針對近日媒體反映的某地“麥當勞使用過期食材”輿情，安徽省市場監管局高度重視，迅速部署，立即組織全省市場監管部門對全省各地麥當勞門店開展突擊監督檢查。
省市場監管局要求各地嚴格按照“四個最嚴”要求，依據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和相關規定，針對食材購進、進貨查驗、清洗消毒、操作流程、加工規范、食品留樣、進口冷鏈食品等重點環節嚴格排查食品安全隱患，做到發現問題到位、按期整改到位、跟蹤督促到位、依法查處到位，堅持頂格處罰、處罰到人，強化對違法行為的聯合懲戒。并要求各市局定期直接對轄區內各餐飲連鎖經營企業總部開展約談，督促餐飲連鎖經營企業持續依法依規經營。
目前全省各地正在排查中。
日期：2021-10-21
省市場監管局要求各地嚴格按照“四個最嚴”要求，依據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和相關規定，針對食材購進、進貨查驗、清洗消毒、操作流程、加工規范、食品留樣、進口冷鏈食品等重點環節嚴格排查食品安全隱患，做到發現問題到位、按期整改到位、跟蹤督促到位、依法查處到位，堅持頂格處罰、處罰到人，強化對違法行為的聯合懲戒。并要求各市局定期直接對轄區內各餐飲連鎖經營企業總部開展約談，督促餐飲連鎖經營企業持續依法依規經營。
目前全省各地正在排查中。
日期：2021-10-21
