2023年1月食品行業輿情信息如下：
1、春節期間多地被曝就餐亂象
春節期間，北海、西安等多地被曝餐飲店宰客、菜品少、亂收費等就餐亂象。
事件一：游客爆料北海用餐4個菜花1500元
1月25日，有游客發布視頻并配文稱：在北海就餐消費時被宰“4個菜1500塊”。據悉，該游客爆料稱，在廣西北海銀灘游玩，被一出租車司機帶去飯店用餐被宰，點了油螺辣炒、龍頂清蒸、馬蹄、貴妃辣炒4個菜花費1500元。隨后，“游客爆料北海用餐4個菜1500元”的話題登陸熱搜，引發各方關注。
1月27日，店家回應稱菜是明碼標價，且過年期間貨少，有漲價，否認讓司機拉客。
1月28日，北海市場監管局在官方微博和微信公眾號發布“北海市關于‘4個菜1500塊’的調查處理情況”。監管部門表示，關注到該事件后，北海市組織執法人員開展調查處理。經查，該店海鮮池內的海鮮產品全部明碼標價，消費者所點的四道海鮮在點菜單上的價格與海鮮池標注價格一致，店家在海鮮池上以大字標注“龍蝦、面包蟹、油螺、龍躉等海鮮產品價格較高，部分海鮮產品加工后脫殼縮水，可食用部分較少，請謹慎選購，理性消費”。經與市內多家同檔次餐廳進行價格比對，該店定價基本符合春節期間海鮮餐飲消費價格；經與北海海產品市場當日價格比對，該店四類海鮮產品經加工、烹飪后的價格在合理區間。經調查，該店家存在支付出租車司機回扣招攬客人、未與消費者充分溝通即匆忙配菜下單、部分海鮮經烹飪后份量略少等問題。北海市市場監管局等相關部門已責令該店家停業整頓、限期整改并立案處罰。
事件二：游客吐槽58元一碗燴菜內沒有肉
近日，“游客稱58元一碗的燴菜內沒有肉”“58元燴菜沒肉爆料者稱被辱罵近崩潰”等相關話題上熱搜，引發網友熱烈討論。
據悉，1月25日晚，在西安一家面館，河南游客鄭女士（化姓）及家人花費58元錢購買了一碗燴菜，上菜后發現碗內壓根沒有肉，只有兩個素丸子，一些大白菜和幾片胡蘿卜，像是一碗“白菜湯”。隨后，她隨手拍了視頻發布到網絡平臺，引發各方關注。
1月27日上午，當地市場監管部門工作人員表示，執法人員已經到現場檢查，目前正在處理此事。
1月27日下午，鄭女士表示，通過社交平臺發布自己的遭遇后，遭到部分網友私信辱罵，導致她的精神幾近崩潰。
涉事面館老板則回應稱，店內燴菜都是按標準進行配料，并未宰客。面館老板認為，由于每個顧客的要求不一樣，不同地方的燴菜內容也不一樣，所以會有顧客認為菜里面料太少。目前，店面已經按照監管部門的要求暫停營業。
1月28日晚，陜西西安臨潼區市場監管部門就網民反映“58元燴菜”進行回復。經調查，該店地處臨潼區秦唐大道華清悅榮薈，持有《營業執照》和《食品經營許可證》，菜單中標注的菜名為“特色大燴菜”，價格為58元/份。目前，市場監管部門已責令該店停業整頓，旅游投訴部門已與游客取得聯系并征得諒解。臨潼區市場監管部門將以景區周邊及旅游沿線為重點，進一步加大旅游消費市場監管，全力維護游客合法權益。游客鄭女士（化姓）也表示，當地行政主管部門已經向她致歉，她也希望店面能依法依規進行整改。
事件三：西安回民街6根面20元
1月26日，“官方回應西安回民街6根面20元”的話題登上熱搜。
據悉，1月25日，一段游客投訴西安回民街某面館6根面賣20元的視頻引關注。
1月26日，事發轄區市場監管所工作人員稱，面條確實分量不足，已督促面館整改，油潑面增加50%的分量，價格明碼標價，同時提升服務人員的服務質量。工作人員表示，已找到當事游客，要求面館為其退款，也歡迎前來回民街消費的游客對商家的不規范行為投訴。
事件四：“男子稱餐廳點海鮮 蔥姜費占菜價60%”上熱搜
1月26日，“男子稱餐廳點海鮮蔥姜費占菜價60%”的話題登上熱搜。
近日，網友李先生反映，在寧夏銀川一餐廳與朋友聚餐，點一份蟶子117元，另收單價為12元的3份蔥姜費計36元，蔥姜費相當于菜價30%；另一份花蛤66元，另收3.3份蔥姜費計39.6元，蔥姜費相當于菜價60%。
對此，1月26日，涉事餐廳回應稱，結賬單上的“蔥姜”其實不是蔥姜佐料費，而是海鮮的加工費，“蔥姜”指的是海鮮的做法，該店的海鮮加工費也是按斤數算，該顧客選擇的做法是每斤12元。
工作人員還表示，海鮮的食材費和加工費分開單獨算是銀川當地海鮮餐廳常見的一種收費方式，店里的加工費標準也是當地市場的標準差不多，在店里也都是明碼標價的。
事件五：三亞游客稱500元海鮮花400多加工費
2023年春節，三亞成了旅行過年的熱點城市。然而，有游客吐槽處處是“海鮮殺手”——6只皮皮蝦700多元，一只石斑魚1000元，菜市場買的500元海鮮，被強行帶去加工，加工費就要430元。
對此，1月27日，三亞市海鮮餐飲協會發出倡議，請各餐飲商家和海鮮供貨商保存好供貨和采購憑證，協會將建議相關職能部門對供貨及采購環節的海產品等價格進行檢查。請三亞市海鮮餐飲星級商家、海鮮餐飲高質量服務餐廳、大型餐飲企業等標桿餐飲企業發揮模范帶頭作用，除政府實行限價的78種常規海產品外，其他各類海產品要合理計算成本，控制加價率，建議各餐飲商家針對各類珍稀海產品平均加價率控制在50%以內，以“公平公正 足斤足兩”的經營理念，用實際行動為全國游客營造良好的消費環境。
事件六：廣東一海鮮館3只蟹880元被指宰客
1月27日，有女子在網上爆料稱，其在廣東汕尾城區金町灣一家海鮮餐館吃飯時，花費了1892元，質疑自己遭到了“宰客”。該女子表述，在點的六道菜中，單三只螃蟹的價格就需要880元。
涉事餐館老板表示餐廳所有的菜都是明碼標價，并且春節期間進價貴還存在沒貨的現象，確實有菜品存在漲價的情況。目前餐廳正在配合相關部門的調查，原來接待客人的經理也開除了，不再參與餐廳日常管理。
汕尾市城區市場監管局的工作人員稱，針對此事還在核查當中，如果商家存在違規違法的情況，將會依照相關法律法規進行查處。
相關報道：北海市關于“4個菜1500塊”的調查處理情況
三亞市海鮮餐飲協會致三亞市各餐飲企業、各海鮮供貨商倡議書
輿情點評
節假日期間，旅游熱門城市客流量較高，供不應求，商家為牟取高額利潤就會存在“宰客”等亂象。這不僅有損于旅游城市良好的形象，也損害了廣大守法經營商戶的良好口碑，不利于當地旅游市場長久發展。
對此，政府部門和行業協會需要形成監管合力，加強日常監管，提高節假日執法頻出，出臺相關的法律法規，促進行業自律，引導企業誠信經營。各經營商戶也需要加強自律，明碼標價，并與消費者及時溝通，確保消費者的知情權和主動選擇權，避免不必要的麻煩發生。消費者在節假日在一些景區消費時，要有一定心理預期，看清楚價格，理性消費，遇到“宰客”情況時，消費者要及時拍照或拍視頻收集證據，注意保留購物發票和單據等，并向有關部門投訴舉報，維護自己的合法權益。
2、多地發現劇毒生物“藍環章魚”混入食材
1月中旬，多地網友爆料，發現劇毒生物“藍環章魚”混入食材，相關事件多次登陸微博熱搜，引發廣泛關注。
1月16日，廣東深圳一網友在火鍋店用餐時，在端上的菜品中看到疑似劇毒的藍環章魚，于是在線求問科普博主“博物雜志”能否下鍋，隨后，@博物雜志 官方微博回復稱，確實是豹紋蛸（藍環章魚），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強而且受熱不分解。事件一經報道，引起廣泛關注，相關話題登上微博熱搜。
上述事件熱度尚未平息，1月17日，又有深圳網友發博稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發現里面有一只藍環章魚。對此，山姆福田店工作人員表示，店內的章魚均為國產人工養殖，出現藍環章魚的概率非常低，會聯系當事人核實情況。隨后，“深圳一網友稱在山姆買到藍環章魚”“山姆回應藍環章魚事件”等話題上熱搜，引發網友熱烈討論。
1月18日，對于沖上熱搜的深圳山姆藍環章魚事件，山姆發布官方回應稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應商的產品嚴格按照國家法律法規查驗供應商的相關資質證明，嚴格執行進貨查驗制度。山姆稱，其再度向供應商進行了核查，該產品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環章魚的控制。同時，當地市場監管部門也到該網友提及的門店進行了檢查，未發現異常。
同時，山姆銷售的凍章魚生產商福建大海星視頻有限公司及供應商福州金海洋貿易有限公司也發布聯合說明稱，“本公司生產的凍章魚，原料從進廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴格篩選，保證不存在藍環章魚，且我司之前生產的所有批次也沒有發生藍環章魚混入現象。”
此外，事件當事人也回應稱，“本意只是想提醒大家注意安全，也在發微博前先和客服反饋了。目前我和我家人沒收到商店來自任何方式的聯絡，所有截圖已經發送給關心這件事的媒體朋友幫助澄清，我個人不再贅述了。最后只想說真的很失望。”
除上述事件以外， 1月17日，海南三亞一女子也稱自己在市場買海鮮時發現一只藍環章魚。當事人劉女士稱，自己本身對藍環章魚也有點認知，買海鮮時發現有只章魚格外不一樣，和老板說了下，但人太多不知道老板聽沒聽清，希望賣海鮮的商販們加強對有毒海鮮的分辨能力。
輿情點評
藍環章魚，隸屬于章魚科，又稱藍圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍環而得名，是一種很小的章魚品種，體型只有高爾夫球大小，體表為黃褐色，是目前已知的最毒海洋生物之一。藍環章魚所分泌的毒素含有河豚毒素，誤食會引發中毒。
藍環章魚與我們常吃的章魚有著相似的生活環境，因分布地區較廣，漁船在拖網、捕撈的過程中，可能會一同混入并流入市場。對此，消費者在采購章魚時需做好辨別，避免誤食；商家也有義務檢驗食材，提升風險隱患排查能力，確保消費者舌尖上的安全。
3、“多地出現倒奶殺牛現象”上熱搜
1月8日，“多地出現倒奶殺牛現象”的話題上熱搜。
據報道，近日，有媒體報道稱，目前在奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，牧場較少的南方省市則暫時供需正常。此事件一經報道，引發多發關注。
針對當前河北省奶業全產業面臨的困難，河北省農業農村廳出臺了紓困政策。河北省農業農村廳發布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發放到位，號召乳品加工企業勇于承擔社會責任，以及養殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
1月9日，中國奶業協會公眾號發文呼吁各地配套扶持政策，維護奶業振興局面。文章稱，由于疫情等多種因素疊加影響，當前消費市場整體萎靡。生鮮乳交售困難苗頭在少數區域已經出現或有可能出現。為維護奶業發展良好局面，穩定購銷秩序，攜手共渡難關，河北省農業農村廳快速反應，出臺相應政策，發布《關于維護生鮮乳收購秩序 加強質量安全監管的緊急通知》，預撥噴粉補貼資金，最大限度幫助乳品加工企業緩解資金壓力。這個政策出臺很及時、很有效，值得各地借鑒和推廣，中國奶業協會呼吁各地積極作為，創新而務實配套相關扶持政策，維護好當前奶業振興良好局面，促進好奶業全面振興和高質量發展。
此外，為化解行業實際困難，山東、山西等地畜牧業協會、奶業協會牽頭聯合產業上下游召開生鮮乳座談會，探討紓困方案。一些地方已經加速發放了生鮮乳噴粉補貼資金，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，以緩解部分奶農的燃眉之急。
輿情點評
出現這一現象主要原因是原奶需求低迷、供應數量增加、養殖場成本升高等多方因素。因此，建議政府部門加大對奶農的扶持和引導力度，及時出臺紓困政策；乳企需要擔當社會責任，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，杜絕無故拒收生鮮乳現象發生。
4、店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回
1月19日，“男子買灌香腸起訴其為三無產品被法院駁回”“店主賣自制香腸遭男子10倍索賠”的相關話題登陸熱搜。
據悉，胡先生在武漢開了一家灌香腸店。2021年12月，一男子來到門店，購買了30盒灌香腸，總價七千余元，胡先生按照該男子要求對香腸做了簡單包裝，包裝袋和禮盒上標明產品名為“胡志紅手工香腸”，還標明了儲藏方式、保質期、制作公司名稱、地址、聯系方式等。幾天后，該男子向工商部門投訴，稱買到了胡先生門店加工銷售的“三無”產品。
2022年6月，該男子向法院起訴胡先生，以消費者權益受損為由，要求十倍賠償。經過激烈的法庭辯論，法院認為，香腸屬于武漢市冬季節令性食品，原告所購手工香腸為現制現售食品，不屬于預制包裝食品，不適用預包裝食品的標簽規定。法院遂駁回該男子的訴訟請求，隨后，該男子上訴。
2022年11月，經過兩審終審，武漢市中院判決維持原判，駁回了該男子的訴訟請求。
輿情點評
近年來，這種作坊類食品被訴“三無”的案例時有發生，判決的結果也各有不同。
在本案中，該男子的行為，不難看出是看準了家庭作坊經營食品的法律漏洞，有意為之的“職業打假”。他主動要求商家用真空包裝，商家在不知情的情況下，對產品進行簡單包裝，從而來認定產品為預包裝食品，他再以此為由起訴商家為“三無”產品，要求十倍賠償。
值得注意的是，此次法院的判決，體現了對常識常理的尊重。法院認定香腸屬于現場制售食品，不屬于預制包裝食品，不適用預包裝食品的標簽規定。同時，原告也沒有證據證明所購香腸存在其他食品安全問題或因食用香腸影響生命健康安全，因此，索賠無據，予以駁回，合情合理，保護了社會良善共識。
5、食品廠回應收購爛果制作罐頭
1月8日，安徽淮北送貨司機曝光安徽一食品有限公司從渭南收購爛梨做水果罐頭，并已打12345投訴。
1月9日，淮北市12345熱線稱，已接到相關投訴，轉交市場監管局處理。
1月10日，食品廠工作人員回應：絕對不會出現這種情況，公司驗收原料是非常嚴格的，從不用爛果做罐頭，表面有疤也不行。司機和供貨商因運費有矛盾，所以惡意剪輯，事件還在處理之中。
隨后，當事司機回應稱，不存在惡意剪輯，拍攝內容是真實的，有沒有做成罐頭不知道。另據媒體報道，涉事公司稱司機承認轉發了剪輯合成的視頻，已致歉。
輿情點評
食品安全問題一直是社會關注的焦點。雖然本次事件最終司機承認是轉發剪輯合成視頻，內容失實，并致歉。不過，作為食品企業，需要始終把食品安全放在第一位，要嚴格落實食品安全主體責任，規范生產經營，這樣才能立于不敗之地，清者自清。
6、女子買老陳醋買到“老陳西昔”引熱議
1月中旬，“女子買老陳醋買到‘老陳西昔’”的話題引發網友熱議。
據悉，四川宜賓一女子在家煮粉吃，做好以后和侄女一起吃，感覺味道不夠酸，侄女出去買了一瓶醋，但是加到粉里，根本就沒有酸味，這時女子看了一眼，才發現這是“老陳西昔”而不是“老陳醋”，商品名字下面還寫著酸味液體復合調味料。
對此，廠家表示：是調味醋，適合當地口味，為了跟醋區分，名字改成了西昔，賣了20年了。
輿情點評
本次事件中，廠家為了規避風險，明知道產品不是食醋，雖然標注了酸味液體復合調味料，但是將“醋”字拆成“西昔”，在視覺效果上，消費者一不留神就容易看成“醋”，存在誤導消費者的嫌疑。
醋味調味汁是利用配制工藝生產的酸性液態復合調味料。食醋是通過發酵工藝，以糧食為原料的調味料。消費者在購買相關商品時，要擦亮雙眼，認清配料表，看好產品執行標準，其中，GB/T18187是釀造食醋的國家標準，GB/T19777是山西老陳醋的標準。此外，消費者最好到正規超市購買正規品牌產品，避免類似事件的發生。
7、“門店咖啡標價與售價不符”引關注
1月14日，江蘇蘇州一網友發文表示，哈根達斯一門店標價與售價不符。菜單上顯示“意式濃縮咖啡”價格為20元，實際支付23元。
1月15日，涉事門店工作人員表示，是堂食和外帶價格不一樣，23元是外帶價格。但據圖片顯示，該菜單為“外帶飲品菜單”且僅有一個標價。
輿情點評
根據《中華人民共和國價格法》、《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等相關規定，企業應明碼標價，做到守法誠信經營。廣大消費者在購物時，遇到相關情況，可及時向當地的市場監督管理部門進行投訴、舉報。
8、網紅博主烹食“噬人鯊”被罰款12.5萬元
2022年7月，四川南充美食網紅博主“提子”拍攝并發布的水煮和燒烤鯊魚視頻引發關注。有科普博主反映，這條鯊魚是國際瀕危野生動物噬人鯊，相當于國家二級保護動物，“網紅疑用瀕危大白鯊做美食”迅速沖上熱搜。隨后，當地警方介入調查。
2023年1月29日，南充市市場監管局發布了這一起非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案的處罰情況。
據悉，2023年1月，南充市市場監管局在“春雷行動2023”執法行動中依法查處該起非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案件，對當事人金某某（網名提子）處罰款12.5萬元。
經查，涉案當事人金某某（網名提子），2022年4月13日通過淘寶網，以7700元人民幣的價格購得鯊魚一條，5月29日、6月2日先后對該鯊魚進行擺拍和烹食，7月12日將烹食該鯊魚的視頻發布到網絡平臺快手和抖音，7月13日、14日該視頻在網絡上流傳迅速成為全網熱搜。經中國水產科學研究院南海水產研究所根據殘體組織樣本DNA條形碼鑒定，當事人購買烹食的鯊魚屬于《中國國家重點保護野生動物名錄》中的二級保護動物噬人鯊。經農業農村部門認定，該噬人鯊價值2.5萬元。當事人的行為違反《中華人民共和國野生動物保護法》有關規定，南充市市場監督管理局依法給予其行政處罰。
據悉，本案鯊魚銷售者和捕撈者沈某某、顏某某，已被當地公安機關逮捕。
輿情點評
近年來，很多吃播博主借助短視頻迅速走紅，部門博主為了流量開始劍走偏鋒，將“吃多”“吃奇”作為賣點，甚至不惜鋌而走險以珍稀動物為噱頭來獲取更多關注。
本次案例是對這些網紅吃播的一個深刻警示。作為網紅吃播，要時刻謹記流量背后所承載的社會責任，時刻堅守應遵循的法律和道德底線。如果為了流量肆意妄為，違背公序良俗，逾越法律紅線，必將被流量吞噬，最終也難逃法律的制裁。
相關報道：法治市監|春雷行動系列報道：南充市市場監管局查處非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案
9、企業回應30支冰糕分30箱發貨
1月10日，安徽合肥女子網購冰淇淋，發現1箱僅裝1支，質疑包裝浪費，此事引發了網友的關注。
當事人稱39.9元購買30支冰淇淋，她買了兩單，到貨發現其中一單是用30個泡沫箱裝的，每個泡沫箱都只有一支冰淇淋。涉事企業客服回應正在核實，不存在湊單換快遞折扣情況。
1月11日，冰淇淋經銷商回應稱，該顧客共下了兩單，每單30支，但由于客服人員誤將30支冰淇淋拆成30個訂單，導致出現過度包裝的情況。
輿情點評
《郵件快件包裝管理辦法》第五條規定，包裝郵件快件應當堅持實用、安全、環保原則，符合寄遞生產作業和保障安全的要求，節約使用資源，避免過度包裝，防止污染環境。
針對上述問題，商家在日常經營中，要規范工作人員的操作流程，規范管理，對于異常訂單，要進行核實，避免類似事件的發生。監管部門也需要加強監管，建立防止過度包裝的長效工作機制，有效遏制過度包裝等違法違規行為。
10、國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費
1月4日，因一則中國天府可樂集團公司（重慶）申請破產清算的公告，天府可樂備受市場關注，引發網絡熱議，“天府可樂宣布破產”的話題登上熱搜。不少網友在表示惋惜的同時開始“野性消費”。1月4日，天府可樂天貓旗艦店日銷暴漲17倍。
對于網上流傳的“天府可樂破產”的言論，天府可樂在官方微博回應稱，我們很好！未來我們一直都在！在有關報道中，申請破產清算的公司主體為中國天府可樂集團公司（重慶），其作為天府最初注冊的公司，在歷史發展中已完成了它的使命，早在2018年，將天府可樂品牌、商標、配方、生產等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。因此本次破產清算并不會影響天府可樂的正常發展。
1月5日，天府可樂官方店鋪緊急掛出公告，稱破產系誤讀，民族品牌不會輕易垮，感謝廣大網友支持。同時，天府可樂還呼吁消費者理性消費。
輿情點評
天府可樂的“破產烏龍”勾起了眾多消費者的情懷，帶動了線上線下產品銷量的增長。但是產品僅靠情懷遠遠不夠，如何解決自身的短板，利用創新發展來迎合新消費模式，最終形成品牌效應和規模效應，方能長久發展。此外，作為消費者，要理性消費，避免囤貨過多，造成浪費。
1、春節期間多地被曝就餐亂象
春節期間，北海、西安等多地被曝餐飲店宰客、菜品少、亂收費等就餐亂象。
事件一：游客爆料北海用餐4個菜花1500元
1月25日，有游客發布視頻并配文稱：在北海就餐消費時被宰“4個菜1500塊”。據悉，該游客爆料稱，在廣西北海銀灘游玩，被一出租車司機帶去飯店用餐被宰，點了油螺辣炒、龍頂清蒸、馬蹄、貴妃辣炒4個菜花費1500元。隨后，“游客爆料北海用餐4個菜1500元”的話題登陸熱搜，引發各方關注。
1月27日，店家回應稱菜是明碼標價，且過年期間貨少，有漲價，否認讓司機拉客。
1月28日，北海市場監管局在官方微博和微信公眾號發布“北海市關于‘4個菜1500塊’的調查處理情況”。監管部門表示，關注到該事件后，北海市組織執法人員開展調查處理。經查，該店海鮮池內的海鮮產品全部明碼標價，消費者所點的四道海鮮在點菜單上的價格與海鮮池標注價格一致，店家在海鮮池上以大字標注“龍蝦、面包蟹、油螺、龍躉等海鮮產品價格較高，部分海鮮產品加工后脫殼縮水，可食用部分較少，請謹慎選購，理性消費”。經與市內多家同檔次餐廳進行價格比對，該店定價基本符合春節期間海鮮餐飲消費價格；經與北海海產品市場當日價格比對，該店四類海鮮產品經加工、烹飪后的價格在合理區間。經調查，該店家存在支付出租車司機回扣招攬客人、未與消費者充分溝通即匆忙配菜下單、部分海鮮經烹飪后份量略少等問題。北海市市場監管局等相關部門已責令該店家停業整頓、限期整改并立案處罰。
事件二：游客吐槽58元一碗燴菜內沒有肉
近日，“游客稱58元一碗的燴菜內沒有肉”“58元燴菜沒肉爆料者稱被辱罵近崩潰”等相關話題上熱搜，引發網友熱烈討論。
據悉，1月25日晚，在西安一家面館，河南游客鄭女士（化姓）及家人花費58元錢購買了一碗燴菜，上菜后發現碗內壓根沒有肉，只有兩個素丸子，一些大白菜和幾片胡蘿卜，像是一碗“白菜湯”。隨后，她隨手拍了視頻發布到網絡平臺，引發各方關注。
1月27日上午，當地市場監管部門工作人員表示，執法人員已經到現場檢查，目前正在處理此事。
1月27日下午，鄭女士表示，通過社交平臺發布自己的遭遇后，遭到部分網友私信辱罵，導致她的精神幾近崩潰。
涉事面館老板則回應稱，店內燴菜都是按標準進行配料，并未宰客。面館老板認為，由于每個顧客的要求不一樣，不同地方的燴菜內容也不一樣，所以會有顧客認為菜里面料太少。目前，店面已經按照監管部門的要求暫停營業。
1月28日晚，陜西西安臨潼區市場監管部門就網民反映“58元燴菜”進行回復。經調查，該店地處臨潼區秦唐大道華清悅榮薈，持有《營業執照》和《食品經營許可證》，菜單中標注的菜名為“特色大燴菜”，價格為58元/份。目前，市場監管部門已責令該店停業整頓，旅游投訴部門已與游客取得聯系并征得諒解。臨潼區市場監管部門將以景區周邊及旅游沿線為重點，進一步加大旅游消費市場監管，全力維護游客合法權益。游客鄭女士（化姓）也表示，當地行政主管部門已經向她致歉，她也希望店面能依法依規進行整改。
事件三：西安回民街6根面20元
1月26日，“官方回應西安回民街6根面20元”的話題登上熱搜。
據悉，1月25日，一段游客投訴西安回民街某面館6根面賣20元的視頻引關注。
1月26日，事發轄區市場監管所工作人員稱，面條確實分量不足，已督促面館整改，油潑面增加50%的分量，價格明碼標價，同時提升服務人員的服務質量。工作人員表示，已找到當事游客，要求面館為其退款，也歡迎前來回民街消費的游客對商家的不規范行為投訴。
事件四：“男子稱餐廳點海鮮 蔥姜費占菜價60%”上熱搜
1月26日，“男子稱餐廳點海鮮蔥姜費占菜價60%”的話題登上熱搜。
近日，網友李先生反映，在寧夏銀川一餐廳與朋友聚餐，點一份蟶子117元，另收單價為12元的3份蔥姜費計36元，蔥姜費相當于菜價30%；另一份花蛤66元，另收3.3份蔥姜費計39.6元，蔥姜費相當于菜價60%。
對此，1月26日，涉事餐廳回應稱，結賬單上的“蔥姜”其實不是蔥姜佐料費，而是海鮮的加工費，“蔥姜”指的是海鮮的做法，該店的海鮮加工費也是按斤數算，該顧客選擇的做法是每斤12元。
工作人員還表示，海鮮的食材費和加工費分開單獨算是銀川當地海鮮餐廳常見的一種收費方式，店里的加工費標準也是當地市場的標準差不多，在店里也都是明碼標價的。
事件五：三亞游客稱500元海鮮花400多加工費
2023年春節，三亞成了旅行過年的熱點城市。然而，有游客吐槽處處是“海鮮殺手”——6只皮皮蝦700多元，一只石斑魚1000元，菜市場買的500元海鮮，被強行帶去加工，加工費就要430元。
對此，1月27日，三亞市海鮮餐飲協會發出倡議，請各餐飲商家和海鮮供貨商保存好供貨和采購憑證，協會將建議相關職能部門對供貨及采購環節的海產品等價格進行檢查。請三亞市海鮮餐飲星級商家、海鮮餐飲高質量服務餐廳、大型餐飲企業等標桿餐飲企業發揮模范帶頭作用，除政府實行限價的78種常規海產品外，其他各類海產品要合理計算成本，控制加價率，建議各餐飲商家針對各類珍稀海產品平均加價率控制在50%以內，以“公平公正 足斤足兩”的經營理念，用實際行動為全國游客營造良好的消費環境。
事件六：廣東一海鮮館3只蟹880元被指宰客
1月27日，有女子在網上爆料稱，其在廣東汕尾城區金町灣一家海鮮餐館吃飯時，花費了1892元，質疑自己遭到了“宰客”。該女子表述，在點的六道菜中，單三只螃蟹的價格就需要880元。
涉事餐館老板表示餐廳所有的菜都是明碼標價，并且春節期間進價貴還存在沒貨的現象，確實有菜品存在漲價的情況。目前餐廳正在配合相關部門的調查，原來接待客人的經理也開除了，不再參與餐廳日常管理。
汕尾市城區市場監管局的工作人員稱，針對此事還在核查當中，如果商家存在違規違法的情況，將會依照相關法律法規進行查處。
相關報道：北海市關于“4個菜1500塊”的調查處理情況
三亞市海鮮餐飲協會致三亞市各餐飲企業、各海鮮供貨商倡議書
輿情點評
節假日期間，旅游熱門城市客流量較高，供不應求，商家為牟取高額利潤就會存在“宰客”等亂象。這不僅有損于旅游城市良好的形象，也損害了廣大守法經營商戶的良好口碑，不利于當地旅游市場長久發展。
對此，政府部門和行業協會需要形成監管合力，加強日常監管，提高節假日執法頻出，出臺相關的法律法規，促進行業自律，引導企業誠信經營。各經營商戶也需要加強自律，明碼標價，并與消費者及時溝通，確保消費者的知情權和主動選擇權，避免不必要的麻煩發生。消費者在節假日在一些景區消費時，要有一定心理預期，看清楚價格，理性消費，遇到“宰客”情況時，消費者要及時拍照或拍視頻收集證據，注意保留購物發票和單據等，并向有關部門投訴舉報，維護自己的合法權益。
2、多地發現劇毒生物“藍環章魚”混入食材
1月中旬，多地網友爆料，發現劇毒生物“藍環章魚”混入食材，相關事件多次登陸微博熱搜，引發廣泛關注。
1月16日，廣東深圳一網友在火鍋店用餐時，在端上的菜品中看到疑似劇毒的藍環章魚，于是在線求問科普博主“博物雜志”能否下鍋，隨后，@博物雜志 官方微博回復稱，確實是豹紋蛸（藍環章魚），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強而且受熱不分解。事件一經報道，引起廣泛關注，相關話題登上微博熱搜。
上述事件熱度尚未平息，1月17日，又有深圳網友發博稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發現里面有一只藍環章魚。對此，山姆福田店工作人員表示，店內的章魚均為國產人工養殖，出現藍環章魚的概率非常低，會聯系當事人核實情況。隨后，“深圳一網友稱在山姆買到藍環章魚”“山姆回應藍環章魚事件”等話題上熱搜，引發網友熱烈討論。
1月18日，對于沖上熱搜的深圳山姆藍環章魚事件，山姆發布官方回應稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應商的產品嚴格按照國家法律法規查驗供應商的相關資質證明，嚴格執行進貨查驗制度。山姆稱，其再度向供應商進行了核查，該產品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環章魚的控制。同時，當地市場監管部門也到該網友提及的門店進行了檢查，未發現異常。
同時，山姆銷售的凍章魚生產商福建大海星視頻有限公司及供應商福州金海洋貿易有限公司也發布聯合說明稱，“本公司生產的凍章魚，原料從進廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴格篩選，保證不存在藍環章魚，且我司之前生產的所有批次也沒有發生藍環章魚混入現象。”
此外，事件當事人也回應稱，“本意只是想提醒大家注意安全，也在發微博前先和客服反饋了。目前我和我家人沒收到商店來自任何方式的聯絡，所有截圖已經發送給關心這件事的媒體朋友幫助澄清，我個人不再贅述了。最后只想說真的很失望。”
除上述事件以外， 1月17日，海南三亞一女子也稱自己在市場買海鮮時發現一只藍環章魚。當事人劉女士稱，自己本身對藍環章魚也有點認知，買海鮮時發現有只章魚格外不一樣，和老板說了下，但人太多不知道老板聽沒聽清，希望賣海鮮的商販們加強對有毒海鮮的分辨能力。
輿情點評
藍環章魚，隸屬于章魚科，又稱藍圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍環而得名，是一種很小的章魚品種，體型只有高爾夫球大小，體表為黃褐色，是目前已知的最毒海洋生物之一。藍環章魚所分泌的毒素含有河豚毒素，誤食會引發中毒。
藍環章魚與我們常吃的章魚有著相似的生活環境，因分布地區較廣，漁船在拖網、捕撈的過程中，可能會一同混入并流入市場。對此，消費者在采購章魚時需做好辨別，避免誤食；商家也有義務檢驗食材，提升風險隱患排查能力，確保消費者舌尖上的安全。
3、“多地出現倒奶殺牛現象”上熱搜
1月8日，“多地出現倒奶殺牛現象”的話題上熱搜。
據報道，近日，有媒體報道稱，目前在奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，牧場較少的南方省市則暫時供需正常。此事件一經報道，引發多發關注。
針對當前河北省奶業全產業面臨的困難，河北省農業農村廳出臺了紓困政策。河北省農業農村廳發布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發放到位，號召乳品加工企業勇于承擔社會責任，以及養殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
1月9日，中國奶業協會公眾號發文呼吁各地配套扶持政策，維護奶業振興局面。文章稱，由于疫情等多種因素疊加影響，當前消費市場整體萎靡。生鮮乳交售困難苗頭在少數區域已經出現或有可能出現。為維護奶業發展良好局面，穩定購銷秩序，攜手共渡難關，河北省農業農村廳快速反應，出臺相應政策，發布《關于維護生鮮乳收購秩序 加強質量安全監管的緊急通知》，預撥噴粉補貼資金，最大限度幫助乳品加工企業緩解資金壓力。這個政策出臺很及時、很有效，值得各地借鑒和推廣，中國奶業協會呼吁各地積極作為，創新而務實配套相關扶持政策，維護好當前奶業振興良好局面，促進好奶業全面振興和高質量發展。
此外，為化解行業實際困難，山東、山西等地畜牧業協會、奶業協會牽頭聯合產業上下游召開生鮮乳座談會，探討紓困方案。一些地方已經加速發放了生鮮乳噴粉補貼資金，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，以緩解部分奶農的燃眉之急。
輿情點評
出現這一現象主要原因是原奶需求低迷、供應數量增加、養殖場成本升高等多方因素。因此，建議政府部門加大對奶農的扶持和引導力度，及時出臺紓困政策；乳企需要擔當社會責任，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，杜絕無故拒收生鮮乳現象發生。
4、店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回
1月19日，“男子買灌香腸起訴其為三無產品被法院駁回”“店主賣自制香腸遭男子10倍索賠”的相關話題登陸熱搜。
據悉，胡先生在武漢開了一家灌香腸店。2021年12月，一男子來到門店，購買了30盒灌香腸，總價七千余元，胡先生按照該男子要求對香腸做了簡單包裝，包裝袋和禮盒上標明產品名為“胡志紅手工香腸”，還標明了儲藏方式、保質期、制作公司名稱、地址、聯系方式等。幾天后，該男子向工商部門投訴，稱買到了胡先生門店加工銷售的“三無”產品。
2022年6月，該男子向法院起訴胡先生，以消費者權益受損為由，要求十倍賠償。經過激烈的法庭辯論，法院認為，香腸屬于武漢市冬季節令性食品，原告所購手工香腸為現制現售食品，不屬于預制包裝食品，不適用預包裝食品的標簽規定。法院遂駁回該男子的訴訟請求，隨后，該男子上訴。
2022年11月，經過兩審終審，武漢市中院判決維持原判，駁回了該男子的訴訟請求。
輿情點評
近年來，這種作坊類食品被訴“三無”的案例時有發生，判決的結果也各有不同。
在本案中，該男子的行為，不難看出是看準了家庭作坊經營食品的法律漏洞，有意為之的“職業打假”。他主動要求商家用真空包裝，商家在不知情的情況下，對產品進行簡單包裝，從而來認定產品為預包裝食品，他再以此為由起訴商家為“三無”產品，要求十倍賠償。
值得注意的是，此次法院的判決，體現了對常識常理的尊重。法院認定香腸屬于現場制售食品，不屬于預制包裝食品，不適用預包裝食品的標簽規定。同時，原告也沒有證據證明所購香腸存在其他食品安全問題或因食用香腸影響生命健康安全，因此，索賠無據，予以駁回，合情合理，保護了社會良善共識。
5、食品廠回應收購爛果制作罐頭
1月8日，安徽淮北送貨司機曝光安徽一食品有限公司從渭南收購爛梨做水果罐頭，并已打12345投訴。
1月9日，淮北市12345熱線稱，已接到相關投訴，轉交市場監管局處理。
1月10日，食品廠工作人員回應：絕對不會出現這種情況，公司驗收原料是非常嚴格的，從不用爛果做罐頭，表面有疤也不行。司機和供貨商因運費有矛盾，所以惡意剪輯，事件還在處理之中。
隨后，當事司機回應稱，不存在惡意剪輯，拍攝內容是真實的，有沒有做成罐頭不知道。另據媒體報道，涉事公司稱司機承認轉發了剪輯合成的視頻，已致歉。
輿情點評
食品安全問題一直是社會關注的焦點。雖然本次事件最終司機承認是轉發剪輯合成視頻，內容失實，并致歉。不過，作為食品企業，需要始終把食品安全放在第一位，要嚴格落實食品安全主體責任，規范生產經營，這樣才能立于不敗之地，清者自清。
6、女子買老陳醋買到“老陳西昔”引熱議
1月中旬，“女子買老陳醋買到‘老陳西昔’”的話題引發網友熱議。
據悉，四川宜賓一女子在家煮粉吃，做好以后和侄女一起吃，感覺味道不夠酸，侄女出去買了一瓶醋，但是加到粉里，根本就沒有酸味，這時女子看了一眼，才發現這是“老陳西昔”而不是“老陳醋”，商品名字下面還寫著酸味液體復合調味料。
對此，廠家表示：是調味醋，適合當地口味，為了跟醋區分，名字改成了西昔，賣了20年了。
輿情點評
本次事件中，廠家為了規避風險，明知道產品不是食醋，雖然標注了酸味液體復合調味料，但是將“醋”字拆成“西昔”，在視覺效果上，消費者一不留神就容易看成“醋”，存在誤導消費者的嫌疑。
醋味調味汁是利用配制工藝生產的酸性液態復合調味料。食醋是通過發酵工藝，以糧食為原料的調味料。消費者在購買相關商品時，要擦亮雙眼，認清配料表，看好產品執行標準，其中，GB/T18187是釀造食醋的國家標準，GB/T19777是山西老陳醋的標準。此外，消費者最好到正規超市購買正規品牌產品，避免類似事件的發生。
7、“門店咖啡標價與售價不符”引關注
1月14日，江蘇蘇州一網友發文表示，哈根達斯一門店標價與售價不符。菜單上顯示“意式濃縮咖啡”價格為20元，實際支付23元。
1月15日，涉事門店工作人員表示，是堂食和外帶價格不一樣，23元是外帶價格。但據圖片顯示，該菜單為“外帶飲品菜單”且僅有一個標價。
輿情點評
根據《中華人民共和國價格法》、《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等相關規定，企業應明碼標價，做到守法誠信經營。廣大消費者在購物時，遇到相關情況，可及時向當地的市場監督管理部門進行投訴、舉報。
8、網紅博主烹食“噬人鯊”被罰款12.5萬元
2022年7月，四川南充美食網紅博主“提子”拍攝并發布的水煮和燒烤鯊魚視頻引發關注。有科普博主反映，這條鯊魚是國際瀕危野生動物噬人鯊，相當于國家二級保護動物，“網紅疑用瀕危大白鯊做美食”迅速沖上熱搜。隨后，當地警方介入調查。
2023年1月29日，南充市市場監管局發布了這一起非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案的處罰情況。
據悉，2023年1月，南充市市場監管局在“春雷行動2023”執法行動中依法查處該起非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案件，對當事人金某某（網名提子）處罰款12.5萬元。
經查，涉案當事人金某某（網名提子），2022年4月13日通過淘寶網，以7700元人民幣的價格購得鯊魚一條，5月29日、6月2日先后對該鯊魚進行擺拍和烹食，7月12日將烹食該鯊魚的視頻發布到網絡平臺快手和抖音，7月13日、14日該視頻在網絡上流傳迅速成為全網熱搜。經中國水產科學研究院南海水產研究所根據殘體組織樣本DNA條形碼鑒定，當事人購買烹食的鯊魚屬于《中國國家重點保護野生動物名錄》中的二級保護動物噬人鯊。經農業農村部門認定，該噬人鯊價值2.5萬元。當事人的行為違反《中華人民共和國野生動物保護法》有關規定，南充市市場監督管理局依法給予其行政處罰。
據悉，本案鯊魚銷售者和捕撈者沈某某、顏某某，已被當地公安機關逮捕。
輿情點評
近年來，很多吃播博主借助短視頻迅速走紅，部門博主為了流量開始劍走偏鋒，將“吃多”“吃奇”作為賣點，甚至不惜鋌而走險以珍稀動物為噱頭來獲取更多關注。
本次案例是對這些網紅吃播的一個深刻警示。作為網紅吃播，要時刻謹記流量背后所承載的社會責任，時刻堅守應遵循的法律和道德底線。如果為了流量肆意妄為，違背公序良俗，逾越法律紅線，必將被流量吞噬，最終也難逃法律的制裁。
相關報道：法治市監|春雷行動系列報道：南充市市場監管局查處非法購買、食用國家重點保護野生動物（噬人鯊）案
9、企業回應30支冰糕分30箱發貨
1月10日，安徽合肥女子網購冰淇淋，發現1箱僅裝1支，質疑包裝浪費，此事引發了網友的關注。
當事人稱39.9元購買30支冰淇淋，她買了兩單，到貨發現其中一單是用30個泡沫箱裝的，每個泡沫箱都只有一支冰淇淋。涉事企業客服回應正在核實，不存在湊單換快遞折扣情況。
1月11日，冰淇淋經銷商回應稱，該顧客共下了兩單，每單30支，但由于客服人員誤將30支冰淇淋拆成30個訂單，導致出現過度包裝的情況。
輿情點評
《郵件快件包裝管理辦法》第五條規定，包裝郵件快件應當堅持實用、安全、環保原則，符合寄遞生產作業和保障安全的要求，節約使用資源，避免過度包裝，防止污染環境。
針對上述問題，商家在日常經營中，要規范工作人員的操作流程，規范管理，對于異常訂單，要進行核實，避免類似事件的發生。監管部門也需要加強監管，建立防止過度包裝的長效工作機制，有效遏制過度包裝等違法違規行為。
10、國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費
1月4日，因一則中國天府可樂集團公司（重慶）申請破產清算的公告，天府可樂備受市場關注，引發網絡熱議，“天府可樂宣布破產”的話題登上熱搜。不少網友在表示惋惜的同時開始“野性消費”。1月4日，天府可樂天貓旗艦店日銷暴漲17倍。
對于網上流傳的“天府可樂破產”的言論，天府可樂在官方微博回應稱，我們很好！未來我們一直都在！在有關報道中，申請破產清算的公司主體為中國天府可樂集團公司（重慶），其作為天府最初注冊的公司，在歷史發展中已完成了它的使命，早在2018年，將天府可樂品牌、商標、配方、生產等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。因此本次破產清算并不會影響天府可樂的正常發展。
1月5日，天府可樂官方店鋪緊急掛出公告，稱破產系誤讀，民族品牌不會輕易垮，感謝廣大網友支持。同時，天府可樂還呼吁消費者理性消費。
輿情點評
天府可樂的“破產烏龍”勾起了眾多消費者的情懷，帶動了線上線下產品銷量的增長。但是產品僅靠情懷遠遠不夠，如何解決自身的短板，利用創新發展來迎合新消費模式，最終形成品牌效應和規模效應，方能長久發展。此外，作為消費者，要理性消費，避免囤貨過多，造成浪費。
