為助力食品生產企業快速規范恢復生產經營，解決復產復工過程中的疫情防控和質量安全管控問題，有效防范、及時化解風險，保證食品生產安全和疫情防控安全，衡水市市場監管局堅持“嚴”的主基調，從2022年2月10開始，在全市范圍內集中開展食品生產環節風險隱患大排查行動，截止目前，共檢查食品生產企業310家，出動執法人員574人次，發現問題隱患51處，已全部監督整改到位，下達責令改正44個，立案查處12件，罰沒款23.1萬余元。
嚴格落實企業
食品安全主體責任
以食品安全自查為手段，全面落實食品生產過程管控和疫情防控措施，對于自查發現的問題，企業應如實記錄并分類制定有針對性的整改措施，主動采取立即整改、停產整頓、產品召回等措施進行整改糾正，發現重大安全隱患的，及時上報監管部門。
嚴格落實轄區監管責任
結合復工復產，重點檢查食品生產企業疫情防控制度和措施落實情況、新發布的兩個《指南》宣貫情況，重點檢查食品生產者資質、生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置等是否實施有效管控、記錄是否真實完整。
針對性開展排查
聚焦市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，重點排查肉制品、白酒、飲用水、休閑食品企業是否落實《食品生產通用衛生規范》、《食品添加劑使用標準》、《預包裝食品標簽通則》等。針對問題隱患及檢查情況，系統建立了衡水市《重點監管企業清單》，對每家食品生產企業建立《重點檢查事項清單》，食品生產監管全面實現“兩個清單”管理。
加強督導，市縣聯動
衡水市市場監管局通過下發文件、召開會議、工作群通報進度等方式對隱患排查工作進行督導，確保風險隱患大排查深入開展，對發現的食品安全突出問題得到有效治理，對發現的各種違法違規行為全部依法查處等，對存在突出食品安全風險隱患的食品生產經營者，相應調整風險等級，增加監督檢查頻次，對涉及犯罪的，堅決移送公安機關。
日期：2022-03-17
嚴格落實企業
食品安全主體責任
以食品安全自查為手段，全面落實食品生產過程管控和疫情防控措施，對于自查發現的問題，企業應如實記錄并分類制定有針對性的整改措施，主動采取立即整改、停產整頓、產品召回等措施進行整改糾正，發現重大安全隱患的，及時上報監管部門。
嚴格落實轄區監管責任
結合復工復產，重點檢查食品生產企業疫情防控制度和措施落實情況、新發布的兩個《指南》宣貫情況，重點檢查食品生產者資質、生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置等是否實施有效管控、記錄是否真實完整。
針對性開展排查
聚焦市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，重點排查肉制品、白酒、飲用水、休閑食品企業是否落實《食品生產通用衛生規范》、《食品添加劑使用標準》、《預包裝食品標簽通則》等。針對問題隱患及檢查情況，系統建立了衡水市《重點監管企業清單》，對每家食品生產企業建立《重點檢查事項清單》，食品生產監管全面實現“兩個清單”管理。
加強督導，市縣聯動
衡水市市場監管局通過下發文件、召開會議、工作群通報進度等方式對隱患排查工作進行督導，確保風險隱患大排查深入開展，對發現的食品安全突出問題得到有效治理，對發現的各種違法違規行為全部依法查處等，對存在突出食品安全風險隱患的食品生產經營者，相應調整風險等級，增加監督檢查頻次，對涉及犯罪的，堅決移送公安機關。
日期：2022-03-17
