為提高烘焙行業從業人員的加工技術水平，滿足廣大烘焙愛好者的需求，食品伙伴網舉辦“第一期烘焙技能培訓班”，邀請專業烘焙課程老師對蛋糕加工工藝、面包加工工藝、西點制作工藝進行講解，并對熱門烘焙產品藍莓慕斯、肉松小貝、奶酪面包、酥皮泡芙、黃油曲奇進行實操培訓，以期幫助學員建立對烘焙產品的整體把握，掌握實用技術。
一、主辦單位：
食品伙伴網
山東商務職業學院
二、適用人群：
技術研發人員、質量管理人員、生產加工人員、個體企業、烘焙愛好者
三、培訓亮點：
1、對烘焙產品加工，從基礎理論到動手實操，全方位講解和實操。
2、加深對配方和工藝的講解，讓學員在以后的實操過程中，保持萬變不離其宗。
3、培訓條件優越，實操環節保證每個學員實際工藝操作，讓動手能力無死角。
四、培訓時間：2022年3月24-26日（3天）
五、培訓地點：山東 煙臺
六、課程安排：
3月24日：
上午
蛋糕分類
戚風蛋糕原輔料
戚風蛋糕加工工藝
下午
慕斯蛋糕加工工藝
肉松小貝制作
藍莓慕斯制作
3月25日：
上午
面包分類
面包原輔料與配比
常用設備
面包面團調制
下午
一次發酵法工藝
二次發酵法工藝
奶酪面包制作
3月26日：
上午
西點分類
西點制作工藝
酥皮泡芙制作
下午
黃油曲奇制作
內容安排隨時更新，以實際內容為準！
七、培訓費用：
標準費用：3800元/人。
（培訓費包括教材、文具、實操環節所有原料耗材、工作服；食宿、交通費自理）
八、培訓教室：
圖源：烘焙培訓研發中心實拍圖
山東商務職業學院烘焙培訓研發中心面積約200平方米，分為講解區和實操區。
講解區配備智慧黑板、電視投屏、帶桌培訓椅；
實操區配備烤爐、醒發箱、和面機、開酥機、臺式攪拌機、速凍柜、整形機、切片機等，設備先進齊全。
獲取培訓班優惠名額請咨詢 烘焙項目組聯系方式：（備注您的企業及職位）
胡老師 15053537002（微信同號）
日期：2022-02-16
一、主辦單位：
食品伙伴網
山東商務職業學院
二、適用人群：
技術研發人員、質量管理人員、生產加工人員、個體企業、烘焙愛好者
三、培訓亮點：
1、對烘焙產品加工，從基礎理論到動手實操，全方位講解和實操。
2、加深對配方和工藝的講解，讓學員在以后的實操過程中，保持萬變不離其宗。
3、培訓條件優越，實操環節保證每個學員實際工藝操作，讓動手能力無死角。
四、培訓時間：2022年3月24-26日（3天）
五、培訓地點：山東 煙臺
六、課程安排：
3月24日：
上午
蛋糕分類
戚風蛋糕原輔料
戚風蛋糕加工工藝
下午
慕斯蛋糕加工工藝
肉松小貝制作
藍莓慕斯制作
3月25日：
上午
面包分類
面包原輔料與配比
常用設備
面包面團調制
下午
一次發酵法工藝
二次發酵法工藝
奶酪面包制作
3月26日：
上午
西點分類
西點制作工藝
酥皮泡芙制作
下午
黃油曲奇制作
內容安排隨時更新，以實際內容為準！
七、培訓費用：
標準費用：3800元/人。
（培訓費包括教材、文具、實操環節所有原料耗材、工作服；食宿、交通費自理）
八、培訓教室：
圖源：烘焙培訓研發中心實拍圖
山東商務職業學院烘焙培訓研發中心面積約200平方米，分為講解區和實操區。
講解區配備智慧黑板、電視投屏、帶桌培訓椅；
實操區配備烤爐、醒發箱、和面機、開酥機、臺式攪拌機、速凍柜、整形機、切片機等，設備先進齊全。
獲取培訓班優惠名額請咨詢 烘焙項目組聯系方式：（備注您的企業及職位）
胡老師 15053537002（微信同號）
日期：2022-02-16
