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【培訓】第一期 烘焙技能培訓班報名開始

   2022-02-16 食品伙伴網會展中心422
核心提示:為提高烘焙行業從業人員的加工技術水平,滿足廣大烘焙愛好者的需求,食品伙伴網舉辦“第一期烘焙技能培訓班”,邀請專業烘焙課程老師對蛋糕加工工藝、面包加工工藝、西點制作工藝進行講解,并對熱門烘焙產品藍莓慕斯、肉松小貝、奶酪面包、酥皮泡芙、黃油曲奇進行實操培訓,以期幫助學員建立對烘焙產品的整體把握,掌握實用技術。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
為提高烘焙行業從業人員的加工技術水平,滿足廣大烘焙愛好者的需求,食品伙伴網舉辦“第一期烘焙技能培訓班”,邀請專業烘焙課程老師對蛋糕加工工藝、面包加工工藝、西點制作工藝進行講解,并對熱門烘焙產品藍莓慕斯、肉松小貝、奶酪面包、酥皮泡芙、黃油曲奇進行實操培訓,以期幫助學員建立對烘焙產品的整體把握,掌握實用技術。
 
  一、主辦單位:
 
  食品伙伴網
 
  山東商務職業學院
 
  二、適用人群:
 
  技術研發人員、質量管理人員、生產加工人員、個體企業、烘焙愛好者
 
  三、培訓亮點:
 
  1、對烘焙產品加工,從基礎理論到動手實操,全方位講解和實操。
 
  2、加深對配方和工藝的講解,讓學員在以后的實操過程中,保持萬變不離其宗。
 
  3、培訓條件優越,實操環節保證每個學員實際工藝操作,讓動手能力無死角。
 
  四、培訓時間:2022年3月24-26日(3天)
 
  五、培訓地點:山東 煙臺
 
  六、課程安排:
 
  3月24日:


  上午
 
  蛋糕分類
 
  戚風蛋糕原輔料
 
  戚風蛋糕加工工藝


  下午
 
  慕斯蛋糕加工工藝
 
  肉松小貝制作
 
  藍莓慕斯制作
 
  3月25日:


  上午
 
  面包分類
 
  面包原輔料與配比
 
  常用設備
 
  面包面團調制
 
  下午
 
  一次發酵法工藝
 
  二次發酵法工藝
 
  奶酪面包制作
 
  3月26日:


  上午
 
  西點分類
 
  西點制作工藝
 
  酥皮泡芙制作
 
  下午
 
  黃油曲奇制作
 
  內容安排隨時更新,以實際內容為準!
 
  七、培訓費用:
 
  標準費用:3800元/人。
 
  (培訓費包括教材、文具、實操環節所有原料耗材、工作服;食宿、交通費自理)
 
  八、培訓教室:
 
  
 
  
 
  圖源:烘焙培訓研發中心實拍圖
 
  山東商務職業學院烘焙培訓研發中心面積約200平方米,分為講解區和實操區。
 
  講解區配備智慧黑板、電視投屏、帶桌培訓椅;
 
  實操區配備烤爐、醒發箱、和面機、開酥機、臺式攪拌機、速凍柜、整形機、切片機等,設備先進齊全。
 
  獲取培訓班優惠名額請咨詢 烘焙項目組聯系方式:(備注您的企業及職位)
 
  胡老師 15053537002(微信同號)



日期:2022-02-16
 
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