景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局開展“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項檢查

2023年春節(jié)臨近，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局于近日開展“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，嚴(yán)格排查餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患，全力保障節(jié)日餐飲消費食品安全。
 
　　此次專項檢查，以大中型餐飲服務(wù)單位為重點，對從業(yè)人員健康情況、食品原材料品質(zhì)和溯源、菜單訂制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、專間管理等進(jìn)行了深入檢查。對于部分單位存在餐具清洗消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求有關(guān)單位進(jìn)行整改，并督促立即整改到位。
 
　　執(zhí)法人員還現(xiàn)場督促餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格落實“公筷公勺”服務(wù)，反對餐飲浪費，落實“光盤行動”。鼓勵餐飲服務(wù)單位引導(dǎo)消費者合理點餐，制止好面子、講排場、比闊氣等消費陋習(xí)，根據(jù)人數(shù)適量選餐、文明用餐、提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風(fēng)氣。



日期：2023-01-16