我國(guó)首個(gè)《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》網(wǎng)絡(luò)首發(fā)

為了推動(dòng)母乳低聚糖（HMOs）在我國(guó)的應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盡快惠及我國(guó)消費(fèi)者，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織食品科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、生物發(fā)酵、食品營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域?qū)＜遗c產(chǎn)業(yè)界代表，對(duì)HMOs的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性、國(guó)外應(yīng)用與管理情況等方面進(jìn)行系統(tǒng)性歸納和梳理，經(jīng)過多次討論與完善，形成了《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》，現(xiàn)已網(wǎng)絡(luò)首發(fā)！
 
　　后續(xù)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將深入解讀共識(shí)相關(guān)內(nèi)容，更好地服務(wù)消費(fèi)者需求和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　項(xiàng)目組專家
 
　　陳君石  國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
 
　　陳   堅(jiān)  江南大學(xué)
 
　　王   碩  南開大學(xué)
 
　　楊曉光  中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
 
　　邵  薇  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
 
　　羅云波  北京工商大學(xué)
 
　　黃昆侖  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
 
　　張玉梅  北京大學(xué)
 
　　李可基  北京大學(xué)
 
　　張?zhí)m威  中國(guó)海洋大學(xué)
 
　　劉   龍  江南大學(xué)
 
　　黃   建  中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
 
　　姜毓君  東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
 
　　李在玲  北京大學(xué)第三醫(yī)院
 
　　工作組
 
　　王   津  南開大學(xué)
 
　　王   鷗  中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所
 
　　呂雪芹  江南大學(xué)
 
　　郭慧媛  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
 
　　陳   錚  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
 
　　戰(zhàn)曉青  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
 
　　致謝
 
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日期：2023-06-29