2022年1月食品行業熱點新聞突出，其中，克明食品旗下小麥粉產品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標，引發網友廣泛關注；眉山市市場監督管理局突擊檢查網紅外賣店“叫了個炸雞”，現場發現該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題，“網紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜；中消協發文點評肯德基盲盒活動，并表示誘導食品過度消費，當抵制……
1.克明食品回應小麥粉抽檢不合格
近日，陳克明食品曝出產品質量問題，該公司旗下小麥粉產品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標，對此，1月6日，克明食品在微信公眾號發布聲明稱，產品不合格原因為偶發性小麥原糧污染所致，相關批次產品僅在畢節、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售，且該批次產品已全部回收，并在當地市場監管部門的監管下進行了無害化處理。
據悉，2021年12月31日，深圳市市場監督管理局發布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期）。通報顯示，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產的陳克明家用小麥粉（陳克明CKM及圖形商標，2千克/包，2021-08-14）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。而在通報結果中明確顯示，該樣品均已對檢測結果申請復檢，但復檢結果仍為不合格。
針對此事，1月6日，克明食品在微信公眾號發布聲明，聲明顯示，2021年10月21日克明食品收到遂平縣市場監督管理局送達的陳克明家用小麥粉（橙）2021-08-14批次產品抽檢不合格的通知。克明食品立即組織專項小組全面排查，追溯對應批次產品的生產和發貨記錄，對相同批次產品采取停售措施，并對市場上同批次產品緊急召回，并已按要求完成所有核查處置工作。
克明食品稱，通過問題排查，本次公示的產品不合格的原因，屬于偶發性的小麥原糧污染所致，而克明食品品管部采用行業通用的膠體金試劑條快速檢測法對真菌毒素進行檢測，目前已經整改為執行每批次產品必檢、100％檢測制度，全力完善生產過程品質風險監控手段。
關于該批次問題產品，僅在畢節、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售。自2021年10月21日即收到通知當日，克明食品向經銷商發出了相關批次產品下架封存通知和召回通知。經反復核查，已全部回收完畢，并在當地市場監管部門的全程監管下進行了無害化處理。
相關報道：
深圳市市場監督管理局2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期）
克明食品就陳克明家用小麥粉檢測問題發布聲明
2.“網紅炸雞店在廁所泡原材料”上熱搜，叫了個炸雞回應
1月19日，眉山市市場監督管理局突擊檢查網紅外賣店“叫了個炸雞”，現場發現該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題。
調查中發現該店存在涂抹保質期和售賣過期食品、生肉未覆蓋保鮮膜等行為。進入廁所后，檢查人員更是大吃一驚，滿是污漬的便池旁邊的水池里泡著一些凍雞正在解凍，完全沒有顧及食物放在便池旁邊有交叉感染的風險。執法人員責令該商家對檢查發現的問題立即整改并立案調查。
隨后，“網紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜，引發網友熱議。
1月20日，叫了個炸雞官方微博發布聲明回應此前曝光的食品安全問題，聲明稱，經核實，關于眉山市場監督管理局抖音號播放突查網紅外賣店“叫了個炸雞”#春雷行動2022#網紅#外賣#食品安全#市場監管視頻中的“叫了個炸雞”快餐店，屬于盜用我方商標的侵權門店。
聲明中稱，該店鋪的行為已嚴重侵犯了公司商標權，并且因其自身食品安全的問題，給公司商譽造成了極其嚴重的負面影響。公司會積極配合眉山市場監管部門對其進行行政查處，并同時啟動相應的司法救濟程序，讓惡意侵權人付出慘痛的代價。
相關報道：廁所池子里泡凍雞？叫了個炸雞回應：并非其官方授權門店
3.中消協評肯德基盲盒：用“盲盒”誘導食品過度消費，當抵制！
1月12日，中消協發布“用‘盲盒’誘導食品過度消費，當抵制！”為題的文章，點名此前肯德基與泡泡瑪特聯合推出的“DIMOO聯名款盲盒套餐”活動。
據悉，近日，肯德基與盲盒銷售商泡泡瑪特聯合推出的“DIMOO聯名款盲盒套餐”，引發消費者搶購及社會廣泛關注。根據這款盲盒套餐的銷售規則，要想集齊整套玩偶，至少需要購買6份套餐，而其中稀有隱藏款出現概率是1:72。為此，有消費者不惜一次性斥資10494元購買106份套餐；還有消費者為“求娃”而購買“代吃”服務，雇人代買代吃套餐而獲得盲盒，甚至不排除將吃不完的食物直接丟棄。
中消協表示，肯德基作為一家餐飲企業，其經營的快餐食品屬于限期使用的商品，按需購買即時食用是這類商品的特點，通常消費者不會超量購買，以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費，容易導致消費者為了獲得限量款盲盒而沖動消費，并因超量購買造成無謂的食品浪費。
2021年4月29日《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，明確要求餐飲服務經營者自覺抵制食品浪費，提示消費者適度消費，必要時采取措施防止消費者浪費；不得誘導、誤導消費者超額消費，造成食品浪費。中消協認為，肯德基作為食品經營者，利用限量款盲盒銷售手段，誘導并縱容消費者不理性超量購買食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。
此外，中消協倡導消費者積極樹立正確的消費觀，增強節約意識，踐行反餐飲浪費，選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式，承擔起節約資源、保護環境的社會責任；同時審慎看待自身消費需求，提高明辨是非的能力，進行科學理性的消費活動，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良消費行為。
隨后，據媒體報道，針對此事，肯德基官方客服回應稱，暫無暫停活動計劃，會將不理性消費情況反饋到相關部門核查。
相關報道：用“盲盒”誘導食品過度消費，當抵制！
4.成都市場監管部門立案查處山姆會員店
據報道，近日，有網友舉報投訴稱在成都一家山姆會員店購買了一盒進口牛肉，當天拿回家就發現這盒牛肉已經變質發臭。
從成都市市場監管部門獲悉，1月8日，成都市金牛區市場監管局就責令山姆會員商店立即下架該批產品，同時現場對該批產品進行了抽檢，根據檢驗結果顯示部分肉質色澤變黑并發暗，有異味存在，單項目結論為不合格。
針對涉案牛肉，目前，金牛區市場監管局已啟動立案調查程序，同時責令該店對銷售的同批次問題牛肉進行全面召回，在檢查過程中還發現該店存在規章制度不夠完善，操作間溫度過高等問題。
相關報道：立案調查成都山姆會員商店
5.河南消協對燕窩事件訴求退賠7971余萬元 辛選回應
1月14日，河南省消費者協會對“辛巴直播帶貨即食燕窩消費民事公益訴訟案件”舉行了訴訟情況新聞通報會，河南消協對“辛巴假燕窩事件”提起消費民事公益訴訟，訴求北京快手科技有限公司、辛巴（辛有志）、廣州融昱貿易有限公司、廣州和翊電子商務有限公司共同承擔退一賠三的責任，退賠金額總計7971萬余元。
對此，辛選官方微博發布了相關情況說明，截止到2022年1月14日，已向與此事件有關的消費者賠付人民幣共計41, 439,216元。到目前能夠聯系到的、且符合退賠條件的消費者，均已獲得賠付。需要說明的是，此次事件中所有消費者均是與商家店鋪直接建立的訂單成交關系，辛選無法獲知消費者相關聯絡信息。因此，需要請用戶主動聯系賠付事宜。只要用戶符合退賠條件，辛選仍將繼續兌現承諾、負責到底，且不設時限，直到全部賠付完畢為止。
相關報道：辛選集團再次就燕窩事件致歉 并公布相關賠付進展
6.傣妹火鍋上海門店后廚被曝老鼠飛奔等亂象
近日，傣妹火鍋多家門店的后廚被曝光有蟑螂、蟲子，還有老鼠，另外，還發現門店使用變質的菜品和食材。1月10日，上海黃浦區市場監管局表示，執法人員已至傣妹火鍋豫園店檢查。目前，該店閉店整改，市場監管局兩次約談企業負責人，針對媒體所指諸多問題，已立案調查。
隨后，“傣妹火鍋臟后廚曝光 ”“市監局回應傣妹火鍋后廚亂象”等相關話題登上微博熱搜，引發網友熱議。
據悉，據中國質量新聞網報道，在傣妹火鍋上海豫園店后廚，調查人員發現餐盤上有黑色蟲子。店員解釋，餐廳每晚要打藥，應該是死掉的蟲子掉落在了餐盤上。與此同時，有客人也發現自己的餐盤上有黑蟲，在該顧客的要求下，餐廳將未動筷子的餐品退回。這家餐廳的后廚衛生狀況更是堪憂。調查人員看到，備餐架上泡發的海帶表面已經漂著一層白沫，上方還不時有蟲子飛來飛去，而旁邊就是污穢不堪的垃圾桶。后廚更是有老鼠四處亂竄，調查人員還看到了疑似被老鼠咬過的川粉……此外，在傣妹火鍋上海蘭溪路店，備餐架上出現蛆，有顧客聲稱從鵪鶉蛋里吃出了蟲子、從牛肉里吃出了頭發等問題。除此之外，調查人員還發現，傣妹火鍋部分門店存在工作人員沒有健康證就提前上崗的現象。
暗訪視頻曝光后，上海市黃浦區市場監管局于1月7日前往現場檢查，發現視頻報道中提到的備餐架及菜品上未見蟑螂或其他蟲子，食材也不存在變質、有異物的情況。但調取的后廚監控顯示，12月31日晚該店后廚有老鼠活動。
該店已于1月7日晚11點關門停業。1月10日上午，黃浦區市場監管局對該店進行復查，仍處于閉店狀態。同時，黃浦區市場監管局要求涉事企業立即整改，并對豫園店在食品加工環境下不符合要求等違法行為進行立案查處。
7.新的《食品生產經營監督檢查管理辦法》 發布
近日，市場監管總局發布修訂后的《食品生產經營監督檢查管理辦法》。《辦法》經2021年11月3日市場監管總局第15次局務會議通過，自2022年3月15日起施行。
《辦法》強化監管部門監管責任，構建檢查體系，確定檢查要點，充實檢查內容，明確檢查要求，嚴格落實食品生產經營主體責任，切實把全面從嚴貫穿于食品安全工作始終。《辦法》共7章55條，重點內容包括：
一是落實“四個最嚴”要求，實施“全覆蓋”檢查。規定縣級以上地方市場監督管理部門應當每兩年對本行政區域內所有食品生產經營者至少進行一次監督檢查。對檢查結果對消費者有重要影響的，要求食品生產經營者按照規定在食品生產經營場所醒目位置張貼或者公開展示監督檢查結果記錄表。對發現食品生產經營者有食品安全法實施條例規定的情節嚴重情形的，依法從嚴處理；對情節嚴重的違法行為處以罰款時，依法從重從嚴。同時，將監督檢查情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案；對存在嚴重違法失信行為的，按照規定實施聯合懲戒。
二是劃分風險等級，強化食品安全風險管理。結合食品生產經營者的食品類別、業態規模、風險控制能力、信用狀況、監督檢查等情況，將食品生產經營者的風險等級從低到高分為A、B、C、D四個等級，并對特殊食品生產者以及中央廚房、集體用餐配送單位等高風險食品生產經營者實施重點監督檢查，根據實際情況增加日常監督檢查頻次。同時，按照風險管理的原則，制定食品生產經營監督檢查要點表，并綜合考慮食品類別、企業規模、管理水平、食品安全狀況、風險等級、信用檔案記錄等因素，編制年度監督檢查計劃。
三是落實“六穩”“六保”，營造法治化營商環境。針對監管實踐中對食品安全法規定的“標簽瑕疵”認定難題，細化食品安全法的規定，綜合考慮標注內容與食品安全的關聯性、當事人的主觀過錯、消費者對食品安全的理解和選擇等因素，統一瑕疵認定情形和認定規則。同時，落實新修訂的行政處罰法，完善監督檢查結果認定標準，依據是否影響食品安全并結合監督檢查要點表確定的一般項目、重點項目，依法啟動執法調查處理程序或者責令整改。對屬于初次違法且危害后果輕微并及時改正的，可以不予行政處罰；對當事人有證據足以證明沒有主觀過錯的，不予行政處罰。
四是強化法治保障，以制度力量壓實監管責任。落實黨中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，將飛行檢查、體系檢查的監督檢查方式納入法治軌道，規定市場監督管理部門可以根據工作需要，對通過食品安全抽樣檢驗等發現問題線索的食品生產經營者實施飛行檢查，對特殊食品、高風險大宗消費食品生產企業和大型食品經營企業等的質量管理體系運行情況實施體系檢查。同時，落實食品安全法及其實施條例，進一步完善了監督檢查的程序性規定以及責任約談、風險控制等方面的管理要求。
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《食品生產經營監督檢查管理辦法》與《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》比對表
8.市場監管總局加強固體飲料質量安全監管
1月7日，國家市場監管總局發布《關于加強固體飲料質量安全監管的公告》，將進一步規范固體飲料標簽標注，嚴格固體飲料質量安全監管，切實維護消費者合法權益，并將于2022年6月1日起實施。
《公告》規定，固體飲料產品名稱不得與已經批準發布的特殊食品名稱相同；應當在產品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）。
《公告》強調，直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%，警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。
《公告》要求，固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
相關報道：市場監管總局關于加強固體飲料質量安全監管的公告（2021年第46號）
市場監管總局規范固體飲料標簽標注 加強固體飲料質量安全監管
9.三部門聯合發布農村假冒偽劣食品專項執法行動十大典型案例
1月17日，市場監管總局、公安部、農業農村部聯合發布10件農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例。
案例涉及浙江金華查處浦江縣龍鼎副食品商行生產經營標注虛假生產日期食用油及擅自從事食鹽批發業務案；重慶渝北查處毛順明農副產品經營部非法使用工業松香加工豬頭肉案；北京查處生產銷售假冒“全聚德”烤鴨、標簽含有虛假內容“京悅德”牌北京烤鴨案；天津查處欣海福食品貿易有限公司銷售侵犯注冊商標專用權食品及未履行《食品安全法》等法律義務案；四川成都查處林某銷售未經檢驗檢疫毛肚案；浙江杭州破獲“3.30”制售有毒有害牛百葉系列案；河南新鄉破獲“7·21”制售假冒品牌礦泉水案；重慶云陽破獲胡某某等制售假酒案；福建廈門破獲“6·11”私屠濫宰生豬案；安徽六安查處張某某生產、銷售不符合安全標準食品案。
2020年10月，市場監管總局、公安部、農業農村部、商務部、中華全國供銷合作總社聯合印發通知，在全國范圍內開展為期一年的農村假冒偽劣食品專項執法行動，嚴厲打擊經營未經檢驗檢疫的肉類、食品中添加非食用物質、“三無”食品、超過保質期食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為。一年來，各地區各有關部門積極行動，取得了顯著成效，共查處農村假冒偽劣食品違法案件16.2萬件，罰沒款14.8億元，查扣違法產品4369噸，吊銷許可證96件，從業資格限制155人，對直接責任人罰款1728萬元，公安機關偵辦涉嫌犯罪案件（含行政機關移送）1912件。
相關報道：市場監管總局 公安部 農業農村部聯合發布農村假冒偽劣食品專項執法行動十大典型案例
10.食品行業多家企業被罰款
永輝超市梭子蟹重金屬超標被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海永輝超市有限公司安禮路分公司因銷售重金屬超標食品被罰款5萬元，并沒收違法所得1314元，處罰單位為上海市嘉定區市場監督管理局。具體處罰事由為，當事人銷售的梭子蟹鎘項目不符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》的要求，被判定為不合格。
蟹狀元涉虛假宣傳被罰98萬元
據上海市市場監督管理局消息，近日，蟹狀元關聯公司上海券耕貿易有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區市場監督管理局罰款98萬元。經調查，當事人所銷售的大閘蟹均為建湖大閘蟹，從苗種放養、捕撈等養殖技術要點上均不符合《陽澄湖大閘蟹生產技術規范》的標準。上海閔行區市場監督管理局認為，當事人在天貓、京東旗艦店網頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中放置了“核準蘇州某某蟹業公司使用國家地理標志保護產品專用標志”的銘牌照片和“蘇州某某蟹業公司是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位”的銘牌照片，使用蘇州某某蟹業公司曾經獲得過的國家地理標準保護產品專用標志以及蘇州某某蟹業公司“蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位”的身份作為宣傳，上述行為和當事人在天貓、京東旗艦店網頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中的發布的虛假宣傳內容一起，足以讓消費者誤認為通過當事人銷售的蟹券所得到的大閘蟹為陽澄湖大閘蟹。
一緒壽喜燒“生打椰”抽檢不合格被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，因“生打椰”大腸埃希氏菌項目不符合標準，檢驗結論為不合格，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司被上海市靜安區市場監督管理局罰款5萬元。
叮咚買菜鳊魚危害物質超標被罰38萬
天眼查App顯示，近日，叮咚買菜關聯公司上海壹佰米網絡科技有限公司因生產經營危害物質含量超標的食品被上海市浦東新區市場監督管理局罰款約38.88萬元。具體事由為，當事人前置倉的鳊魚抽樣檢驗結果為“恩諾沙星”含量不合格，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》相關規定。
北京永輝超市因牛蛙獸藥殘留超標被罰5萬
天眼查App顯示，近日，北京永輝超市有限公司新增一則行政處罰信息，該公司因經營獸藥殘留超標的牛蛙被罰款5萬元，沒收違法所得129.64元，處罰單位為北京市石景山區市場監督管理局。
上海華潤萬家售賣不合格草莓被罰5萬元
企查查APP顯示，近日，上海華潤萬家超市有限公司新增行政處罰，處罰單位為上海市徐匯區市場監督管理局，處罰事由為生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑，處罰結果為沒收違法所得837.6元并罰款5萬元。其主要違法事實為，當事人經營的“丹東有機紅顏草莓禮盒”中，腈菌唑（檢出值0.022mg/kg）、嘧霉胺（檢出值0.00933 mg/kg）、烯酰嗎啉（檢出值0.000373 mg/kg）、啶酰菌胺（檢出值0.000419 mg/kg）均不符合標準要求。
永輝超市旗下分公司未按規定標示轉基因食用油被罰5000元
天眼查App顯示，安徽永輝超市有限公司淮南朝陽中路分公司因經營轉基因食品未按規定進行標示，違反食品安全法，被淮南市市場監督管理局沒收違法經營的轉基因食用油29桶，并罰款5千元。
上海歐尚超市銷售過期士力架被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海歐尚超市有限公司因售賣的“士力架酷爽椰子味夾心白巧克力40克”已過保質期，違反食品安全法，被上海市楊浦區市場監督管理局罰款5萬元并沒收違法所得4.5元。
消費者下單付款成功不發貨“十薈團”被罰30萬元
1月10日，據國家企業信用信息公示系統顯示，多位消費者反映在十薈團下單并付款成功后未收到貨，北京十薈科技有限公司近日因違反反不正當競爭法被北京市朝陽區市場監督管理局處罰罰款30萬元。根據行政處罰決定書顯示，在2021年4月至7月，有11名消費者投訴到12345熱線，反映在其平臺上購買的商品，包括調和油、茅臺酒、蘋果手機、牛奶等，均存在下單并付款成功，但當事人都以商品質量問題、商家上架商品數量錯誤、商家庫存數量設置錯誤、在包裝及運輸中損耗等原因未給消費者發貨，也未補發并取消訂單。據悉，上述11名消費者反映的涉事商品共涉及金額約13.4萬元。
虛假宣傳、價格違法，錢大媽被罰款50萬元
1月11日，廣東省市場監督管理局在佛山舉辦第二期廣東省反不正當競爭執法大講堂活動。在活動現場，廣東省市場監管局公布了廣州市錢大媽電子商務有限公司虛假宣傳、價格違法案等12個反不正當競爭執法指導性案例。據悉，錢大媽存在對上架商品標注無依據的劃線價格的行為；在促銷活動中未標明折價促銷期限，未注明折價基準的行為；通過后臺設置虛擬銷量的方式欺騙誤導消費者行為，上述行為違反了《中華人民共和國價格法》、《規范促銷行為暫行規定》、《中華人民共和國反不正當競爭法》的相關規定。依據相關規定，執法機關責令其停止違法行為，處罰款50萬元。
1.克明食品回應小麥粉抽檢不合格
近日，陳克明食品曝出產品質量問題，該公司旗下小麥粉產品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標，對此，1月6日，克明食品在微信公眾號發布聲明稱，產品不合格原因為偶發性小麥原糧污染所致，相關批次產品僅在畢節、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售，且該批次產品已全部回收，并在當地市場監管部門的監管下進行了無害化處理。
據悉，2021年12月31日，深圳市市場監督管理局發布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期）。通報顯示，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產的陳克明家用小麥粉（陳克明CKM及圖形商標，2千克/包，2021-08-14）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。而在通報結果中明確顯示，該樣品均已對檢測結果申請復檢，但復檢結果仍為不合格。
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隨后，“網紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜，引發網友熱議。
1月20日，叫了個炸雞官方微博發布聲明回應此前曝光的食品安全問題，聲明稱，經核實，關于眉山市場監督管理局抖音號播放突查網紅外賣店“叫了個炸雞”#春雷行動2022#網紅#外賣#食品安全#市場監管視頻中的“叫了個炸雞”快餐店，屬于盜用我方商標的侵權門店。
聲明中稱，該店鋪的行為已嚴重侵犯了公司商標權，并且因其自身食品安全的問題，給公司商譽造成了極其嚴重的負面影響。公司會積極配合眉山市場監管部門對其進行行政查處，并同時啟動相應的司法救濟程序，讓惡意侵權人付出慘痛的代價。
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據悉，近日，肯德基與盲盒銷售商泡泡瑪特聯合推出的“DIMOO聯名款盲盒套餐”，引發消費者搶購及社會廣泛關注。根據這款盲盒套餐的銷售規則，要想集齊整套玩偶，至少需要購買6份套餐，而其中稀有隱藏款出現概率是1:72。為此，有消費者不惜一次性斥資10494元購買106份套餐；還有消費者為“求娃”而購買“代吃”服務，雇人代買代吃套餐而獲得盲盒，甚至不排除將吃不完的食物直接丟棄。
中消協表示，肯德基作為一家餐飲企業，其經營的快餐食品屬于限期使用的商品，按需購買即時食用是這類商品的特點，通常消費者不會超量購買，以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費，容易導致消費者為了獲得限量款盲盒而沖動消費，并因超量購買造成無謂的食品浪費。
2021年4月29日《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，明確要求餐飲服務經營者自覺抵制食品浪費，提示消費者適度消費，必要時采取措施防止消費者浪費；不得誘導、誤導消費者超額消費，造成食品浪費。中消協認為，肯德基作為食品經營者，利用限量款盲盒銷售手段，誘導并縱容消費者不理性超量購買食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。
此外，中消協倡導消費者積極樹立正確的消費觀，增強節約意識，踐行反餐飲浪費，選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式，承擔起節約資源、保護環境的社會責任；同時審慎看待自身消費需求，提高明辨是非的能力，進行科學理性的消費活動，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良消費行為。
隨后，據媒體報道，針對此事，肯德基官方客服回應稱，暫無暫停活動計劃，會將不理性消費情況反饋到相關部門核查。
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4.成都市場監管部門立案查處山姆會員店
據報道，近日，有網友舉報投訴稱在成都一家山姆會員店購買了一盒進口牛肉，當天拿回家就發現這盒牛肉已經變質發臭。
從成都市市場監管部門獲悉，1月8日，成都市金牛區市場監管局就責令山姆會員商店立即下架該批產品，同時現場對該批產品進行了抽檢，根據檢驗結果顯示部分肉質色澤變黑并發暗，有異味存在，單項目結論為不合格。
針對涉案牛肉，目前，金牛區市場監管局已啟動立案調查程序，同時責令該店對銷售的同批次問題牛肉進行全面召回，在檢查過程中還發現該店存在規章制度不夠完善，操作間溫度過高等問題。
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5.河南消協對燕窩事件訴求退賠7971余萬元 辛選回應
1月14日，河南省消費者協會對“辛巴直播帶貨即食燕窩消費民事公益訴訟案件”舉行了訴訟情況新聞通報會，河南消協對“辛巴假燕窩事件”提起消費民事公益訴訟，訴求北京快手科技有限公司、辛巴（辛有志）、廣州融昱貿易有限公司、廣州和翊電子商務有限公司共同承擔退一賠三的責任，退賠金額總計7971萬余元。
對此，辛選官方微博發布了相關情況說明，截止到2022年1月14日，已向與此事件有關的消費者賠付人民幣共計41, 439,216元。到目前能夠聯系到的、且符合退賠條件的消費者，均已獲得賠付。需要說明的是，此次事件中所有消費者均是與商家店鋪直接建立的訂單成交關系，辛選無法獲知消費者相關聯絡信息。因此，需要請用戶主動聯系賠付事宜。只要用戶符合退賠條件，辛選仍將繼續兌現承諾、負責到底，且不設時限，直到全部賠付完畢為止。
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6.傣妹火鍋上海門店后廚被曝老鼠飛奔等亂象
近日，傣妹火鍋多家門店的后廚被曝光有蟑螂、蟲子，還有老鼠，另外，還發現門店使用變質的菜品和食材。1月10日，上海黃浦區市場監管局表示，執法人員已至傣妹火鍋豫園店檢查。目前，該店閉店整改，市場監管局兩次約談企業負責人，針對媒體所指諸多問題，已立案調查。
隨后，“傣妹火鍋臟后廚曝光 ”“市監局回應傣妹火鍋后廚亂象”等相關話題登上微博熱搜，引發網友熱議。
據悉，據中國質量新聞網報道，在傣妹火鍋上海豫園店后廚，調查人員發現餐盤上有黑色蟲子。店員解釋，餐廳每晚要打藥，應該是死掉的蟲子掉落在了餐盤上。與此同時，有客人也發現自己的餐盤上有黑蟲，在該顧客的要求下，餐廳將未動筷子的餐品退回。這家餐廳的后廚衛生狀況更是堪憂。調查人員看到，備餐架上泡發的海帶表面已經漂著一層白沫，上方還不時有蟲子飛來飛去，而旁邊就是污穢不堪的垃圾桶。后廚更是有老鼠四處亂竄，調查人員還看到了疑似被老鼠咬過的川粉……此外，在傣妹火鍋上海蘭溪路店，備餐架上出現蛆，有顧客聲稱從鵪鶉蛋里吃出了蟲子、從牛肉里吃出了頭發等問題。除此之外，調查人員還發現，傣妹火鍋部分門店存在工作人員沒有健康證就提前上崗的現象。
暗訪視頻曝光后，上海市黃浦區市場監管局于1月7日前往現場檢查，發現視頻報道中提到的備餐架及菜品上未見蟑螂或其他蟲子，食材也不存在變質、有異物的情況。但調取的后廚監控顯示，12月31日晚該店后廚有老鼠活動。
該店已于1月7日晚11點關門停業。1月10日上午，黃浦區市場監管局對該店進行復查，仍處于閉店狀態。同時，黃浦區市場監管局要求涉事企業立即整改，并對豫園店在食品加工環境下不符合要求等違法行為進行立案查處。
7.新的《食品生產經營監督檢查管理辦法》 發布
近日，市場監管總局發布修訂后的《食品生產經營監督檢查管理辦法》。《辦法》經2021年11月3日市場監管總局第15次局務會議通過，自2022年3月15日起施行。
《辦法》強化監管部門監管責任，構建檢查體系，確定檢查要點，充實檢查內容，明確檢查要求，嚴格落實食品生產經營主體責任，切實把全面從嚴貫穿于食品安全工作始終。《辦法》共7章55條，重點內容包括：
一是落實“四個最嚴”要求，實施“全覆蓋”檢查。規定縣級以上地方市場監督管理部門應當每兩年對本行政區域內所有食品生產經營者至少進行一次監督檢查。對檢查結果對消費者有重要影響的，要求食品生產經營者按照規定在食品生產經營場所醒目位置張貼或者公開展示監督檢查結果記錄表。對發現食品生產經營者有食品安全法實施條例規定的情節嚴重情形的，依法從嚴處理；對情節嚴重的違法行為處以罰款時，依法從重從嚴。同時，將監督檢查情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案；對存在嚴重違法失信行為的，按照規定實施聯合懲戒。
二是劃分風險等級，強化食品安全風險管理。結合食品生產經營者的食品類別、業態規模、風險控制能力、信用狀況、監督檢查等情況，將食品生產經營者的風險等級從低到高分為A、B、C、D四個等級，并對特殊食品生產者以及中央廚房、集體用餐配送單位等高風險食品生產經營者實施重點監督檢查，根據實際情況增加日常監督檢查頻次。同時，按照風險管理的原則，制定食品生產經營監督檢查要點表，并綜合考慮食品類別、企業規模、管理水平、食品安全狀況、風險等級、信用檔案記錄等因素，編制年度監督檢查計劃。
三是落實“六穩”“六保”，營造法治化營商環境。針對監管實踐中對食品安全法規定的“標簽瑕疵”認定難題，細化食品安全法的規定，綜合考慮標注內容與食品安全的關聯性、當事人的主觀過錯、消費者對食品安全的理解和選擇等因素，統一瑕疵認定情形和認定規則。同時，落實新修訂的行政處罰法，完善監督檢查結果認定標準，依據是否影響食品安全并結合監督檢查要點表確定的一般項目、重點項目，依法啟動執法調查處理程序或者責令整改。對屬于初次違法且危害后果輕微并及時改正的，可以不予行政處罰；對當事人有證據足以證明沒有主觀過錯的，不予行政處罰。
四是強化法治保障，以制度力量壓實監管責任。落實黨中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，將飛行檢查、體系檢查的監督檢查方式納入法治軌道，規定市場監督管理部門可以根據工作需要，對通過食品安全抽樣檢驗等發現問題線索的食品生產經營者實施飛行檢查，對特殊食品、高風險大宗消費食品生產企業和大型食品經營企業等的質量管理體系運行情況實施體系檢查。同時，落實食品安全法及其實施條例，進一步完善了監督檢查的程序性規定以及責任約談、風險控制等方面的管理要求。
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《食品生產經營監督檢查管理辦法》亮點解讀
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8.市場監管總局加強固體飲料質量安全監管
1月7日，國家市場監管總局發布《關于加強固體飲料質量安全監管的公告》，將進一步規范固體飲料標簽標注，嚴格固體飲料質量安全監管，切實維護消費者合法權益，并將于2022年6月1日起實施。
《公告》規定，固體飲料產品名稱不得與已經批準發布的特殊食品名稱相同；應當在產品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）。
《公告》強調，直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%，警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。
《公告》要求，固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
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市場監管總局規范固體飲料標簽標注 加強固體飲料質量安全監管
9.三部門聯合發布農村假冒偽劣食品專項執法行動十大典型案例
1月17日，市場監管總局、公安部、農業農村部聯合發布10件農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例。
案例涉及浙江金華查處浦江縣龍鼎副食品商行生產經營標注虛假生產日期食用油及擅自從事食鹽批發業務案；重慶渝北查處毛順明農副產品經營部非法使用工業松香加工豬頭肉案；北京查處生產銷售假冒“全聚德”烤鴨、標簽含有虛假內容“京悅德”牌北京烤鴨案；天津查處欣海福食品貿易有限公司銷售侵犯注冊商標專用權食品及未履行《食品安全法》等法律義務案；四川成都查處林某銷售未經檢驗檢疫毛肚案；浙江杭州破獲“3.30”制售有毒有害牛百葉系列案；河南新鄉破獲“7·21”制售假冒品牌礦泉水案；重慶云陽破獲胡某某等制售假酒案；福建廈門破獲“6·11”私屠濫宰生豬案；安徽六安查處張某某生產、銷售不符合安全標準食品案。
2020年10月，市場監管總局、公安部、農業農村部、商務部、中華全國供銷合作總社聯合印發通知，在全國范圍內開展為期一年的農村假冒偽劣食品專項執法行動，嚴厲打擊經營未經檢驗檢疫的肉類、食品中添加非食用物質、“三無”食品、超過保質期食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為。一年來，各地區各有關部門積極行動，取得了顯著成效，共查處農村假冒偽劣食品違法案件16.2萬件，罰沒款14.8億元，查扣違法產品4369噸，吊銷許可證96件，從業資格限制155人，對直接責任人罰款1728萬元，公安機關偵辦涉嫌犯罪案件（含行政機關移送）1912件。
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10.食品行業多家企業被罰款
永輝超市梭子蟹重金屬超標被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海永輝超市有限公司安禮路分公司因銷售重金屬超標食品被罰款5萬元，并沒收違法所得1314元，處罰單位為上海市嘉定區市場監督管理局。具體處罰事由為，當事人銷售的梭子蟹鎘項目不符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》的要求，被判定為不合格。
蟹狀元涉虛假宣傳被罰98萬元
據上海市市場監督管理局消息，近日，蟹狀元關聯公司上海券耕貿易有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區市場監督管理局罰款98萬元。經調查，當事人所銷售的大閘蟹均為建湖大閘蟹，從苗種放養、捕撈等養殖技術要點上均不符合《陽澄湖大閘蟹生產技術規范》的標準。上海閔行區市場監督管理局認為，當事人在天貓、京東旗艦店網頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中放置了“核準蘇州某某蟹業公司使用國家地理標志保護產品專用標志”的銘牌照片和“蘇州某某蟹業公司是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位”的銘牌照片，使用蘇州某某蟹業公司曾經獲得過的國家地理標準保護產品專用標志以及蘇州某某蟹業公司“蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位”的身份作為宣傳，上述行為和當事人在天貓、京東旗艦店網頁以及大閘蟹防偽戒指的二維碼中的發布的虛假宣傳內容一起，足以讓消費者誤認為通過當事人銷售的蟹券所得到的大閘蟹為陽澄湖大閘蟹。
一緒壽喜燒“生打椰”抽檢不合格被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，因“生打椰”大腸埃希氏菌項目不符合標準，檢驗結論為不合格，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司被上海市靜安區市場監督管理局罰款5萬元。
叮咚買菜鳊魚危害物質超標被罰38萬
天眼查App顯示，近日，叮咚買菜關聯公司上海壹佰米網絡科技有限公司因生產經營危害物質含量超標的食品被上海市浦東新區市場監督管理局罰款約38.88萬元。具體事由為，當事人前置倉的鳊魚抽樣檢驗結果為“恩諾沙星”含量不合格，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》相關規定。
北京永輝超市因牛蛙獸藥殘留超標被罰5萬
天眼查App顯示，近日，北京永輝超市有限公司新增一則行政處罰信息，該公司因經營獸藥殘留超標的牛蛙被罰款5萬元，沒收違法所得129.64元，處罰單位為北京市石景山區市場監督管理局。
上海華潤萬家售賣不合格草莓被罰5萬元
企查查APP顯示，近日，上海華潤萬家超市有限公司新增行政處罰，處罰單位為上海市徐匯區市場監督管理局，處罰事由為生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑，處罰結果為沒收違法所得837.6元并罰款5萬元。其主要違法事實為，當事人經營的“丹東有機紅顏草莓禮盒”中，腈菌唑（檢出值0.022mg/kg）、嘧霉胺（檢出值0.00933 mg/kg）、烯酰嗎啉（檢出值0.000373 mg/kg）、啶酰菌胺（檢出值0.000419 mg/kg）均不符合標準要求。
永輝超市旗下分公司未按規定標示轉基因食用油被罰5000元
天眼查App顯示，安徽永輝超市有限公司淮南朝陽中路分公司因經營轉基因食品未按規定進行標示，違反食品安全法，被淮南市市場監督管理局沒收違法經營的轉基因食用油29桶，并罰款5千元。
上海歐尚超市銷售過期士力架被罰5萬元
天眼查App顯示，近日，上海歐尚超市有限公司因售賣的“士力架酷爽椰子味夾心白巧克力40克”已過保質期，違反食品安全法，被上海市楊浦區市場監督管理局罰款5萬元并沒收違法所得4.5元。
消費者下單付款成功不發貨“十薈團”被罰30萬元
1月10日，據國家企業信用信息公示系統顯示，多位消費者反映在十薈團下單并付款成功后未收到貨，北京十薈科技有限公司近日因違反反不正當競爭法被北京市朝陽區市場監督管理局處罰罰款30萬元。根據行政處罰決定書顯示，在2021年4月至7月，有11名消費者投訴到12345熱線，反映在其平臺上購買的商品，包括調和油、茅臺酒、蘋果手機、牛奶等，均存在下單并付款成功，但當事人都以商品質量問題、商家上架商品數量錯誤、商家庫存數量設置錯誤、在包裝及運輸中損耗等原因未給消費者發貨，也未補發并取消訂單。據悉，上述11名消費者反映的涉事商品共涉及金額約13.4萬元。
虛假宣傳、價格違法，錢大媽被罰款50萬元
1月11日，廣東省市場監督管理局在佛山舉辦第二期廣東省反不正當競爭執法大講堂活動。在活動現場，廣東省市場監管局公布了廣州市錢大媽電子商務有限公司虛假宣傳、價格違法案等12個反不正當競爭執法指導性案例。據悉，錢大媽存在對上架商品標注無依據的劃線價格的行為；在促銷活動中未標明折價促銷期限，未注明折價基準的行為；通過后臺設置虛擬銷量的方式欺騙誤導消費者行為，上述行為違反了《中華人民共和國價格法》、《規范促銷行為暫行規定》、《中華人民共和國反不正當競爭法》的相關規定。依據相關規定，執法機關責令其停止違法行為，處罰款50萬元。
