1月20日，為進一步加強對進口凍品、節(jié)日熱銷食品和肉類產(chǎn)品的監(jiān)管，太原市市場監(jiān)管局、杏花嶺市場監(jiān)管局會同市公安局治安支隊以“三查三看”為內(nèi)容，依托第三方檢驗機構(gòu)，對我市五龍口海鮮市場的食品經(jīng)銷、貯存和制售各環(huán)節(jié)進行全鏈條、多角度的專項執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患，防范進口凍品疫情傳播風險，努力營造一個安全放心的食品消費環(huán)境。市局駐局紀檢監(jiān)察組組長王飆參加執(zhí)法檢查。
一查進口冷凍品，看是否做到凡進必檢、凡進必消。執(zhí)法人員將抽查 2-3家經(jīng)營主體，查驗是否按照“三專、三證、四不”（三專： 專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣；三證： 檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明；四不： 無三證和無食品安全追溯碼）依法經(jīng)營，經(jīng)營進口肉品是否取得“食品安全追溯碼”。對未經(jīng)總倉管控的進口凍品，將依據(jù)《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉管理暫行辦法》的規(guī)定，嚴厲查處。
二查肉類檢驗檢疫票據(jù)，看肉類質(zhì)量狀況。執(zhí)法人員抽查1-2 個經(jīng)營單位，重點檢查相關(guān)證件和票據(jù)。豬肉重點檢查“兩證兩章”，牛羊肉重點檢查“兩證一標志”（兩證：動物檢驗檢疫合格證、肉類品質(zhì)合格證；兩章：動物檢驗檢疫章、肉類品質(zhì)專用章；一標志：牛羊肉類上的專屬標志）。同時，引入第三方檢測機構(gòu)，隨機對消費者購買量大的牛羊肉卷，實施監(jiān)督抽檢，驗看肉類產(chǎn)品質(zhì)量。對抽檢不合格的肉類產(chǎn)品，一律下架，依法查處。
三查“節(jié)日”熱銷食品，看經(jīng)營是否規(guī)范。突出糧油、酒類、肉類、畜禽產(chǎn)品、調(diào)料和調(diào)味品、炒貨、糖果、飲料、乳制品等熱銷食品和與人民群眾生活密切相關(guān)食品為重點品種，重點檢查其上游資質(zhì)、進貨渠道、標識標簽、生產(chǎn)日期等，看其是否嚴格遵守經(jīng)營規(guī)范，堅決杜絕過期、變質(zhì)食品流入市場。
檢查期間，執(zhí)法人員共檢查各類商戶13戶，抽檢肉類產(chǎn)品10個批次，責令2戶凍品外包裝標識不完整的經(jīng)營戶暫停銷售，及時提交進貨手續(xù)。
日期：2022-01-26
一查進口冷凍品，看是否做到凡進必檢、凡進必消。執(zhí)法人員將抽查 2-3家經(jīng)營主體，查驗是否按照“三專、三證、四不”（三專： 專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣；三證： 檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明；四不： 無三證和無食品安全追溯碼）依法經(jīng)營，經(jīng)營進口肉品是否取得“食品安全追溯碼”。對未經(jīng)總倉管控的進口凍品，將依據(jù)《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉管理暫行辦法》的規(guī)定，嚴厲查處。
二查肉類檢驗檢疫票據(jù)，看肉類質(zhì)量狀況。執(zhí)法人員抽查1-2 個經(jīng)營單位，重點檢查相關(guān)證件和票據(jù)。豬肉重點檢查“兩證兩章”，牛羊肉重點檢查“兩證一標志”（兩證：動物檢驗檢疫合格證、肉類品質(zhì)合格證；兩章：動物檢驗檢疫章、肉類品質(zhì)專用章；一標志：牛羊肉類上的專屬標志）。同時，引入第三方檢測機構(gòu)，隨機對消費者購買量大的牛羊肉卷，實施監(jiān)督抽檢，驗看肉類產(chǎn)品質(zhì)量。對抽檢不合格的肉類產(chǎn)品，一律下架，依法查處。
三查“節(jié)日”熱銷食品，看經(jīng)營是否規(guī)范。突出糧油、酒類、肉類、畜禽產(chǎn)品、調(diào)料和調(diào)味品、炒貨、糖果、飲料、乳制品等熱銷食品和與人民群眾生活密切相關(guān)食品為重點品種，重點檢查其上游資質(zhì)、進貨渠道、標識標簽、生產(chǎn)日期等，看其是否嚴格遵守經(jīng)營規(guī)范，堅決杜絕過期、變質(zhì)食品流入市場。
檢查期間，執(zhí)法人員共檢查各類商戶13戶，抽檢肉類產(chǎn)品10個批次，責令2戶凍品外包裝標識不完整的經(jīng)營戶暫停銷售，及時提交進貨手續(xù)。
日期：2022-01-26
