秋季開學在即，無錫市場監管部門早籌謀早排查，為校園食品安全進行大體檢，讓歸籠的神獸們吃得健康安全。
一是把好食材配送關。
對統一食材配供單位進行進貨查驗、貯存條件、快速檢測情況、生鮮冷鏈運輸配送工作等檢查，同時對水果、蔬菜、奶制品、肉制品、水產品及大米、調味料等主副食加大抽檢力度，確保配送食品安全。對自行采購的學校，上移固定采購點同步開展食品安全檢查。
二是把好食堂安全關。
對學校食堂人員健康、進貨查驗、食品貯存、加工制作、餐具洗消、成品留樣等逐一排查食品安全隱患，特別結合暑期停工可能帶來的食品安全疊加風險，加強過期及腐敗變質食品是否清理的檢查。督促學校落實食品安全主體責任，要求在開學3日內向屬地市場監管部門提交自查報告。
三是把好外送供餐關。
對供學生的集體用餐配送單位筑牢食品安全防線，排查及消除采購貯存、加工操作、餐用具及配送車輛清洗消毒、運輸等方面的風險隱患。對2家新建的專供學生的集體用餐配送單位多次上門指導，確保秋季開學順利供餐。
四是把好周邊銷售關。
針對學生消費特點對校園周邊食品銷售者重點檢查乳制品、方便食品、調味面食品（“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、即食豆制品、飲料、糖果等品種的進貨渠道及票據，以及是否有預包裝標識不規范和超過保質期限的行為。
市場監管部門對查及的食品安全隱患及時跟蹤整改情況，對違法行為依法查處，對存在問題較多的學校食堂約談學校負責人并通報教育部門，守好校園食品安全防線。
日期：2021-09-01
一是把好食材配送關。
對統一食材配供單位進行進貨查驗、貯存條件、快速檢測情況、生鮮冷鏈運輸配送工作等檢查，同時對水果、蔬菜、奶制品、肉制品、水產品及大米、調味料等主副食加大抽檢力度，確保配送食品安全。對自行采購的學校，上移固定采購點同步開展食品安全檢查。
二是把好食堂安全關。
對學校食堂人員健康、進貨查驗、食品貯存、加工制作、餐具洗消、成品留樣等逐一排查食品安全隱患，特別結合暑期停工可能帶來的食品安全疊加風險，加強過期及腐敗變質食品是否清理的檢查。督促學校落實食品安全主體責任，要求在開學3日內向屬地市場監管部門提交自查報告。
三是把好外送供餐關。
對供學生的集體用餐配送單位筑牢食品安全防線，排查及消除采購貯存、加工操作、餐用具及配送車輛清洗消毒、運輸等方面的風險隱患。對2家新建的專供學生的集體用餐配送單位多次上門指導，確保秋季開學順利供餐。
四是把好周邊銷售關。
針對學生消費特點對校園周邊食品銷售者重點檢查乳制品、方便食品、調味面食品（“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、即食豆制品、飲料、糖果等品種的進貨渠道及票據，以及是否有預包裝標識不規范和超過保質期限的行為。
市場監管部門對查及的食品安全隱患及時跟蹤整改情況，對違法行為依法查處，對存在問題較多的學校食堂約談學校負責人并通報教育部門，守好校園食品安全防線。
日期：2021-09-01
