自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，鄂爾多斯市緊扣“四個最嚴”，心系“國之大者”，以“零容忍”全面排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題，強化整改落實，力求做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，全力維護全市食品安全“全域全年”穩定。
高度重視，加強組織領導
鄂爾多斯市市場監督管理局將“守查保”專項行動列為全市食品安全重點工作，并納入全市食品安全監管首要任務來抓。成立鄂爾多斯市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動領導小組，多次專題研究部署工作推進情況，不斷強化全市市場監督管理系統干部職工風險意識和責任意識；制定行動方案，確定責任科室和責任領導，突出高風險食品生產經營單位等重點，為行動提供明確的方向。
聚焦重點，突出隱患排查
按照專項行動方案，針對食品安全領域薄弱環節，明確以商場超市、商業綜合體、餐飲聚集區、集貿市場、旅游景點等為重點區域，以糕點、鹵制品、食用油、肉與肉制品、乳制品、酒類等消費量大、食品安全風險高的大宗食品為重點品種，以進口冷鏈、網絡外賣平臺等重點環節，市、旗（區）兩級市場監管局組成食品安全聯合檢查組全面排查食品生產經營單位經營資質、管理制度、進貨查驗、索證索票、標簽標識、營銷宣傳、食品安全自查等可能存在的問題，建立食品安全風險隱患臺賬，對標對表開展檢查，確保名單內市場主體優先覆蓋檢查，及時發現并督促整改存在的問題隱患，有效降低食品安全風險，守牢不發生較大及以上食品安全事故的底線。截至目前，全市已檢查食品生產經營主體45047家次，總體覆蓋率122.12%，排查出風險隱患數量1973個，處置完成1973個，處置完成率達到100%。
定期調度，壓實各級責任
不斷強化服務大局觀念，牢固樹立風險意識，壓實監管責任擔當，形成上下聯動、各司其職、各負其責、相互配合、齊抓共管的工作步調，確保專項行動提速增效。定期召開視頻調度會議通報專項行動工作進度，督促各旗區壓緊壓實責任，堅決做到“問題原因未查清不放過、風險隱患未排除不放過、整改措施未落實不放過”，確保專項行動底數清、問題實、情況明，形成發現問題、解決問題的工作閉環；同時，每半個月收集匯總并掌握專項工作開展情況，對專項行動過程中出現的問題，及時督促提醒，切實壓緊各級責任。
管罰并重，遏制違法行為
在推動專項行動過程中，全系統始終樹立“向案件問成效”的整治理念，大力查處食品安全違法行為。專項行動開展以來，食品安全違法案件立案950件，罰沒444.47萬元，移交公安機關涉嫌犯罪案件6件，有力震懾食品安全違法犯罪，確保社會面食品安全。
廣泛宣傳，營造良好氛圍
結合日常監督檢查，在重點領域、集中區域懸掛宣傳橫幅、發放宣傳資料、發動商戶利用LED電子顯示屏滾動播放行動公告等方式，開展相關法律法規知識宣傳教育，提高食品生產經營者的自我防范意識，鼓勵廣大群眾舉報違法違規行為，最大程度地消除各類食品安全隱患。以3·15國際消費者權益日和食品安全宣傳周、凈化校園食品安全護幼等活動為契機，開展網上食品安全知識有獎競答、“你點我檢”專項抽檢、食品安全知識“五進”、文明用餐宣傳等形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳活動，努力營造輿論氛圍，推動全民共同關注、支持和參與食品安全治理。同時利用業務培訓、集中約談等方式，督促企業嚴格按規生產經營，切實消除各類食品安全隱患，及時化解決風險問題，全力保障群眾食品安全。
下一步，鄂爾多斯市食品安全工作將持續貫徹落實市場監管總局、自治區市場監管局，市委、政府決策部署，以“四個最嚴”為根本，以創建國家食品安全示范城市和建設食品藥品放心鄂爾多斯為抓手，深入推進食品安全“守查保”專項行動，加大明察暗訪，緊盯問題整改，狠抓督導落實，切實保障人民群眾飲食安全，全力以赴筑牢食品安全防線。
日期：2023-02-24
高度重視，加強組織領導
鄂爾多斯市市場監督管理局將“守查保”專項行動列為全市食品安全重點工作，并納入全市食品安全監管首要任務來抓。成立鄂爾多斯市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動領導小組，多次專題研究部署工作推進情況，不斷強化全市市場監督管理系統干部職工風險意識和責任意識；制定行動方案，確定責任科室和責任領導，突出高風險食品生產經營單位等重點，為行動提供明確的方向。
聚焦重點，突出隱患排查
按照專項行動方案，針對食品安全領域薄弱環節，明確以商場超市、商業綜合體、餐飲聚集區、集貿市場、旅游景點等為重點區域，以糕點、鹵制品、食用油、肉與肉制品、乳制品、酒類等消費量大、食品安全風險高的大宗食品為重點品種，以進口冷鏈、網絡外賣平臺等重點環節，市、旗（區）兩級市場監管局組成食品安全聯合檢查組全面排查食品生產經營單位經營資質、管理制度、進貨查驗、索證索票、標簽標識、營銷宣傳、食品安全自查等可能存在的問題，建立食品安全風險隱患臺賬，對標對表開展檢查，確保名單內市場主體優先覆蓋檢查，及時發現并督促整改存在的問題隱患，有效降低食品安全風險，守牢不發生較大及以上食品安全事故的底線。截至目前，全市已檢查食品生產經營主體45047家次，總體覆蓋率122.12%，排查出風險隱患數量1973個，處置完成1973個，處置完成率達到100%。
定期調度，壓實各級責任
不斷強化服務大局觀念，牢固樹立風險意識，壓實監管責任擔當，形成上下聯動、各司其職、各負其責、相互配合、齊抓共管的工作步調，確保專項行動提速增效。定期召開視頻調度會議通報專項行動工作進度，督促各旗區壓緊壓實責任，堅決做到“問題原因未查清不放過、風險隱患未排除不放過、整改措施未落實不放過”，確保專項行動底數清、問題實、情況明，形成發現問題、解決問題的工作閉環；同時，每半個月收集匯總并掌握專項工作開展情況，對專項行動過程中出現的問題，及時督促提醒，切實壓緊各級責任。
管罰并重，遏制違法行為
在推動專項行動過程中，全系統始終樹立“向案件問成效”的整治理念，大力查處食品安全違法行為。專項行動開展以來，食品安全違法案件立案950件，罰沒444.47萬元，移交公安機關涉嫌犯罪案件6件，有力震懾食品安全違法犯罪，確保社會面食品安全。
廣泛宣傳，營造良好氛圍
結合日常監督檢查，在重點領域、集中區域懸掛宣傳橫幅、發放宣傳資料、發動商戶利用LED電子顯示屏滾動播放行動公告等方式，開展相關法律法規知識宣傳教育，提高食品生產經營者的自我防范意識，鼓勵廣大群眾舉報違法違規行為，最大程度地消除各類食品安全隱患。以3·15國際消費者權益日和食品安全宣傳周、凈化校園食品安全護幼等活動為契機，開展網上食品安全知識有獎競答、“你點我檢”專項抽檢、食品安全知識“五進”、文明用餐宣傳等形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳活動，努力營造輿論氛圍，推動全民共同關注、支持和參與食品安全治理。同時利用業務培訓、集中約談等方式，督促企業嚴格按規生產經營，切實消除各類食品安全隱患，及時化解決風險問題，全力保障群眾食品安全。
下一步，鄂爾多斯市食品安全工作將持續貫徹落實市場監管總局、自治區市場監管局，市委、政府決策部署，以“四個最嚴”為根本，以創建國家食品安全示范城市和建設食品藥品放心鄂爾多斯為抓手，深入推進食品安全“守查保”專項行動，加大明察暗訪，緊盯問題整改，狠抓督導落實，切實保障人民群眾飲食安全，全力以赴筑牢食品安全防線。
日期：2023-02-24
