9月13日，吉林省市場監督管理廳公布，該廳組織抽檢15類食品共269批次樣品，有7批次樣品檢出不合格。不合格樣品為食用農產品3批次、蔬菜制品3批次、糧食加工品1批次。
3批次食用農產品檢出不合格
不合格樣品中，有3批次為食用農產品。其中，2批次海水蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：敦化市鴻源海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12）、敦化市小偉水產店銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一，能夠在生物體內蓄積且排除緩慢。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量應≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
還有，永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-08-03）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計） 不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質之目的。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號）》中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
蔬菜制品檢出大腸菌群超標
不合格樣品中，有3批次蔬菜制品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，為：標稱吉林市馬婆食品有限公司生產的3批次辣白菜（醬腌菜）（350克/盒、江城馬婆商標、生產日期分別為2021-06-23、2021-06-24、2021-06-25）。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一，食品中大腸菌群超標，被致病菌污染的可能性較大，可能會引起腹瀉、腸胃感染。根據《GB 2714-2015 食品安全國家標準 醬腌菜》規定，醬腌菜（不適用于非滅菌發酵型產品）中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=10，M=103CFU/g的要求。食品中大腸菌群超標可能是產品原料、包材、生產人員、設備、環境受到污染或滅菌不徹底等原因導致。
另外，還有1批次糧食加工品不合格，為：吉林市龍潭區西紅市超市鐵東營口路店銷售的標稱吉林省瑞嚴澤朝族食品有限公司生產的小麥冷面（其他谷物粉類制成品）（380克/袋、勁勁得＋圖形商標、生產日期2021-07-19）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第37期）不合格樣品信息
（來源：吉林省市場監督管理廳）
食品抽檢不合格-20210913.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第37期）
3批次食用農產品檢出不合格
不合格樣品中，有3批次為食用農產品。其中，2批次海水蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：敦化市鴻源海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12）、敦化市小偉水產店銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一，能夠在生物體內蓄積且排除緩慢。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量應≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
還有，永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-08-03）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計） 不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質之目的。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號）》中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
蔬菜制品檢出大腸菌群超標
不合格樣品中，有3批次蔬菜制品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，為：標稱吉林市馬婆食品有限公司生產的3批次辣白菜（醬腌菜）（350克/盒、江城馬婆商標、生產日期分別為2021-06-23、2021-06-24、2021-06-25）。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一，食品中大腸菌群超標，被致病菌污染的可能性較大，可能會引起腹瀉、腸胃感染。根據《GB 2714-2015 食品安全國家標準 醬腌菜》規定，醬腌菜（不適用于非滅菌發酵型產品）中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=10，M=103CFU/g的要求。食品中大腸菌群超標可能是產品原料、包材、生產人員、設備、環境受到污染或滅菌不徹底等原因導致。
另外，還有1批次糧食加工品不合格，為：吉林市龍潭區西紅市超市鐵東營口路店銷售的標稱吉林省瑞嚴澤朝族食品有限公司生產的小麥冷面（其他谷物粉類制成品）（380克/袋、勁勁得＋圖形商標、生產日期2021-07-19）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第37期）不合格樣品信息
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢測機構 | 備注 | |
| GC21220000002234325 | 1 | 吉林省瑞嚴澤朝族食品有限公司 | 吉林省遼源市東豐縣三合鄉永安村二組 | 吉林市龍潭區西紅市超市鐵東營口路店 | 吉林省吉林市龍潭區吉化新居6棟1號網點 | 小麥冷面（其他谷物粉類制成品） | 380克/袋 | 勁勁得＋圖形商標 | 2021-07-19 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.120g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 其他谷物粉類制成品 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林國抽 | 吉林省食品檢驗所 | / |
| GC21220000201630911 | 2 | / | / | 敦化市鴻源海鮮行 | 吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市渤海街向陽委13組中心市場院內 | 海水蝦（皮皮蝦） | / | / | 2021-08-12 （購進日期） | 鎘（以Cd計）║5.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蝦 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林國抽 | 通標標準技術服務有限公司大連分公司 | 標稱第三方企業信息：吉林市趙剛海鮮行 |
| GC21220000201630913 | 3 | / | / | 敦化市小偉水產店 | 吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市渤海街敖東商城四門市 | 海水蝦（皮皮蝦） | / | / | 2021-08-12 （購進日期） | 鎘（以Cd計）║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蝦 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林國抽 | 通標標準技術服務有限公司大連分公司 | 標稱第三方企業信息：東港市龍達水產 |
| GC21220000250331851 | 4 | / | / | 永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市 | 吉林省吉林市永吉縣黃榆鄉會源德村五社 | 長黃豆芽 | / | / | 2021-08-03（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.181mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林國抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 標稱第三方企業信息：勝男豆芽批發 |
| SC21220000238740295 | 5 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林省吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 辣白菜（醬腌菜） | 350克/盒 | 江城馬婆 | 2021-06-25 | 大腸菌群║50，45，50，55，30CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=10³CFU/g | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林省抽 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| SC21220000238740293 | 6 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林省吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 辣白菜（醬腌菜） | 350克/盒 | 江城馬婆 | 2021-06-23 | 大腸菌群║＜10，35，45，45，＜10CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=10³CFU/g | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林省抽 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| SC21220000238740294 | 7 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 吉林市馬婆食品有限公司 | 吉林省吉林市豐滿區紅旗街道小蘭旗村四社 | 辣白菜（醬腌菜） | 350克/盒 | 江城馬婆 | 2021-06-24 | 大腸菌群║25，15，20，15，35CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=10³CFU/g | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第37期 | 2021.09.13 | 吉林省抽 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
食品抽檢不合格-20210913.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第37期）
