端午臨近,為督促粽子生產企業落實食品安全主體責任,浙江省市場監管局開展粽子生產企業公開承諾活動。五芳齋、知味觀、諸老大等114家省內粽子生產企業均簽署“食品安全公開承諾書”。企業都公開承諾要嚴格執行食品安全法律法規和食品安全標準;要嚴格落實從業人員管理制度、原輔材料進廠查驗制度;要依法依規標注產品標簽,不含虛假內容;要建立健全食品安全追溯體系,包裝加賦“浙食鏈”溯源碼;企業都表示要認真妥善處理消費者投訴,切實維護消費者合法權益。
粽子生產企業食品安全承諾書
一、自覺遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等 法律、法規、規章和相關食品安全標準從事粽子生產經營活動,切實履行食品安全第一責任人的義務。
二、嚴格落實食品安全管理制度。加強原輔料采購、生產過程控制和出廠檢驗管理。不采購返青和增香處理的粽葉;不使用過期原料、非食品原料和回收食品加工食品;不摻雜摻假;不添加非食用物質和超范圍、超限量添加食品添加劑。
三、嚴格落實從業人員管理制度。企業食品安全管理員全部通過國家食安員考核;從業人員持有有效健康證明,并在規定時間內完成核酸檢測。
四、依法依規標注產品標簽。標簽標識內容真實、清楚、易于辨識,不含虛假內容,不明示或暗示具有保健作用,不涉及疾病預防、治療功能。
五、建立健全食品安全追溯體系。及時將粽子生產銷售信息錄入“浙食鏈”系統,并在產品外包裝上加賦“浙食鏈”溯源碼。
六、認真、妥善處理消費者投訴,依法組織問題產品召回,并承擔法定責任,切實維護消費者合法權益。
來源 | 省局食品安全抽檢監測處
日期:2022-05-27
粽子生產企業食品安全承諾書
一、自覺遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等 法律、法規、規章和相關食品安全標準從事粽子生產經營活動,切實履行食品安全第一責任人的義務。
二、嚴格落實食品安全管理制度。加強原輔料采購、生產過程控制和出廠檢驗管理。不采購返青和增香處理的粽葉;不使用過期原料、非食品原料和回收食品加工食品;不摻雜摻假;不添加非食用物質和超范圍、超限量添加食品添加劑。
三、嚴格落實從業人員管理制度。企業食品安全管理員全部通過國家食安員考核;從業人員持有有效健康證明,并在規定時間內完成核酸檢測。
四、依法依規標注產品標簽。標簽標識內容真實、清楚、易于辨識,不含虛假內容,不明示或暗示具有保健作用,不涉及疾病預防、治療功能。
五、建立健全食品安全追溯體系。及時將粽子生產銷售信息錄入“浙食鏈”系統,并在產品外包裝上加賦“浙食鏈”溯源碼。
六、認真、妥善處理消費者投訴,依法組織問題產品召回,并承擔法定責任,切實維護消費者合法權益。
來源 | 省局食品安全抽檢監測處
日期:2022-05-27