《中國居民膳食指南》在1989年發(fā)布，分別于1997年，2007年，2016年進(jìn)行了修訂。時(shí)隔6年，根據(jù)科學(xué)合理膳食原則，結(jié)合國民飲食規(guī)律及客觀數(shù)據(jù)分析，由百余位專家對(duì)食物選擇和身體活動(dòng)等方面給出指導(dǎo)性意見，該指南于2022年4月26日在京發(fā)布。
《中國居民膳食指南》（2022）是我國健康政策方面的基礎(chǔ)性文件，該指南的出臺(tái)可以合理引導(dǎo)消費(fèi)者，提高居民合理膳食水平，實(shí)施健康中國行動(dòng)。
1、《中國居民膳食指南（2022）》主要修訂內(nèi)容
民以食為天，在新冠肺炎流行的當(dāng)下，國民更加重視自己免疫力的提高，所以吃的飽并不能滿足國民的需求，如何合理膳食成為了大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，膳食指南是我國政府的營養(yǎng)性政策和文件，本次修訂包括以下內(nèi)容：
第一，提出了利于中國人民特有的營養(yǎng)健康模式；
第二，提出了合理搭配，科學(xué)飲食，鼓勵(lì)以家庭為單位實(shí)行營養(yǎng)健康的膳食行為；
第三，應(yīng)對(duì)目前我國生育率低，人口老齡化的趨勢(shì)，針對(duì)高齡老年人的膳食給出了指導(dǎo)性的建議；
第四，針對(duì)近年來國民營養(yǎng)健康的突出問題，該指南給出了合理健康的膳食指南；
第五，對(duì)指南的各項(xiàng)條款提供了全面的數(shù)據(jù)支撐。
2、《中國居民膳食指南（2022）》新理念
結(jié)合國民新的飲食理念和膳食模式，委員會(huì)提出了新的定義，例如：平衡膳食，合理膳食，東方健康膳食模式等；在定量描述方面，增加了新的術(shù)語定義，如高鹽、高糖、低油等。
東方健康膳食模式，是基于膳食營養(yǎng)和慢性病調(diào)查的調(diào)查研究，是國民科學(xué)營養(yǎng)膳食的模型，主要的特點(diǎn)是食物多樣，搭配水果蔬菜奶制品，清淡為主，并根據(jù)自身的實(shí)際情況，適量運(yùn)動(dòng)。
中國居民平衡膳食寶塔2016年與2022年比對(duì)表
3、《中國居民膳食指南（2022）》八大準(zhǔn)則
與2016年相比，準(zhǔn)則從六條增至八條。值得注意的是，第一條準(zhǔn)則“食物多樣 谷類為主”修改為“食物多樣 合理搭配”，說明國人更加注重合理平衡的飲食搭配；第八條準(zhǔn)則修改為“公筷分餐 杜絕浪費(fèi)”，可以看出飲食衛(wèi)生越來越受大眾關(guān)注，避免食源性疾病的發(fā)生；根據(jù)居民新的膳食方式，增加了“規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水”和“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”兩條新的膳食指南的準(zhǔn)則。
中國居民膳食指南2016年與2022年準(zhǔn)則比對(duì)表
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢、會(huì)議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2022-05-08
《中國居民膳食指南》（2022）是我國健康政策方面的基礎(chǔ)性文件，該指南的出臺(tái)可以合理引導(dǎo)消費(fèi)者，提高居民合理膳食水平，實(shí)施健康中國行動(dòng)。
1、《中國居民膳食指南（2022）》主要修訂內(nèi)容
民以食為天，在新冠肺炎流行的當(dāng)下，國民更加重視自己免疫力的提高，所以吃的飽并不能滿足國民的需求，如何合理膳食成為了大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，膳食指南是我國政府的營養(yǎng)性政策和文件，本次修訂包括以下內(nèi)容：
第一，提出了利于中國人民特有的營養(yǎng)健康模式；
第二，提出了合理搭配，科學(xué)飲食，鼓勵(lì)以家庭為單位實(shí)行營養(yǎng)健康的膳食行為；
第三，應(yīng)對(duì)目前我國生育率低，人口老齡化的趨勢(shì)，針對(duì)高齡老年人的膳食給出了指導(dǎo)性的建議；
第四，針對(duì)近年來國民營養(yǎng)健康的突出問題，該指南給出了合理健康的膳食指南；
第五，對(duì)指南的各項(xiàng)條款提供了全面的數(shù)據(jù)支撐。
2、《中國居民膳食指南（2022）》新理念
結(jié)合國民新的飲食理念和膳食模式，委員會(huì)提出了新的定義，例如：平衡膳食，合理膳食，東方健康膳食模式等；在定量描述方面，增加了新的術(shù)語定義，如高鹽、高糖、低油等。
東方健康膳食模式，是基于膳食營養(yǎng)和慢性病調(diào)查的調(diào)查研究，是國民科學(xué)營養(yǎng)膳食的模型，主要的特點(diǎn)是食物多樣，搭配水果蔬菜奶制品，清淡為主，并根據(jù)自身的實(shí)際情況，適量運(yùn)動(dòng)。
中國居民平衡膳食寶塔2016年與2022年比對(duì)表
| 中國居民平衡膳食寶塔（2016） | 中國居民平衡膳食寶塔（2022） |
| 鹽 ＜6克 油 25~30克 | 鹽 ＜5克 油 25~30克 |
| 奶及奶制品300克 大豆及堅(jiān)果類 25~35克 | 奶及奶制品300~500克 大豆及堅(jiān)果類 25~35克 |
| 畜禽肉40~75克 水產(chǎn)品40~75克 蛋類40~50克 | 動(dòng)物性食物120~200克（每周至少2次水產(chǎn)品，每天一個(gè)雞蛋） |
| 蔬菜類 300~500克 水果類 200~350克 | 蔬菜類 300~500克 水果類 200~350克 |
| 谷薯類250~400克（全谷物和雜豆50~150克 薯類50~100克） | 谷類200~300克（全谷物和雜豆50~150克）薯類50~100克 |
| 水 1500~1700毫升 | 水 1500~1700毫升 |
與2016年相比，準(zhǔn)則從六條增至八條。值得注意的是，第一條準(zhǔn)則“食物多樣 谷類為主”修改為“食物多樣 合理搭配”，說明國人更加注重合理平衡的飲食搭配；第八條準(zhǔn)則修改為“公筷分餐 杜絕浪費(fèi)”，可以看出飲食衛(wèi)生越來越受大眾關(guān)注，避免食源性疾病的發(fā)生；根據(jù)居民新的膳食方式，增加了“規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水”和“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”兩條新的膳食指南的準(zhǔn)則。
中國居民膳食指南2016年與2022年準(zhǔn)則比對(duì)表
| 中國居民膳食指南（2016） | 中國居民膳食指南（2022） |
| 食物多樣，谷類為主 | 食物多樣，合理搭配 |
| 吃動(dòng)平衡，健康體重 | 吃動(dòng)平衡，健康體重 |
| 多吃蔬果、奶類、大豆 | 多吃蔬果、奶類、全谷、大豆 |
| 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 | 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 |
| 少鹽少油，控糖限酒 | 少鹽少油，控糖限酒 |
| / | 規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水 |
| / | 會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽 |
| 杜絕浪費(fèi)，興新食尚 | 公筷分餐，杜絕浪費(fèi) |
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢、會(huì)議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2022-05-08
