為深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實防范化解糕點類食品生產領域食品安全隱患，推進南昌市糕點類食品的質量提升，督促糕點類食品生產企業嚴格落實主體責任，8月12日下午，南昌市市場監管局在南昌縣召開糕點類食品生產企業食品安全風險交流暨集中約談培訓會。市市場監管局食品生產監督科、抽檢科，各縣區市場監管部門相關負責同志，全市40余家食品生產企業法人代表及產品監管負責人參加會議。
會議通報了近年來全市糕點食品生產企業監督抽檢情況，全面深入分析了糕點行業存在的風險隱患及成因，指出了糕點行業存在的突出問題，明確了強化整治的具體舉措。會議還邀請了南昌大學食品學院鄧丹雯教授就糕點企業如何實施規范質量管理措施進行了專業輔導培訓。會上，2家糕點類食品生產企業代表作了表態發言。南昌縣市場監管局就轄區糕點專項整治工作開展情況和下一步工作安排作了發言。
會議強調，全市糕點類食品生產企業要提高思想認識，樹立食品安全意識；要嚴格落實安全各項規章制度，嚴把進貨查驗關、生產過程控制關、出廠檢驗關，切實履行食品安全主體責任；各級食品監管部門要認真落實“四個最嚴”的要求，強化擔當意識，認真履行屬地監管責任，努力推動全市糕點類食品行業健康、高質量發展。
日期：2022-08-18
會議通報了近年來全市糕點食品生產企業監督抽檢情況，全面深入分析了糕點行業存在的風險隱患及成因，指出了糕點行業存在的突出問題，明確了強化整治的具體舉措。會議還邀請了南昌大學食品學院鄧丹雯教授就糕點企業如何實施規范質量管理措施進行了專業輔導培訓。會上，2家糕點類食品生產企業代表作了表態發言。南昌縣市場監管局就轄區糕點專項整治工作開展情況和下一步工作安排作了發言。
會議強調，全市糕點類食品生產企業要提高思想認識，樹立食品安全意識；要嚴格落實安全各項規章制度，嚴把進貨查驗關、生產過程控制關、出廠檢驗關，切實履行食品安全主體責任；各級食品監管部門要認真落實“四個最嚴”的要求，強化擔當意識，認真履行屬地監管責任，努力推動全市糕點類食品行業健康、高質量發展。
日期：2022-08-18
