2022年1月食品行業(yè)熱點(diǎn)新聞突出，其中，克明食品旗下小麥粉產(chǎn)品個(gè)別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標(biāo)，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注；眉山市市場監(jiān)督管理局突擊檢查網(wǎng)紅外賣店“叫了個(gè)炸雞”，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題，“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜；中消協(xié)發(fā)文點(diǎn)評肯德基盲盒活動(dòng)，并表示誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种?hellip;…
1.克明食品回應(yīng)小麥粉抽檢不合格
近日，陳克明食品曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題，該公司旗下小麥粉產(chǎn)品個(gè)別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標(biāo)，對此，1月6日，克明食品在微信公眾號發(fā)布聲明稱，產(chǎn)品不合格原因?yàn)榕及l(fā)性小麥原糧污染所致，相關(guān)批次產(chǎn)品僅在畢節(jié)、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售，且該批次產(chǎn)品已全部回收，并在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理。
據(jù)悉，2021年12月31日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三十六期）。通報(bào)顯示，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產(chǎn)的陳克明家用小麥粉（陳克明CKM及圖形商標(biāo)，2千克/包，2021-08-14）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。而在通報(bào)結(jié)果中明確顯示，該樣品均已對檢測結(jié)果申請復(fù)檢，但復(fù)檢結(jié)果仍為不合格。
針對此事，1月6日，克明食品在微信公眾號發(fā)布聲明，聲明顯示，2021年10月21日克明食品收到遂平縣市場監(jiān)督管理局送達(dá)的陳克明家用小麥粉（橙）2021-08-14批次產(chǎn)品抽檢不合格的通知?？嗣魇称妨⒓唇M織專項(xiàng)小組全面排查，追溯對應(yīng)批次產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)貨記錄，對相同批次產(chǎn)品采取停售措施，并對市場上同批次產(chǎn)品緊急召回，并已按要求完成所有核查處置工作。
克明食品稱，通過問題排查，本次公示的產(chǎn)品不合格的原因，屬于偶發(fā)性的小麥原糧污染所致，而克明食品品管部采用行業(yè)通用的膠體金試劑條快速檢測法對真菌毒素進(jìn)行檢測，目前已經(jīng)整改為執(zhí)行每批次產(chǎn)品必檢、100％檢測制度，全力完善生產(chǎn)過程品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控手段。
關(guān)于該批次問題產(chǎn)品，僅在畢節(jié)、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售。自2021年10月21日即收到通知當(dāng)日，克明食品向經(jīng)銷商發(fā)出了相關(guān)批次產(chǎn)品下架封存通知和召回通知。經(jīng)反復(fù)核查，已全部回收完畢，并在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的全程監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理。
相關(guān)報(bào)道：
深圳市市場監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三十六期）
克明食品就陳克明家用小麥粉檢測問題發(fā)布聲明
2.“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”上熱搜，叫了個(gè)炸雞回應(yīng)
1月19日，眉山市市場監(jiān)督管理局突擊檢查網(wǎng)紅外賣店“叫了個(gè)炸雞”，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)該店存在涂抹保質(zhì)期和售賣過期食品、生肉未覆蓋保鮮膜等行為。進(jìn)入廁所后，檢查人員更是大吃一驚，滿是污漬的便池旁邊的水池里泡著一些凍雞正在解凍，完全沒有顧及食物放在便池旁邊有交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員責(zé)令該商家對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立即整改并立案調(diào)查。
隨后，“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
1月20日，叫了個(gè)炸雞官方微博發(fā)布聲明回應(yīng)此前曝光的食品安全問題，聲明稱，經(jīng)核實(shí)，關(guān)于眉山市場監(jiān)督管理局抖音號播放突查網(wǎng)紅外賣店“叫了個(gè)炸雞”#春雷行動(dòng)2022#網(wǎng)紅#外賣#食品安全#市場監(jiān)管視頻中的“叫了個(gè)炸雞”快餐店，屬于盜用我方商標(biāo)的侵權(quán)門店。
聲明中稱，該店鋪的行為已嚴(yán)重侵犯了公司商標(biāo)權(quán)，并且因其自身食品安全的問題，給公司商譽(yù)造成了極其嚴(yán)重的負(fù)面影響。公司會(huì)積極配合眉山市場監(jiān)管部門對其進(jìn)行行政查處，并同時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的司法救濟(jì)程序，讓惡意侵權(quán)人付出慘痛的代價(jià)。
相關(guān)報(bào)道：廁所池子里泡凍雞？叫了個(gè)炸雞回應(yīng)：并非其官方授權(quán)門店
3.中消協(xié)評肯德基盲盒：用“盲盒”誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?br>
1月12日，中消協(xié)發(fā)布“用‘盲盒’誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?rdquo;為題的文章，點(diǎn)名此前肯德基與泡泡瑪特聯(lián)合推出的“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐”活動(dòng)。
據(jù)悉，近日，肯德基與盲盒銷售商泡泡瑪特聯(lián)合推出的“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐”，引發(fā)消費(fèi)者搶購及社會(huì)廣泛關(guān)注。根據(jù)這款盲盒套餐的銷售規(guī)則，要想集齊整套玩偶，至少需要購買6份套餐，而其中稀有隱藏款出現(xiàn)概率是1:72。為此，有消費(fèi)者不惜一次性斥資10494元購買106份套餐；還有消費(fèi)者為“求娃”而購買“代吃”服務(wù)，雇人代買代吃套餐而獲得盲盒，甚至不排除將吃不完的食物直接丟棄。
中消協(xié)表示，肯德基作為一家餐飲企業(yè)，其經(jīng)營的快餐食品屬于限期使用的商品，按需購買即時(shí)食用是這類商品的特點(diǎn)，通常消費(fèi)者不會(huì)超量購買，以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費(fèi)，容易導(dǎo)致消費(fèi)者為了獲得限量款盲盒而沖動(dòng)消費(fèi)，并因超量購買造成無謂的食品浪費(fèi)。
2021年4月29日《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施，明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者自覺抵制食品浪費(fèi)，提示消費(fèi)者適度消費(fèi)，必要時(shí)采取措施防止消費(fèi)者浪費(fèi)；不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超額消費(fèi)，造成食品浪費(fèi)。中消協(xié)認(rèn)為，肯德基作為食品經(jīng)營者，利用限量款盲盒銷售手段，誘導(dǎo)并縱容消費(fèi)者不理性超量購買食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。
此外，中消協(xié)倡導(dǎo)消費(fèi)者積極樹立正確的消費(fèi)觀，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，踐行反餐飲浪費(fèi)，選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式，承擔(dān)起節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任；同時(shí)審慎看待自身消費(fèi)需求，提高明辨是非的能力，進(jìn)行科學(xué)理性的消費(fèi)活動(dòng)，共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良消費(fèi)行為。
隨后，據(jù)媒體報(bào)道，針對此事，肯德基官方客服回應(yīng)稱，暫無暫?；顒?dòng)計(jì)劃，會(huì)將不理性消費(fèi)情況反饋到相關(guān)部門核查。
相關(guān)報(bào)道：用“盲盒”誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?br>
4.成都市場監(jiān)管部門立案查處山姆會(huì)員店
據(jù)報(bào)道，近日，有網(wǎng)友舉報(bào)投訴稱在成都一家山姆會(huì)員店購買了一盒進(jìn)口牛肉，當(dāng)天拿回家就發(fā)現(xiàn)這盒牛肉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭。
從成都市市場監(jiān)管部門獲悉，1月8日，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局就責(zé)令山姆會(huì)員商店立即下架該批產(chǎn)品，同時(shí)現(xiàn)場對該批產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果顯示部分肉質(zhì)色澤變黑并發(fā)暗，有異味存在，單項(xiàng)目結(jié)論為不合格。
針對涉案牛肉，目前，金牛區(qū)市場監(jiān)管局已啟動(dòng)立案調(diào)查程序，同時(shí)責(zé)令該店對銷售的同批次問題牛肉進(jìn)行全面召回，在檢查過程中還發(fā)現(xiàn)該店存在規(guī)章制度不夠完善，操作間溫度過高等問題。
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5.河南消協(xié)對燕窩事件訴求退賠7971余萬元 辛選回應(yīng)
1月14日，河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)對“辛巴直播帶貨即食燕窩消費(fèi)民事公益訴訟案件”舉行了訴訟情況新聞通報(bào)會(huì)，河南消協(xié)對“辛巴假燕窩事件”提起消費(fèi)民事公益訴訟，訴求北京快手科技有限公司、辛巴（辛有志）、廣州融昱貿(mào)易有限公司、廣州和翊電子商務(wù)有限公司共同承擔(dān)退一賠三的責(zé)任，退賠金額總計(jì)7971萬余元。
對此，辛選官方微博發(fā)布了相關(guān)情況說明，截止到2022年1月14日，已向與此事件有關(guān)的消費(fèi)者賠付人民幣共計(jì)41, 439,216元。到目前能夠聯(lián)系到的、且符合退賠條件的消費(fèi)者，均已獲得賠付。需要說明的是，此次事件中所有消費(fèi)者均是與商家店鋪直接建立的訂單成交關(guān)系，辛選無法獲知消費(fèi)者相關(guān)聯(lián)絡(luò)信息。因此，需要請用戶主動(dòng)聯(lián)系賠付事宜。只要用戶符合退賠條件，辛選仍將繼續(xù)兌現(xiàn)承諾、負(fù)責(zé)到底，且不設(shè)時(shí)限，直到全部賠付完畢為止。
相關(guān)報(bào)道：辛選集團(tuán)再次就燕窩事件致歉 并公布相關(guān)賠付進(jìn)展
6.傣妹火鍋上海門店后廚被曝老鼠飛奔等亂象
近日，傣妹火鍋多家門店的后廚被曝光有蟑螂、蟲子，還有老鼠，另外，還發(fā)現(xiàn)門店使用變質(zhì)的菜品和食材。1月10日，上海黃浦區(qū)市場監(jiān)管局表示，執(zhí)法人員已至傣妹火鍋豫園店檢查。目前，該店閉店整改，市場監(jiān)管局兩次約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，針對媒體所指諸多問題，已立案調(diào)查。
隨后，“傣妹火鍋臟后廚曝光 ”“市監(jiān)局回應(yīng)傣妹火鍋后廚亂象”等相關(guān)話題登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)悉，據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，在傣妹火鍋上海豫園店后廚，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)餐盤上有黑色蟲子。店員解釋，餐廳每晚要打藥，應(yīng)該是死掉的蟲子掉落在了餐盤上。與此同時(shí)，有客人也發(fā)現(xiàn)自己的餐盤上有黑蟲，在該顧客的要求下，餐廳將未動(dòng)筷子的餐品退回。這家餐廳的后廚衛(wèi)生狀況更是堪憂。調(diào)查人員看到，備餐架上泡發(fā)的海帶表面已經(jīng)漂著一層白沫，上方還不時(shí)有蟲子飛來飛去，而旁邊就是污穢不堪的垃圾桶。后廚更是有老鼠四處亂竄，調(diào)查人員還看到了疑似被老鼠咬過的川粉……此外，在傣妹火鍋上海蘭溪路店，備餐架上出現(xiàn)蛆，有顧客聲稱從鵪鶉蛋里吃出了蟲子、從牛肉里吃出了頭發(fā)等問題。除此之外，調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn)，傣妹火鍋部分門店存在工作人員沒有健康證就提前上崗的現(xiàn)象。
暗訪視頻曝光后，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局于1月7日前往現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)視頻報(bào)道中提到的備餐架及菜品上未見蟑螂或其他蟲子，食材也不存在變質(zhì)、有異物的情況。但調(diào)取的后廚監(jiān)控顯示，12月31日晚該店后廚有老鼠活動(dòng)。
該店已于1月7日晚11點(diǎn)關(guān)門停業(yè)。1月10日上午，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局對該店進(jìn)行復(fù)查，仍處于閉店?duì)顟B(tài)。同時(shí)，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局要求涉事企業(yè)立即整改，并對豫園店在食品加工環(huán)境下不符合要求等違法行為進(jìn)行立案查處。
7.新的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》 發(fā)布
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布修訂后的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》?！掇k法》經(jīng)2021年11月3日市場監(jiān)管總局第15次局務(wù)會(huì)議通過，自2022年3月15日起施行。
《辦法》強(qiáng)化監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)建檢查體系，確定檢查要點(diǎn)，充實(shí)檢查內(nèi)容，明確檢查要求，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，切實(shí)把全面從嚴(yán)貫穿于食品安全工作始終?！掇k法》共7章55條，重點(diǎn)內(nèi)容包括：
一是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)施“全覆蓋”檢查。規(guī)定縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)每兩年對本行政區(qū)域內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查。對檢查結(jié)果對消費(fèi)者有重要影響的，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照規(guī)定在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置張貼或者公開展示監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。對發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者有食品安全法實(shí)施條例規(guī)定的情節(jié)嚴(yán)重情形的，依法從嚴(yán)處理；對情節(jié)嚴(yán)重的違法行為處以罰款時(shí)，依法從重從嚴(yán)。同時(shí)，將監(jiān)督檢查情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案；對存在嚴(yán)重違法失信行為的，按照規(guī)定實(shí)施聯(lián)合懲戒。
二是劃分風(fēng)險(xiǎn)等級，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品類別、業(yè)態(tài)規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)控制能力、信用狀況、監(jiān)督檢查等情況，將食品生產(chǎn)經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)等級從低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級，并對特殊食品生產(chǎn)者以及中央廚房、集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。同時(shí)，按照風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，并綜合考慮食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險(xiǎn)等級、信用檔案記錄等因素，編制年度監(jiān)督檢查計(jì)劃。
三是落實(shí)“六穩(wěn)”“六保”，營造法治化營商環(huán)境。針對監(jiān)管實(shí)踐中對食品安全法規(guī)定的“標(biāo)簽瑕疵”認(rèn)定難題，細(xì)化食品安全法的規(guī)定，綜合考慮標(biāo)注內(nèi)容與食品安全的關(guān)聯(lián)性、當(dāng)事人的主觀過錯(cuò)、消費(fèi)者對食品安全的理解和選擇等因素，統(tǒng)一瑕疵認(rèn)定情形和認(rèn)定規(guī)則。同時(shí)，落實(shí)新修訂的行政處罰法，完善監(jiān)督檢查結(jié)果認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)是否影響食品安全并結(jié)合監(jiān)督檢查要點(diǎn)表確定的一般項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目，依法啟動(dòng)執(zhí)法調(diào)查處理程序或者責(zé)令整改。對屬于初次違法且危害后果輕微并及時(shí)改正的，可以不予行政處罰；對當(dāng)事人有證據(jù)足以證明沒有主觀過錯(cuò)的，不予行政處罰。
四是強(qiáng)化法治保障，以制度力量壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)黨中央、國務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，將飛行檢查、體系檢查的監(jiān)督檢查方式納入法治軌道，規(guī)定市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)工作需要，對通過食品安全抽樣檢驗(yàn)等發(fā)現(xiàn)問題線索的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施飛行檢查，對特殊食品、高風(fēng)險(xiǎn)大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和大型食品經(jīng)營企業(yè)等的質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況實(shí)施體系檢查。同時(shí)，落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例，進(jìn)一步完善了監(jiān)督檢查的程序性規(guī)定以及責(zé)任約談、風(fēng)險(xiǎn)控制等方面的管理要求。
相關(guān)報(bào)道：食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法
新的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》 發(fā)布
《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》亮點(diǎn)解讀
《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》與《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》比對表
8.市場監(jiān)管總局加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管
1月7日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》，將進(jìn)一步規(guī)范固體飲料標(biāo)簽標(biāo)注，嚴(yán)格固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，并將于2022年6月1日起實(shí)施。
《公告》規(guī)定，固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同；應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。
《公告》強(qiáng)調(diào)，直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%，警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
《公告》要求，固體飲料標(biāo)簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
相關(guān)報(bào)道：市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（2021年第46號）
市場監(jiān)管總局規(guī)范固體飲料標(biāo)簽標(biāo)注 加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管
9.三部門聯(lián)合發(fā)布農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)十大典型案例
1月17日，市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布10件農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)典型案例。
案例涉及浙江金華查處浦江縣龍鼎副食品商行生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食用油及擅自從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)案；重慶渝北查處毛順明農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部非法使用工業(yè)松香加工豬頭肉案；北京查處生產(chǎn)銷售假冒“全聚德”烤鴨、標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容“京悅德”牌北京烤鴨案；天津查處欣海福食品貿(mào)易有限公司銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)食品及未履行《食品安全法》等法律義務(wù)案；四川成都查處林某銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫毛肚案；浙江杭州破獲“3.30”制售有毒有害牛百葉系列案；河南新鄉(xiāng)破獲“7·21”制售假冒品牌礦泉水案；重慶云陽破獲胡某某等制售假酒案；福建廈門破獲“6·11”私屠濫宰生豬案；安徽六安查處張某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案。
2020年10月，市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、中華全國供銷合作總社聯(lián)合印發(fā)通知，在全國范圍內(nèi)開展為期一年的農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類、食品中添加非食用物質(zhì)、“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為。一年來，各地區(qū)各有關(guān)部門積極行動(dòng)，取得了顯著成效，共查處農(nóng)村假冒偽劣食品違法案件16.2萬件，罰沒款14.8億元，查扣違法產(chǎn)品4369噸，吊銷許可證96件，從業(yè)資格限制155人，對直接責(zé)任人罰款1728萬元，公安機(jī)關(guān)偵辦涉嫌犯罪案件（含行政機(jī)關(guān)移送）1912件。
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10.食品行業(yè)多家企業(yè)被罰款
永輝超市梭子蟹重金屬超標(biāo)被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海永輝超市有限公司安禮路分公司因銷售重金屬超標(biāo)食品被罰款5萬元，并沒收違法所得1314元，處罰單位為上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局。具體處罰事由為，當(dāng)事人銷售的梭子蟹鎘項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的要求，被判定為不合格。
蟹狀元涉虛假宣傳被罰98萬元
據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局消息，近日，蟹狀元關(guān)聯(lián)公司上海券耕貿(mào)易有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款98萬元。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人所銷售的大閘蟹均為建湖大閘蟹，從苗種放養(yǎng)、捕撈等養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)上均不符合《陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)。上海閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人在天貓、京東旗艦店網(wǎng)頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中放置了“核準(zhǔn)蘇州某某蟹業(yè)公司使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志”的銘牌照片和“蘇州某某蟹業(yè)公司是蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”的銘牌照片，使用蘇州某某蟹業(yè)公司曾經(jīng)獲得過的國家地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志以及蘇州某某蟹業(yè)公司“蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”的身份作為宣傳，上述行為和當(dāng)事人在天貓、京東旗艦店網(wǎng)頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中的發(fā)布的虛假宣傳內(nèi)容一起，足以讓消費(fèi)者誤認(rèn)為通過當(dāng)事人銷售的蟹券所得到的大閘蟹為陽澄湖大閘蟹。
一緒壽喜燒“生打椰”抽檢不合格被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，因“生打椰”大腸埃希氏菌項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司被上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元。
叮咚買菜鳊魚危害物質(zhì)超標(biāo)被罰38萬
天眼查App顯示，近日，叮咚買菜關(guān)聯(lián)公司上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營危害物質(zhì)含量超標(biāo)的食品被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款約38.88萬元。具體事由為，當(dāng)事人前置倉的鳊魚抽樣檢驗(yàn)結(jié)果為“恩諾沙星”含量不合格，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定。
北京永輝超市因牛蛙獸藥殘留超標(biāo)被罰5萬
天眼查App顯示，近日，北京永輝超市有限公司新增一則行政處罰信息，該公司因經(jīng)營獸藥殘留超標(biāo)的牛蛙被罰款5萬元，沒收違法所得129.64元，處罰單位為北京市石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局。
上海華潤萬家售賣不合格草莓被罰5萬元
企查查APP顯示，近日，上海華潤萬家超市有限公司新增行政處罰，處罰單位為上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局，處罰事由為生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑，處罰結(jié)果為沒收違法所得837.6元并罰款5萬元。其主要違法事實(shí)為，當(dāng)事人經(jīng)營的“丹東有機(jī)紅顏草莓禮盒”中，腈菌唑（檢出值0.022mg/kg）、嘧霉胺（檢出值0.00933 mg/kg）、烯酰嗎啉（檢出值0.000373 mg/kg）、啶酰菌胺（檢出值0.000419 mg/kg）均不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
永輝超市旗下分公司未按規(guī)定標(biāo)示轉(zhuǎn)基因食用油被罰5000元
天眼查App顯示，安徽永輝超市有限公司淮南朝陽中路分公司因經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示，違反食品安全法，被淮南市市場監(jiān)督管理局沒收違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因食用油29桶，并罰款5千元。
上海歐尚超市銷售過期士力架被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海歐尚超市有限公司因售賣的“士力架酷爽椰子味夾心白巧克力40克”已過保質(zhì)期，違反食品安全法，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元并沒收違法所得4.5元。
消費(fèi)者下單付款成功不發(fā)貨“十薈團(tuán)”被罰30萬元
1月10日，據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，多位消費(fèi)者反映在十薈團(tuán)下單并付款成功后未收到貨，北京十薈科技有限公司近日因違反反不正當(dāng)競爭法被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰罰款30萬元。根據(jù)行政處罰決定書顯示，在2021年4月至7月，有11名消費(fèi)者投訴到12345熱線，反映在其平臺(tái)上購買的商品，包括調(diào)和油、茅臺(tái)酒、蘋果手機(jī)、牛奶等，均存在下單并付款成功，但當(dāng)事人都以商品質(zhì)量問題、商家上架商品數(shù)量錯(cuò)誤、商家?guī)齑鏀?shù)量設(shè)置錯(cuò)誤、在包裝及運(yùn)輸中損耗等原因未給消費(fèi)者發(fā)貨，也未補(bǔ)發(fā)并取消訂單。據(jù)悉，上述11名消費(fèi)者反映的涉事商品共涉及金額約13.4萬元。
虛假宣傳、價(jià)格違法，錢大媽被罰款50萬元
1月11日，廣東省市場監(jiān)督管理局在佛山舉辦第二期廣東省反不正當(dāng)競爭執(zhí)法大講堂活動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場，廣東省市場監(jiān)管局公布了廣州市錢大媽電子商務(wù)有限公司虛假宣傳、價(jià)格違法案等12個(gè)反不正當(dāng)競爭執(zhí)法指導(dǎo)性案例。據(jù)悉，錢大媽存在對上架商品標(biāo)注無依據(jù)的劃線價(jià)格的行為；在促銷活動(dòng)中未標(biāo)明折價(jià)促銷期限，未注明折價(jià)基準(zhǔn)的行為；通過后臺(tái)設(shè)置虛擬銷量的方式欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者行為，上述行為違反了《中華人民共和國價(jià)格法》、《規(guī)范促銷行為暫行規(guī)定》、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》的相關(guān)規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令其停止違法行為，處罰款50萬元。
1.克明食品回應(yīng)小麥粉抽檢不合格
近日，陳克明食品曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題，該公司旗下小麥粉產(chǎn)品個(gè)別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標(biāo)，對此，1月6日，克明食品在微信公眾號發(fā)布聲明稱，產(chǎn)品不合格原因?yàn)榕及l(fā)性小麥原糧污染所致，相關(guān)批次產(chǎn)品僅在畢節(jié)、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售，且該批次產(chǎn)品已全部回收，并在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理。
據(jù)悉，2021年12月31日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三十六期）。通報(bào)顯示，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產(chǎn)的陳克明家用小麥粉（陳克明CKM及圖形商標(biāo)，2千克/包，2021-08-14）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。而在通報(bào)結(jié)果中明確顯示，該樣品均已對檢測結(jié)果申請復(fù)檢，但復(fù)檢結(jié)果仍為不合格。
針對此事，1月6日，克明食品在微信公眾號發(fā)布聲明，聲明顯示，2021年10月21日克明食品收到遂平縣市場監(jiān)督管理局送達(dá)的陳克明家用小麥粉（橙）2021-08-14批次產(chǎn)品抽檢不合格的通知?？嗣魇称妨⒓唇M織專項(xiàng)小組全面排查，追溯對應(yīng)批次產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)貨記錄，對相同批次產(chǎn)品采取停售措施，并對市場上同批次產(chǎn)品緊急召回，并已按要求完成所有核查處置工作。
克明食品稱，通過問題排查，本次公示的產(chǎn)品不合格的原因，屬于偶發(fā)性的小麥原糧污染所致，而克明食品品管部采用行業(yè)通用的膠體金試劑條快速檢測法對真菌毒素進(jìn)行檢測，目前已經(jīng)整改為執(zhí)行每批次產(chǎn)品必檢、100％檢測制度，全力完善生產(chǎn)過程品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控手段。
關(guān)于該批次問題產(chǎn)品，僅在畢節(jié)、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售。自2021年10月21日即收到通知當(dāng)日，克明食品向經(jīng)銷商發(fā)出了相關(guān)批次產(chǎn)品下架封存通知和召回通知。經(jīng)反復(fù)核查，已全部回收完畢，并在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的全程監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理。
相關(guān)報(bào)道：
深圳市市場監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三十六期）
克明食品就陳克明家用小麥粉檢測問題發(fā)布聲明
2.“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”上熱搜，叫了個(gè)炸雞回應(yīng)
1月19日，眉山市市場監(jiān)督管理局突擊檢查網(wǎng)紅外賣店“叫了個(gè)炸雞”，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)該店存在涂抹保質(zhì)期和售賣過期食品、生肉未覆蓋保鮮膜等行為。進(jìn)入廁所后，檢查人員更是大吃一驚，滿是污漬的便池旁邊的水池里泡著一些凍雞正在解凍，完全沒有顧及食物放在便池旁邊有交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員責(zé)令該商家對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立即整改并立案調(diào)查。
隨后，“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
1月20日，叫了個(gè)炸雞官方微博發(fā)布聲明回應(yīng)此前曝光的食品安全問題，聲明稱，經(jīng)核實(shí)，關(guān)于眉山市場監(jiān)督管理局抖音號播放突查網(wǎng)紅外賣店“叫了個(gè)炸雞”#春雷行動(dòng)2022#網(wǎng)紅#外賣#食品安全#市場監(jiān)管視頻中的“叫了個(gè)炸雞”快餐店，屬于盜用我方商標(biāo)的侵權(quán)門店。
聲明中稱，該店鋪的行為已嚴(yán)重侵犯了公司商標(biāo)權(quán)，并且因其自身食品安全的問題，給公司商譽(yù)造成了極其嚴(yán)重的負(fù)面影響。公司會(huì)積極配合眉山市場監(jiān)管部門對其進(jìn)行行政查處，并同時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的司法救濟(jì)程序，讓惡意侵權(quán)人付出慘痛的代價(jià)。
相關(guān)報(bào)道：廁所池子里泡凍雞？叫了個(gè)炸雞回應(yīng)：并非其官方授權(quán)門店
3.中消協(xié)評肯德基盲盒：用“盲盒”誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?br>
1月12日，中消協(xié)發(fā)布“用‘盲盒’誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?rdquo;為題的文章，點(diǎn)名此前肯德基與泡泡瑪特聯(lián)合推出的“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐”活動(dòng)。
據(jù)悉，近日，肯德基與盲盒銷售商泡泡瑪特聯(lián)合推出的“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐”，引發(fā)消費(fèi)者搶購及社會(huì)廣泛關(guān)注。根據(jù)這款盲盒套餐的銷售規(guī)則，要想集齊整套玩偶，至少需要購買6份套餐，而其中稀有隱藏款出現(xiàn)概率是1:72。為此，有消費(fèi)者不惜一次性斥資10494元購買106份套餐；還有消費(fèi)者為“求娃”而購買“代吃”服務(wù)，雇人代買代吃套餐而獲得盲盒，甚至不排除將吃不完的食物直接丟棄。
中消協(xié)表示，肯德基作為一家餐飲企業(yè)，其經(jīng)營的快餐食品屬于限期使用的商品，按需購買即時(shí)食用是這類商品的特點(diǎn)，通常消費(fèi)者不會(huì)超量購買，以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費(fèi)，容易導(dǎo)致消費(fèi)者為了獲得限量款盲盒而沖動(dòng)消費(fèi)，并因超量購買造成無謂的食品浪費(fèi)。
2021年4月29日《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施，明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者自覺抵制食品浪費(fèi)，提示消費(fèi)者適度消費(fèi)，必要時(shí)采取措施防止消費(fèi)者浪費(fèi)；不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超額消費(fèi)，造成食品浪費(fèi)。中消協(xié)認(rèn)為，肯德基作為食品經(jīng)營者，利用限量款盲盒銷售手段，誘導(dǎo)并縱容消費(fèi)者不理性超量購買食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。
此外，中消協(xié)倡導(dǎo)消費(fèi)者積極樹立正確的消費(fèi)觀，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，踐行反餐飲浪費(fèi)，選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式，承擔(dān)起節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任；同時(shí)審慎看待自身消費(fèi)需求，提高明辨是非的能力，進(jìn)行科學(xué)理性的消費(fèi)活動(dòng)，共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良消費(fèi)行為。
隨后，據(jù)媒體報(bào)道，針對此事，肯德基官方客服回應(yīng)稱，暫無暫?；顒?dòng)計(jì)劃，會(huì)將不理性消費(fèi)情況反饋到相關(guān)部門核查。
相關(guān)報(bào)道：用“盲盒”誘導(dǎo)食品過度消費(fèi)，當(dāng)?shù)种疲?br>
4.成都市場監(jiān)管部門立案查處山姆會(huì)員店
據(jù)報(bào)道，近日，有網(wǎng)友舉報(bào)投訴稱在成都一家山姆會(huì)員店購買了一盒進(jìn)口牛肉，當(dāng)天拿回家就發(fā)現(xiàn)這盒牛肉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭。
從成都市市場監(jiān)管部門獲悉，1月8日，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局就責(zé)令山姆會(huì)員商店立即下架該批產(chǎn)品，同時(shí)現(xiàn)場對該批產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果顯示部分肉質(zhì)色澤變黑并發(fā)暗，有異味存在，單項(xiàng)目結(jié)論為不合格。
針對涉案牛肉，目前，金牛區(qū)市場監(jiān)管局已啟動(dòng)立案調(diào)查程序，同時(shí)責(zé)令該店對銷售的同批次問題牛肉進(jìn)行全面召回，在檢查過程中還發(fā)現(xiàn)該店存在規(guī)章制度不夠完善，操作間溫度過高等問題。
相關(guān)報(bào)道：立案調(diào)查成都山姆會(huì)員商店
5.河南消協(xié)對燕窩事件訴求退賠7971余萬元 辛選回應(yīng)
1月14日，河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)對“辛巴直播帶貨即食燕窩消費(fèi)民事公益訴訟案件”舉行了訴訟情況新聞通報(bào)會(huì)，河南消協(xié)對“辛巴假燕窩事件”提起消費(fèi)民事公益訴訟，訴求北京快手科技有限公司、辛巴（辛有志）、廣州融昱貿(mào)易有限公司、廣州和翊電子商務(wù)有限公司共同承擔(dān)退一賠三的責(zé)任，退賠金額總計(jì)7971萬余元。
對此，辛選官方微博發(fā)布了相關(guān)情況說明，截止到2022年1月14日，已向與此事件有關(guān)的消費(fèi)者賠付人民幣共計(jì)41, 439,216元。到目前能夠聯(lián)系到的、且符合退賠條件的消費(fèi)者，均已獲得賠付。需要說明的是，此次事件中所有消費(fèi)者均是與商家店鋪直接建立的訂單成交關(guān)系，辛選無法獲知消費(fèi)者相關(guān)聯(lián)絡(luò)信息。因此，需要請用戶主動(dòng)聯(lián)系賠付事宜。只要用戶符合退賠條件，辛選仍將繼續(xù)兌現(xiàn)承諾、負(fù)責(zé)到底，且不設(shè)時(shí)限，直到全部賠付完畢為止。
相關(guān)報(bào)道：辛選集團(tuán)再次就燕窩事件致歉 并公布相關(guān)賠付進(jìn)展
6.傣妹火鍋上海門店后廚被曝老鼠飛奔等亂象
近日，傣妹火鍋多家門店的后廚被曝光有蟑螂、蟲子，還有老鼠，另外，還發(fā)現(xiàn)門店使用變質(zhì)的菜品和食材。1月10日，上海黃浦區(qū)市場監(jiān)管局表示，執(zhí)法人員已至傣妹火鍋豫園店檢查。目前，該店閉店整改，市場監(jiān)管局兩次約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，針對媒體所指諸多問題，已立案調(diào)查。
隨后，“傣妹火鍋臟后廚曝光 ”“市監(jiān)局回應(yīng)傣妹火鍋后廚亂象”等相關(guān)話題登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)悉，據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，在傣妹火鍋上海豫園店后廚，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)餐盤上有黑色蟲子。店員解釋，餐廳每晚要打藥，應(yīng)該是死掉的蟲子掉落在了餐盤上。與此同時(shí)，有客人也發(fā)現(xiàn)自己的餐盤上有黑蟲，在該顧客的要求下，餐廳將未動(dòng)筷子的餐品退回。這家餐廳的后廚衛(wèi)生狀況更是堪憂。調(diào)查人員看到，備餐架上泡發(fā)的海帶表面已經(jīng)漂著一層白沫，上方還不時(shí)有蟲子飛來飛去，而旁邊就是污穢不堪的垃圾桶。后廚更是有老鼠四處亂竄，調(diào)查人員還看到了疑似被老鼠咬過的川粉……此外，在傣妹火鍋上海蘭溪路店，備餐架上出現(xiàn)蛆，有顧客聲稱從鵪鶉蛋里吃出了蟲子、從牛肉里吃出了頭發(fā)等問題。除此之外，調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn)，傣妹火鍋部分門店存在工作人員沒有健康證就提前上崗的現(xiàn)象。
暗訪視頻曝光后，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局于1月7日前往現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)視頻報(bào)道中提到的備餐架及菜品上未見蟑螂或其他蟲子，食材也不存在變質(zhì)、有異物的情況。但調(diào)取的后廚監(jiān)控顯示，12月31日晚該店后廚有老鼠活動(dòng)。
該店已于1月7日晚11點(diǎn)關(guān)門停業(yè)。1月10日上午，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局對該店進(jìn)行復(fù)查，仍處于閉店?duì)顟B(tài)。同時(shí)，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局要求涉事企業(yè)立即整改，并對豫園店在食品加工環(huán)境下不符合要求等違法行為進(jìn)行立案查處。
7.新的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》 發(fā)布
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布修訂后的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》?！掇k法》經(jīng)2021年11月3日市場監(jiān)管總局第15次局務(wù)會(huì)議通過，自2022年3月15日起施行。
《辦法》強(qiáng)化監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)建檢查體系，確定檢查要點(diǎn)，充實(shí)檢查內(nèi)容，明確檢查要求，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，切實(shí)把全面從嚴(yán)貫穿于食品安全工作始終?！掇k法》共7章55條，重點(diǎn)內(nèi)容包括：
一是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)施“全覆蓋”檢查。規(guī)定縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)每兩年對本行政區(qū)域內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查。對檢查結(jié)果對消費(fèi)者有重要影響的，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照規(guī)定在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置張貼或者公開展示監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。對發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者有食品安全法實(shí)施條例規(guī)定的情節(jié)嚴(yán)重情形的，依法從嚴(yán)處理；對情節(jié)嚴(yán)重的違法行為處以罰款時(shí)，依法從重從嚴(yán)。同時(shí)，將監(jiān)督檢查情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案；對存在嚴(yán)重違法失信行為的，按照規(guī)定實(shí)施聯(lián)合懲戒。
二是劃分風(fēng)險(xiǎn)等級，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品類別、業(yè)態(tài)規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)控制能力、信用狀況、監(jiān)督檢查等情況，將食品生產(chǎn)經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)等級從低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級，并對特殊食品生產(chǎn)者以及中央廚房、集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。同時(shí)，按照風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，并綜合考慮食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險(xiǎn)等級、信用檔案記錄等因素，編制年度監(jiān)督檢查計(jì)劃。
三是落實(shí)“六穩(wěn)”“六保”，營造法治化營商環(huán)境。針對監(jiān)管實(shí)踐中對食品安全法規(guī)定的“標(biāo)簽瑕疵”認(rèn)定難題，細(xì)化食品安全法的規(guī)定，綜合考慮標(biāo)注內(nèi)容與食品安全的關(guān)聯(lián)性、當(dāng)事人的主觀過錯(cuò)、消費(fèi)者對食品安全的理解和選擇等因素，統(tǒng)一瑕疵認(rèn)定情形和認(rèn)定規(guī)則。同時(shí)，落實(shí)新修訂的行政處罰法，完善監(jiān)督檢查結(jié)果認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)是否影響食品安全并結(jié)合監(jiān)督檢查要點(diǎn)表確定的一般項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目，依法啟動(dòng)執(zhí)法調(diào)查處理程序或者責(zé)令整改。對屬于初次違法且危害后果輕微并及時(shí)改正的，可以不予行政處罰；對當(dāng)事人有證據(jù)足以證明沒有主觀過錯(cuò)的，不予行政處罰。
四是強(qiáng)化法治保障，以制度力量壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)黨中央、國務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，將飛行檢查、體系檢查的監(jiān)督檢查方式納入法治軌道，規(guī)定市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)工作需要，對通過食品安全抽樣檢驗(yàn)等發(fā)現(xiàn)問題線索的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施飛行檢查，對特殊食品、高風(fēng)險(xiǎn)大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和大型食品經(jīng)營企業(yè)等的質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況實(shí)施體系檢查。同時(shí)，落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例，進(jìn)一步完善了監(jiān)督檢查的程序性規(guī)定以及責(zé)任約談、風(fēng)險(xiǎn)控制等方面的管理要求。
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新的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》 發(fā)布
《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》亮點(diǎn)解讀
《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》與《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》比對表
8.市場監(jiān)管總局加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管
1月7日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》，將進(jìn)一步規(guī)范固體飲料標(biāo)簽標(biāo)注，嚴(yán)格固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，并將于2022年6月1日起實(shí)施。
《公告》規(guī)定，固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同；應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。
《公告》強(qiáng)調(diào)，直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%，警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
《公告》要求，固體飲料標(biāo)簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
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市場監(jiān)管總局規(guī)范固體飲料標(biāo)簽標(biāo)注 加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管
9.三部門聯(lián)合發(fā)布農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)十大典型案例
1月17日，市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布10件農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)典型案例。
案例涉及浙江金華查處浦江縣龍鼎副食品商行生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食用油及擅自從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)案；重慶渝北查處毛順明農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部非法使用工業(yè)松香加工豬頭肉案；北京查處生產(chǎn)銷售假冒“全聚德”烤鴨、標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容“京悅德”牌北京烤鴨案；天津查處欣海福食品貿(mào)易有限公司銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)食品及未履行《食品安全法》等法律義務(wù)案；四川成都查處林某銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫毛肚案；浙江杭州破獲“3.30”制售有毒有害牛百葉系列案；河南新鄉(xiāng)破獲“7·21”制售假冒品牌礦泉水案；重慶云陽破獲胡某某等制售假酒案；福建廈門破獲“6·11”私屠濫宰生豬案；安徽六安查處張某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案。
2020年10月，市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、中華全國供銷合作總社聯(lián)合印發(fā)通知，在全國范圍內(nèi)開展為期一年的農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類、食品中添加非食用物質(zhì)、“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為。一年來，各地區(qū)各有關(guān)部門積極行動(dòng)，取得了顯著成效，共查處農(nóng)村假冒偽劣食品違法案件16.2萬件，罰沒款14.8億元，查扣違法產(chǎn)品4369噸，吊銷許可證96件，從業(yè)資格限制155人，對直接責(zé)任人罰款1728萬元，公安機(jī)關(guān)偵辦涉嫌犯罪案件（含行政機(jī)關(guān)移送）1912件。
相關(guān)報(bào)道：市場監(jiān)管總局 公安部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)十大典型案例
10.食品行業(yè)多家企業(yè)被罰款
永輝超市梭子蟹重金屬超標(biāo)被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海永輝超市有限公司安禮路分公司因銷售重金屬超標(biāo)食品被罰款5萬元，并沒收違法所得1314元，處罰單位為上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局。具體處罰事由為，當(dāng)事人銷售的梭子蟹鎘項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的要求，被判定為不合格。
蟹狀元涉虛假宣傳被罰98萬元
據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局消息，近日，蟹狀元關(guān)聯(lián)公司上海券耕貿(mào)易有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款98萬元。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人所銷售的大閘蟹均為建湖大閘蟹，從苗種放養(yǎng)、捕撈等養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)上均不符合《陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)。上海閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人在天貓、京東旗艦店網(wǎng)頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中放置了“核準(zhǔn)蘇州某某蟹業(yè)公司使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志”的銘牌照片和“蘇州某某蟹業(yè)公司是蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”的銘牌照片，使用蘇州某某蟹業(yè)公司曾經(jīng)獲得過的國家地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志以及蘇州某某蟹業(yè)公司“蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”的身份作為宣傳，上述行為和當(dāng)事人在天貓、京東旗艦店網(wǎng)頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中的發(fā)布的虛假宣傳內(nèi)容一起，足以讓消費(fèi)者誤認(rèn)為通過當(dāng)事人銷售的蟹券所得到的大閘蟹為陽澄湖大閘蟹。
一緒壽喜燒“生打椰”抽檢不合格被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，因“生打椰”大腸埃希氏菌項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司被上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元。
叮咚買菜鳊魚危害物質(zhì)超標(biāo)被罰38萬
天眼查App顯示，近日，叮咚買菜關(guān)聯(lián)公司上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營危害物質(zhì)含量超標(biāo)的食品被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款約38.88萬元。具體事由為，當(dāng)事人前置倉的鳊魚抽樣檢驗(yàn)結(jié)果為“恩諾沙星”含量不合格，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定。
北京永輝超市因牛蛙獸藥殘留超標(biāo)被罰5萬
天眼查App顯示，近日，北京永輝超市有限公司新增一則行政處罰信息，該公司因經(jīng)營獸藥殘留超標(biāo)的牛蛙被罰款5萬元，沒收違法所得129.64元，處罰單位為北京市石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局。
上海華潤萬家售賣不合格草莓被罰5萬元
企查查APP顯示，近日，上海華潤萬家超市有限公司新增行政處罰，處罰單位為上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局，處罰事由為生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑，處罰結(jié)果為沒收違法所得837.6元并罰款5萬元。其主要違法事實(shí)為，當(dāng)事人經(jīng)營的“丹東有機(jī)紅顏草莓禮盒”中，腈菌唑（檢出值0.022mg/kg）、嘧霉胺（檢出值0.00933 mg/kg）、烯酰嗎啉（檢出值0.000373 mg/kg）、啶酰菌胺（檢出值0.000419 mg/kg）均不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
永輝超市旗下分公司未按規(guī)定標(biāo)示轉(zhuǎn)基因食用油被罰5000元
天眼查App顯示，安徽永輝超市有限公司淮南朝陽中路分公司因經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示，違反食品安全法，被淮南市市場監(jiān)督管理局沒收違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因食用油29桶，并罰款5千元。
上海歐尚超市銷售過期士力架被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海歐尚超市有限公司因售賣的“士力架酷爽椰子味夾心白巧克力40克”已過保質(zhì)期，違反食品安全法，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元并沒收違法所得4.5元。
消費(fèi)者下單付款成功不發(fā)貨“十薈團(tuán)”被罰30萬元
1月10日，據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，多位消費(fèi)者反映在十薈團(tuán)下單并付款成功后未收到貨，北京十薈科技有限公司近日因違反反不正當(dāng)競爭法被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰罰款30萬元。根據(jù)行政處罰決定書顯示，在2021年4月至7月，有11名消費(fèi)者投訴到12345熱線，反映在其平臺(tái)上購買的商品，包括調(diào)和油、茅臺(tái)酒、蘋果手機(jī)、牛奶等，均存在下單并付款成功，但當(dāng)事人都以商品質(zhì)量問題、商家上架商品數(shù)量錯(cuò)誤、商家?guī)齑鏀?shù)量設(shè)置錯(cuò)誤、在包裝及運(yùn)輸中損耗等原因未給消費(fèi)者發(fā)貨，也未補(bǔ)發(fā)并取消訂單。據(jù)悉，上述11名消費(fèi)者反映的涉事商品共涉及金額約13.4萬元。
虛假宣傳、價(jià)格違法，錢大媽被罰款50萬元
1月11日，廣東省市場監(jiān)督管理局在佛山舉辦第二期廣東省反不正當(dāng)競爭執(zhí)法大講堂活動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場，廣東省市場監(jiān)管局公布了廣州市錢大媽電子商務(wù)有限公司虛假宣傳、價(jià)格違法案等12個(gè)反不正當(dāng)競爭執(zhí)法指導(dǎo)性案例。據(jù)悉，錢大媽存在對上架商品標(biāo)注無依據(jù)的劃線價(jià)格的行為；在促銷活動(dòng)中未標(biāo)明折價(jià)促銷期限，未注明折價(jià)基準(zhǔn)的行為；通過后臺(tái)設(shè)置虛擬銷量的方式欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者行為，上述行為違反了《中華人民共和國價(jià)格法》、《規(guī)范促銷行為暫行規(guī)定》、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》的相關(guān)規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令其停止違法行為，處罰款50萬元。
