為深入開展“春雷行動2022”執法行動，通過靶向抽檢監測，排查隱患，防范食品安全風險，堅持問題為導向，實施“檢監聯動”，穩步提升食品安全保障水平。涼山州州本級精心組織并實施了兒童食品和食用農產品專項監督抽檢，各縣（市）局根據實際情況積極配合開展了專項監督抽檢。
科學制定方案，精心組織實施。結合涼山州實際，科學制定印發“春雷行動 2022”兒童食品和食用農產品專項監督抽檢實施方案；于2022年2月14日全面開始抽樣工作，截至3月31日已全部抽樣完畢并錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”。覆蓋全州17個縣（市）的食用農產品批發市場、農貿市場、超市、學校食堂、校園周邊、餐飲單位、便利店、藥店、小食雜店、成品庫（已檢區）等食品經營業態，涵蓋生產、流通、餐飲等不同環節，實現了業態、環節、區域三個方面的點、線、面全覆蓋。
堅持問題導向，精準數據分析。州本級任務280批次，實際完成280批次，任務完成率100%，其中，普通兒童食品75批次、保健食品5批次，檢出不合格樣品9批次、不合格率11.3%。食用農產品200批次，檢出不合格樣品6批次，不合格率3%。各縣（市）局已抽檢錄入432批次，其中381批次已全部提交，檢出不合格樣品55批次，不合格率為12.5%。此次春雷行動專項食品抽檢主要發現糕點中食品添加劑超量使用，膨化食品中菌落總數超標，食用農產品中獸藥、農藥檢出超標等問題。
持續“檢監聯動”，開展風險研判。聚焦“春雷行動 2022”食品安全專項監督抽檢安全風險隱患，提高不合格問題發現率，進一步提高食品安全風險防控能力，以實際行動踐行“不忘初心、牢記使命”、為民服務的宗旨意識，積極開展風險研判會。針對目前已發現的食品安全問題開展相關技術咨詢、核查處置工作，大力實施質量安全提升行動。督促企業建立完善全程信息化追溯體系，不斷提升產業鏈、供應鏈控制水平。
下一步，州、縣兩級將及時開展核查處置工作，并對發現的風險和問題樣品進行嚴厲查處，抽檢結果將對社會進行公布，并對不合格產品信息進行風險解讀。加強食品安全科普工作，通過印發消費提示、開展集中宣傳等多種方式、多種渠道強化宣傳引導，及時回應公眾關切，加大對食品生產經營者的教育引導力度，倒逼食品生產經營者食品安全主體責任落實，指導依法、科學生產經營。
日期：2022-04-10
科學制定方案，精心組織實施。結合涼山州實際，科學制定印發“春雷行動 2022”兒童食品和食用農產品專項監督抽檢實施方案；于2022年2月14日全面開始抽樣工作，截至3月31日已全部抽樣完畢并錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”。覆蓋全州17個縣（市）的食用農產品批發市場、農貿市場、超市、學校食堂、校園周邊、餐飲單位、便利店、藥店、小食雜店、成品庫（已檢區）等食品經營業態，涵蓋生產、流通、餐飲等不同環節，實現了業態、環節、區域三個方面的點、線、面全覆蓋。
堅持問題導向，精準數據分析。州本級任務280批次，實際完成280批次，任務完成率100%，其中，普通兒童食品75批次、保健食品5批次，檢出不合格樣品9批次、不合格率11.3%。食用農產品200批次，檢出不合格樣品6批次，不合格率3%。各縣（市）局已抽檢錄入432批次，其中381批次已全部提交，檢出不合格樣品55批次，不合格率為12.5%。此次春雷行動專項食品抽檢主要發現糕點中食品添加劑超量使用，膨化食品中菌落總數超標，食用農產品中獸藥、農藥檢出超標等問題。
持續“檢監聯動”，開展風險研判。聚焦“春雷行動 2022”食品安全專項監督抽檢安全風險隱患，提高不合格問題發現率，進一步提高食品安全風險防控能力，以實際行動踐行“不忘初心、牢記使命”、為民服務的宗旨意識，積極開展風險研判會。針對目前已發現的食品安全問題開展相關技術咨詢、核查處置工作，大力實施質量安全提升行動。督促企業建立完善全程信息化追溯體系，不斷提升產業鏈、供應鏈控制水平。
下一步，州、縣兩級將及時開展核查處置工作，并對發現的風險和問題樣品進行嚴厲查處，抽檢結果將對社會進行公布，并對不合格產品信息進行風險解讀。加強食品安全科普工作，通過印發消費提示、開展集中宣傳等多種方式、多種渠道強化宣傳引導，及時回應公眾關切，加大對食品生產經營者的教育引導力度，倒逼食品生產經營者食品安全主體責任落實，指導依法、科學生產經營。
日期：2022-04-10
