為保障疫情防控期間學生的飲食安全，近日，廊坊市市場監管局對學校食堂食品安全進行了專項檢查。
一是清底數、建臺賬，確保監管全覆蓋。廊坊市市場監管局主動與教育部門密切溝通，摸清各轄區正常上課學校相關情況，掌握每所學校的用餐人數、供餐方式，建立工作臺帳。目前，我市共有94家學校仍正常上課，主要是初高中和大中專院校，就餐學生及教職工共計123737人。
二是轉形式、重實效，線上線下相結合。由于現階段學校均執行封閉式管理，經過幾天的監督檢查，對于能進入的22所學校監管人員進行了現場監管。對于未能進入的72家采用電話和微信監管的形式實施不到場監督檢查，由供餐單位負責人將每日的自查照片上傳到微信群或指定的監管人員。
三是抓重點、隨時查，視頻監管不放松。通過視頻連線的方式進行防疫和普法宣傳，并隨時查看后廚情況，重點檢查食堂食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設備、食品留樣、食堂人員健康管理、食品臺賬登記儲存等情況。強化食品加工、貯存和供餐等各個環節的管控，切實保障疫情期間全校師生的餐飲食品安全。
日期：2022-03-24
一是清底數、建臺賬，確保監管全覆蓋。廊坊市市場監管局主動與教育部門密切溝通，摸清各轄區正常上課學校相關情況，掌握每所學校的用餐人數、供餐方式，建立工作臺帳。目前，我市共有94家學校仍正常上課，主要是初高中和大中專院校，就餐學生及教職工共計123737人。
二是轉形式、重實效，線上線下相結合。由于現階段學校均執行封閉式管理，經過幾天的監督檢查，對于能進入的22所學校監管人員進行了現場監管。對于未能進入的72家采用電話和微信監管的形式實施不到場監督檢查，由供餐單位負責人將每日的自查照片上傳到微信群或指定的監管人員。
三是抓重點、隨時查，視頻監管不放松。通過視頻連線的方式進行防疫和普法宣傳，并隨時查看后廚情況，重點檢查食堂食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設備、食品留樣、食堂人員健康管理、食品臺賬登記儲存等情況。強化食品加工、貯存和供餐等各個環節的管控，切實保障疫情期間全校師生的餐飲食品安全。
日期：2022-03-24
