（購進日期2021-05-08），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；西新經濟技術開發區福順水產商店銷售的鯽魚（購進日期2021-05-12），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
1批次食用油檢出質量指標問題
1批次食用油檢出質量指標問題，為長春歐亞集團通化歐亞購物中心有限公司銷售的標稱樺甸市洪順祥食品有限公司生產的松籽油（250ml/瓶、百禾源、字母及圖形商標、生產日期2020-04-19），經吉林省產品質量監督檢驗院檢驗發現，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定和產品明示質量要求。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉等，不利于人體健康。
此外，還有1批次長春歐亞超市連鎖經營有限公司棲樂薈店銷售的標稱青島藍寶石酒業有限公司生產的原漿啤酒（500ml/瓶 ≥5.0%vol）（青大師商標、生產日期2021-03-10），警示語標注未標注“切勿撞擊，防止爆瓶”，不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產品信息
（來源：吉林省市場監督管理廳）
食品抽檢不合格-20210628.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第26期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。
日期：2021-06-28
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為標稱四平市鐵東區孫記骨里香熟食店生產的辣白菜（自制）（計量稱重、生產日期2021-03-28），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；標稱通化市清泉制酒總廠生產的大米酒（散裝、47%vol、生產日期2019-12-18）、高粱酒（散裝、47%vol、生產日期2019-12-18），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是食品生產中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素；腌漬的蔬菜中的甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。
4批次食用農產品檢出獸藥殘留問題
4批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為綠園區雷哥水產品經銷處銷售的草魚（購進日期2021-04-23），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；吉林省地利生鮮農產品企業管理有限公司長春柳影路店銷售的草魚（購進日期2021-05-08）、鯽魚（購進日期2021-05-08），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；西新經濟技術開發區福順水產商店銷售的鯽魚（購進日期2021-05-12），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
1批次食用油檢出質量指標問題
1批次食用油檢出質量指標問題，為長春歐亞集團通化歐亞購物中心有限公司銷售的標稱樺甸市洪順祥食品有限公司生產的松籽油（250ml/瓶、百禾源、字母及圖形商標、生產日期2020-04-19），經吉林省產品質量監督檢驗院檢驗發現，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定和產品明示質量要求。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉等，不利于人體健康。
此外，還有1批次長春歐亞超市連鎖經營有限公司棲樂薈店銷售的標稱青島藍寶石酒業有限公司生產的原漿啤酒（500ml/瓶 ≥5.0%vol）（青大師商標、生產日期2021-03-10），警示語標注未標注“切勿撞擊，防止爆瓶”，不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
| 1 | 四平市鐵東區孫記骨里香熟食店 | 吉林省四平市鐵東區南一、二緯間八馬路 | 四平市鐵東區孫記骨里香熟食店 | 吉林省四平市鐵東區南一、二緯間八馬路 | 辣白菜（自制） | 計量稱重 | / | 2021-03-28 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║3.10g/kg║≤1.0g/kg | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 2 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮金廠村 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮金廠村 | 大米酒 | 散裝，47%vol | / | 2019-12-18 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00642 g/kg║不得使用 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 3 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮金廠村 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮金廠村 | 高粱酒 | 散裝，47%vol | / | 2019-12-18 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00310g/kg║不得使用 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 4 | 樺甸市洪順祥食品有限公司 | 吉林省樺甸市紅石鎮大陳木社 | 長春歐亞集團通化歐亞購物中心有限公司 | 通化市江沿路888號 | 松籽油 | 250ml/瓶 | 百禾源、字母及圖形商標 | 2020-04-19 | 酸價(KOH)║初檢值4.0 mg/g，復檢值4.0 mg/g║≤3.0 mg/g | 初檢機構：吉林省產品質量監督檢驗院 復檢機構：吉林省食品檢驗所 | / |
| 5 | 青島藍寶石酒業有限公司 | 青島市萊西龍口東路21號 | 長春歐亞超市連鎖經營有限公司棲樂薈店 | 高新區東至吉林省動畫學院南至博才路西至學苑街北至博文路棲樂薈商業廣場地下一層B1-001號商鋪 | 原漿啤酒 | 500ml/瓶 ≥5.0%vol | 青大師 | 2021-03-10 | 警示語標注║未標注“切勿撞擊，防止爆瓶”║標注“切勿撞擊，防止爆瓶” | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 6 | / | / | 綠園區雷哥水產品經銷處 | 長春市綠園區春城大街3號娜奇美綜合市場內 | 草魚 | / | / | 2021-04-23（購進日期） | 恩諾沙星║362μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | / |
| 7 | / | / | 吉林省地利生鮮農產品企業管理有限公司長春柳影路店 | 吉林省長春市寬城區華泰世紀新城106.107.108門市 | 草魚 | / | / | 2021-05-08（購進日期） | 恩諾沙星║223μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | / |
| 8 | / | / | 吉林省地利生鮮農產品企業管理有限公司長春柳影路店 | 吉林省長春市寬城區華泰世紀新城106.107.108門市 | 鯽魚 | / | / | 2021-05-08（購進日期） | 恩諾沙星║250μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | / |
| 9 | / | / | 西新經濟技術開發區福順水產商店 | 一汽東風大街名仕大市場水產A-148號 | 鯽魚 | / | / | 2021-05-12（購進日期） | 恩諾沙星║865μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | / |
（來源：吉林省市場監督管理廳）
食品抽檢不合格-20210628.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第26期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。
日期：2021-06-28
