中國動物衛生與流行病學中心（農業農村部畜禽產品質量安全風險評估實驗室（青島））依托“十三五”國家重點研發專項“重要人畜共患食源性病原微生物在動物養殖和屠宰過程中風險監測和防控技術研究”項目，開發構建了國內首個“國家畜禽養殖和屠宰過程中人畜共患食源性病原微生物風險評估預警系統”（PRAWS），并于2021年9月11日順利通過項目主管部門組織的國家重點研發計劃課題績效評價專家組驗收。
該系統是針對畜禽養殖、屠宰生產、蛋奶收儲、產品儲存和流通銷售等環節，以肉蛋奶中常見致病微生物的監測數據為基礎，通過微生物風險評估模型和數學運算以及預警閾值和預警方法研究，并結合計算機軟件開發技術構建而成。PRAWS系統是一款涵蓋基礎數據庫、風險評估模型和風險預警決策三大模塊，面向企業、監管和技術機構三類代表性用戶使用的在線軟件平臺，目前可通過https://praws.cahec.cn網址登陸使用。PRAWS系統的建成和應用可為畜禽源性病原微生物監測數據存貯和實時定性定量分析、風險評估和風險預警研判，以及風險干預決策制定等提供一站式便攜服務，有力支撐畜禽產品質量安全的有效監管和風險防控能力提升。
來源：農業農村部畜禽產品質量安全風險評估實驗室（青島）
日期：2021-10-21
