為進一步落實疫情防控期間食品安全監管責任，加強全區餐飲連鎖企業、客流量較大的餐飲單位、校園配餐單位、惠民市場、服務區等重點場所的疫情防控督導檢查工作，近期，保定市徐水區市場監督管理局關口前移，分領域開展專項排查，切實保障防控期間的食品安全。
一、加強“3.15”曝光點專項摸排，打好質量關
3月18日以來，在全區范圍內對3.15曝光的酸菜、粉條等食品進行監督檢查，經排查，尚未發現曝光食品。
二、強化集體配餐單位安全檢查，抓好監管關
集體配餐單位食品安全是餐飲服務環節監管的重點內容。區市場監管局結合當前轄區學校師生就餐等實際情況，持續加大對集體配餐單位監管力度，督促企業落實主體責任，排查食品安全隱患。
三、督導“大流量”市場主體，把好入口關
3月21日、22日，徐水區市場監督管理局對九田烤肉餐飲店、東東胖仔米線（雙隆店）、畢氏麻辣燙快餐店、呷哺呷哺餐飲管理有限公司徐水雙隆店、天津肯德基有限公司徐水雙隆餐廳等5家餐飲單位進行督導檢查。執法人員嚴格按照食品安全“四個最嚴”標準，要求被檢市場主體在維持正常經營活動的同時，務必嚴格落實疫情防控措施。每到一處，還現場發放新冠病毒防控消毒技術指南、進口冷鏈食品管控的公告等相關政策性明白紙，要求餐飲服務單位加強學習，熟悉掌握，對標落實。
四、開展關鍵場所及從業人員排查，強化防疫關
徐水區市場監管局按照監管職責，對高速服務區所有人員及場所、餐廳、超市環境進行核酸采樣，全面掌握關鍵領域疫情防控情況。
據了解，聯合行動累計出動執法人員100余人次，下發技術指南50份、進口冷鏈食品管控的公告50份，檢查了餐飲單位5家，校園配餐單位6家，農貿市場1個，為服務區從業人員核酸采樣271人次，環境監測49份，物品監測22批次，檢查結果均為陰性。
日期：2022-03-24
一、加強“3.15”曝光點專項摸排，打好質量關
3月18日以來，在全區范圍內對3.15曝光的酸菜、粉條等食品進行監督檢查，經排查，尚未發現曝光食品。
二、強化集體配餐單位安全檢查，抓好監管關
集體配餐單位食品安全是餐飲服務環節監管的重點內容。區市場監管局結合當前轄區學校師生就餐等實際情況，持續加大對集體配餐單位監管力度，督促企業落實主體責任，排查食品安全隱患。
三、督導“大流量”市場主體，把好入口關
3月21日、22日，徐水區市場監督管理局對九田烤肉餐飲店、東東胖仔米線（雙隆店）、畢氏麻辣燙快餐店、呷哺呷哺餐飲管理有限公司徐水雙隆店、天津肯德基有限公司徐水雙隆餐廳等5家餐飲單位進行督導檢查。執法人員嚴格按照食品安全“四個最嚴”標準，要求被檢市場主體在維持正常經營活動的同時，務必嚴格落實疫情防控措施。每到一處，還現場發放新冠病毒防控消毒技術指南、進口冷鏈食品管控的公告等相關政策性明白紙，要求餐飲服務單位加強學習，熟悉掌握，對標落實。
四、開展關鍵場所及從業人員排查，強化防疫關
徐水區市場監管局按照監管職責，對高速服務區所有人員及場所、餐廳、超市環境進行核酸采樣，全面掌握關鍵領域疫情防控情況。
據了解，聯合行動累計出動執法人員100余人次，下發技術指南50份、進口冷鏈食品管控的公告50份，檢查了餐飲單位5家，校園配餐單位6家，農貿市場1個，為服務區從業人員核酸采樣271人次，環境監測49份，物品監測22批次，檢查結果均為陰性。
日期：2022-03-24
