針對近期網絡曝光“奈雪的茶”“書亦燒仙草”等網紅奶茶店存在“使用腐爛水果”“隨意更換產品標簽”“從業人員操作不規范”等輿情，廣漢市市場監管局結合“我為群眾辦實事”“周三查餐廳”活動，8月4日對本市輿情飲品開展排摸檢查。
經檢查，我市有5家“書亦燒仙草”門店，未發現有“奈雪的茶”，執法人員重點檢查了“書亦燒仙草”飲品店使用的原材料是否在有效期內、水果是否腐爛變質、從業人員是否持有健康證上崗、是否存在銷售剩余變質食品等問題，并逐批核對了公司配送的原材料及送貨單據，重點對原包裝進行檢查，查看是否存在篡改拆裝食品保質期等情況。
從檢查結果看，部分“書亦燒仙草”門店存在未建立水果進貨臺賬、煮熟的“黑磚凍”未標明制作時間及保質期，切好待用的水果未裝在保鮮盒存放冰箱，后廚垃圾桶未加蓋，從業人員健康證過期等現象。根據檢查發現的問題，我局已對5家門店的管理人員進行了行政約談，要求其對發現問題立即整改，落實企業主體責任，加強管理，保障群眾舌尖上的安全。（錢玫）
日期：2021-08-20
經檢查，我市有5家“書亦燒仙草”門店，未發現有“奈雪的茶”，執法人員重點檢查了“書亦燒仙草”飲品店使用的原材料是否在有效期內、水果是否腐爛變質、從業人員是否持有健康證上崗、是否存在銷售剩余變質食品等問題，并逐批核對了公司配送的原材料及送貨單據，重點對原包裝進行檢查，查看是否存在篡改拆裝食品保質期等情況。
從檢查結果看，部分“書亦燒仙草”門店存在未建立水果進貨臺賬、煮熟的“黑磚凍”未標明制作時間及保質期，切好待用的水果未裝在保鮮盒存放冰箱，后廚垃圾桶未加蓋，從業人員健康證過期等現象。根據檢查發現的問題，我局已對5家門店的管理人員進行了行政約談，要求其對發現問題立即整改，落實企業主體責任，加強管理，保障群眾舌尖上的安全。（錢玫）
日期：2021-08-20
