為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府關(guān)于繁榮元宵節(jié)期間夜經(jīng)濟(jì)工作的相關(guān)部署要求，切實(shí)維護(hù)“夜食、夜購、夜游”食品消費(fèi)安全，2月3日至4日，赤峰市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)季鳳軍帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，對中心城區(qū)元宵節(jié)期間食品安全工作進(jìn)行了檢查。
檢查組先后對紅山萬達(dá)廣場、花園胡同、維多利摩爾金街、永業(yè)廣場、帝豪美食街等商圈的餐飲、超市進(jìn)行了檢查。以節(jié)日期間熱銷的元宵、湯圓、酒類、肉制品、特色小吃等為重點(diǎn)食品，對食品儲存溫度是否達(dá)到規(guī)定、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票是否齊全、購銷臺賬記錄是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位、餐飲具清洗消毒等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
季鳳軍強(qiáng)調(diào)，各地市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高政治站位，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)工作和“守底線、查隱患、保安全”專項行動，加強(qiáng)元宵節(jié)日期間的監(jiān)督檢查，確保人民群眾節(jié)日飲食安全。一是要開展節(jié)令食品專項檢查。有針對性地開展以元宵、湯圓、肉類、水產(chǎn)品、酒類、現(xiàn)制現(xiàn)售、果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點(diǎn)的節(jié)令性食品監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨渠道、索證索票、人員健康體檢證明、食品貯存等情況。二是要突出餐飲單位監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞節(jié)日期間餐飲服務(wù)行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)。以食品采購、貯存、餐飲具清洗消毒、食品規(guī)范制作加工、人員健康體檢、“公筷公勺”、“文明餐桌”、“光盤行動”等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展食品安全風(fēng)險隱患全面排查。三是要加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢。做好元宵、湯圓抽檢工作，依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)檢驗(yàn)防腐劑、甜味劑、生物毒素、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)等項目；做好餐飲服務(wù)單位的食品及餐飲具監(jiān)督檢測，包括骨碟、料碗、口杯、筷子等餐飲具的表面潔凈度，生菜、油麥菜、西紅柿等蔬菜的農(nóng)藥殘留，火鍋底料的罌粟殼等。四是要關(guān)注重點(diǎn)區(qū)域食品安全。加大對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市食品市場的監(jiān)管力度，嚴(yán)防“三無”食品、“山寨”食品、過期變質(zhì)食品流入農(nóng)村消費(fèi)市場，要督促食品經(jīng)營者進(jìn)購正規(guī)來源的商品，定期查看食品保質(zhì)期限，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)商品。
下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，依法嚴(yán)肅查處各類食品安全違法行為，全力保障全市人民飲食安全。
日期：2023-02-06
檢查組先后對紅山萬達(dá)廣場、花園胡同、維多利摩爾金街、永業(yè)廣場、帝豪美食街等商圈的餐飲、超市進(jìn)行了檢查。以節(jié)日期間熱銷的元宵、湯圓、酒類、肉制品、特色小吃等為重點(diǎn)食品，對食品儲存溫度是否達(dá)到規(guī)定、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票是否齊全、購銷臺賬記錄是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位、餐飲具清洗消毒等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
季鳳軍強(qiáng)調(diào)，各地市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高政治站位，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)工作和“守底線、查隱患、保安全”專項行動，加強(qiáng)元宵節(jié)日期間的監(jiān)督檢查，確保人民群眾節(jié)日飲食安全。一是要開展節(jié)令食品專項檢查。有針對性地開展以元宵、湯圓、肉類、水產(chǎn)品、酒類、現(xiàn)制現(xiàn)售、果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點(diǎn)的節(jié)令性食品監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨渠道、索證索票、人員健康體檢證明、食品貯存等情況。二是要突出餐飲單位監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞節(jié)日期間餐飲服務(wù)行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)。以食品采購、貯存、餐飲具清洗消毒、食品規(guī)范制作加工、人員健康體檢、“公筷公勺”、“文明餐桌”、“光盤行動”等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展食品安全風(fēng)險隱患全面排查。三是要加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢。做好元宵、湯圓抽檢工作，依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)檢驗(yàn)防腐劑、甜味劑、生物毒素、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)等項目；做好餐飲服務(wù)單位的食品及餐飲具監(jiān)督檢測，包括骨碟、料碗、口杯、筷子等餐飲具的表面潔凈度，生菜、油麥菜、西紅柿等蔬菜的農(nóng)藥殘留，火鍋底料的罌粟殼等。四是要關(guān)注重點(diǎn)區(qū)域食品安全。加大對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市食品市場的監(jiān)管力度，嚴(yán)防“三無”食品、“山寨”食品、過期變質(zhì)食品流入農(nóng)村消費(fèi)市場，要督促食品經(jīng)營者進(jìn)購正規(guī)來源的商品，定期查看食品保質(zhì)期限，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)商品。
下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，依法嚴(yán)肅查處各類食品安全違法行為，全力保障全市人民飲食安全。
日期：2023-02-06
