為統(tǒng)籌做好2021年秋季學期學校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，保障學生飲食安全，興安盟市場監(jiān)督管理局聚焦突出問題、明確重點任務、細化工作措施，對全盟工作進行統(tǒng)一部署，確保此項工作進一步做細做實。
按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)進行全過程嚴格監(jiān)管，同時強化部門溝通協(xié)調(diào)，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門開展專項整治，形成監(jiān)管合力。重點檢查食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理及培訓、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況。全盟共檢查學校食堂329家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營店1015戶次，檢查覆蓋面達到100%。隨后，興安盟市場監(jiān)管局聯(lián)合盟教育局對10家學校進行了督查，并對督查結(jié)果進行了聯(lián)合通報，督促其整改到位。
從檢查情況看，興安盟校園食品安全總體情況良好，大部分學校都能認真落實各項食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作過程，保持廚房衛(wèi)生干凈整潔，食品安全責任書簽訂率達到100%、專職食品安全管理員配備率達到100%、食品安全應急方案制定率達到100%、明廚亮灶率達到100%。大部分學校食堂能嚴格落實疫情防控主體責任，制定完善的疫情防控方案，配備充足的必備防護用品，實行 “一人一檔” 的人員健康狀況管理，采取分餐取餐、就餐人員保持1米以上距離等措施。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的個別學校原料進貨查驗不嚴格、食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員下達責令整改通知書49份，現(xiàn)已全部完成整改。
在檢查的同時，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)注重宣傳引導，加強學校食品安全和疫情防控知識的宣傳培訓，開展宣傳培訓152次，宣傳培訓從業(yè)人員1531人次，推廣指導149家學校食堂實施先進管理模式，張貼關(guān)于文明餐桌、光盤行動等內(nèi)容的宣傳桌貼1000余份，邀請政協(xié)委員、人大代表、家長等通過“餐飲安全你我同查”檢查學校食堂24家，構(gòu)建校園食品安全社會共治的格局。
下一步，興安盟市場監(jiān)管局將堅持問題導向，適時調(diào)整工作重點，采取針對性措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控疫情防控常態(tài)化下校園食品安全風險。同時，進一步與教育、衛(wèi)生等相關(guān)部門保持密切聯(lián)系，確保信息共享，對發(fā)現(xiàn)的疫情防控和食品安全風險隱患，立即督促整改；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴肅查處。
日期：2021-11-04
按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)進行全過程嚴格監(jiān)管，同時強化部門溝通協(xié)調(diào)，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門開展專項整治，形成監(jiān)管合力。重點檢查食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理及培訓、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況。全盟共檢查學校食堂329家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營店1015戶次，檢查覆蓋面達到100%。隨后，興安盟市場監(jiān)管局聯(lián)合盟教育局對10家學校進行了督查，并對督查結(jié)果進行了聯(lián)合通報，督促其整改到位。
從檢查情況看，興安盟校園食品安全總體情況良好，大部分學校都能認真落實各項食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作過程，保持廚房衛(wèi)生干凈整潔，食品安全責任書簽訂率達到100%、專職食品安全管理員配備率達到100%、食品安全應急方案制定率達到100%、明廚亮灶率達到100%。大部分學校食堂能嚴格落實疫情防控主體責任，制定完善的疫情防控方案，配備充足的必備防護用品，實行 “一人一檔” 的人員健康狀況管理，采取分餐取餐、就餐人員保持1米以上距離等措施。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的個別學校原料進貨查驗不嚴格、食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員下達責令整改通知書49份，現(xiàn)已全部完成整改。
在檢查的同時，興安盟市場監(jiān)管系統(tǒng)注重宣傳引導，加強學校食品安全和疫情防控知識的宣傳培訓，開展宣傳培訓152次，宣傳培訓從業(yè)人員1531人次，推廣指導149家學校食堂實施先進管理模式，張貼關(guān)于文明餐桌、光盤行動等內(nèi)容的宣傳桌貼1000余份，邀請政協(xié)委員、人大代表、家長等通過“餐飲安全你我同查”檢查學校食堂24家，構(gòu)建校園食品安全社會共治的格局。
下一步，興安盟市場監(jiān)管局將堅持問題導向，適時調(diào)整工作重點，采取針對性措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控疫情防控常態(tài)化下校園食品安全風險。同時，進一步與教育、衛(wèi)生等相關(guān)部門保持密切聯(lián)系，確保信息共享，對發(fā)現(xiàn)的疫情防控和食品安全風險隱患，立即督促整改；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴肅查處。
日期：2021-11-04
