甘肅省通渭縣市場監管局開展集中隔離點用餐配送單位食品安全專項檢查

為切實做好全縣疫情防控集中隔離點的食品安全保障工作，甘肅省通渭縣市場監管局開展集中隔離點用餐配送單位食品安全專項檢查。
 
　　按照通渭縣新冠肺炎疫情聯防聯控領導小組辦公室通告要求，分別對甘肅襄源溫泉開發有限公司（餐飲部）等6家隔離點用餐配送單位食品安全進行檢查。重點檢查了供餐單位落實食品經營主體資格、進貨查驗記錄、原料儲存、從業人員健康管理、食品加工操作流程、場所衛生和餐飲具消毒、食品留樣、消毒保潔、安全配送、“隴上食安”APP運用等情況。
 
　　針對檢查發現的問題執法人員現場提出整改，并要求各供餐單位落實食品安全和疫情防控主體責任，從食品原料、加工操作、打包配送等全過程嚴格執行食品安全規范，送餐單位嚴格落實疫情防控各項措施和“一餐一封簽”，把好原料關、操作關、配送關，科學均衡安排食譜，確保供餐安全。
 
　　下一步，通渭縣市場監督管理局將持續加強集中隔離點用餐配送單位食品安全的監管力度，確保全縣集中隔離點用餐食品安全。
 
　　來源：餐飲股



日期：2022-11-04