為進一步規(guī)范湟源縣食用農產品經營行為，結合食用農產品“治違禁控藥殘促提升”行動，近日，湟源縣市場監(jiān)管局安排部署食用農產品質量安全專項整治工作。通過抽、查、糾、宣并舉的方式，重點對大中型超市、蔬菜店、餐飲單位、學校食堂、單位食堂等經營場所開展食用農產品問題排查整治。
一是加強食用農產品市場準入監(jiān)管，對進入商超銷售的重點品種范圍內的食用農產品全部納入監(jiān)管范圍。發(fā)揮食用農產品快檢篩查的“防火墻”“過濾網”作用，強化市場準入關。對湟源縣4家大型超市持續(xù)開展食用農產品快檢工作，截至目前，已快檢食用農產品832批次，合格率為100%，切實提升了市場銷售食用農產品質量安全水平。二是監(jiān)督指導食用農產品銷售超市做好食品安全信息化追溯管理工作，督促建立食用農產品相關信息。督促食用農產品經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，查看動物及其產品是否有動物檢疫合格證，牲畜胴體上是否印有動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章。三是開展校園食品安全專項抽檢工作。抽檢品種覆蓋大米、食用油、雞蛋、生姜等產品共17個批次，抽檢合格率為100%，為保障師生飲食安全與身體健康提供監(jiān)管依據。四是嚴格落實餐飲服務單位食品安全主體責任。強化食品原料進貨查驗記錄，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，查驗并留存可溯源憑證和牛羊肉產品質量合格憑證。五是宣傳引導相結合。以檢查索證索票、檢驗檢疫合格證明文件索要留存為重點，積極開展現場宣教，進一步強化食品安全主體責任意識。
截至目前，湟源縣市場監(jiān)管局共檢查食用農產品銷售主體156家次，餐飲服務單位365家次，學校（幼兒園）食堂34家次，社會福利機構3家次，肉品銷售店56戶次。發(fā)現部分食用農產品銷售者進貨查驗制度落實不嚴，票據不全；部分餐飲服務單位食品原料進貨臺賬記錄不全、不完善，牛羊肉質量合格憑證索證不全，對檢查發(fā)現的問題已立行立改。
下一步，湟源縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食用農產品監(jiān)督抽檢力度，加大流通領域食用農產監(jiān)督抽檢覆蓋面，及時處置不合格產品，進一步強化食用農產品質量安全監(jiān)管，確保食用農產品市場銷售質量安全，保護廣大消費者的“菜籃子”安全。
日期：2023-07-26
一是加強食用農產品市場準入監(jiān)管，對進入商超銷售的重點品種范圍內的食用農產品全部納入監(jiān)管范圍。發(fā)揮食用農產品快檢篩查的“防火墻”“過濾網”作用，強化市場準入關。對湟源縣4家大型超市持續(xù)開展食用農產品快檢工作，截至目前，已快檢食用農產品832批次，合格率為100%，切實提升了市場銷售食用農產品質量安全水平。二是監(jiān)督指導食用農產品銷售超市做好食品安全信息化追溯管理工作，督促建立食用農產品相關信息。督促食用農產品經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，查看動物及其產品是否有動物檢疫合格證，牲畜胴體上是否印有動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章。三是開展校園食品安全專項抽檢工作。抽檢品種覆蓋大米、食用油、雞蛋、生姜等產品共17個批次，抽檢合格率為100%，為保障師生飲食安全與身體健康提供監(jiān)管依據。四是嚴格落實餐飲服務單位食品安全主體責任。強化食品原料進貨查驗記錄，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，查驗并留存可溯源憑證和牛羊肉產品質量合格憑證。五是宣傳引導相結合。以檢查索證索票、檢驗檢疫合格證明文件索要留存為重點，積極開展現場宣教，進一步強化食品安全主體責任意識。
截至目前，湟源縣市場監(jiān)管局共檢查食用農產品銷售主體156家次，餐飲服務單位365家次，學校（幼兒園）食堂34家次，社會福利機構3家次，肉品銷售店56戶次。發(fā)現部分食用農產品銷售者進貨查驗制度落實不嚴，票據不全；部分餐飲服務單位食品原料進貨臺賬記錄不全、不完善，牛羊肉質量合格憑證索證不全，對檢查發(fā)現的問題已立行立改。
下一步，湟源縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食用農產品監(jiān)督抽檢力度，加大流通領域食用農產監(jiān)督抽檢覆蓋面，及時處置不合格產品，進一步強化食用農產品質量安全監(jiān)管，確保食用農產品市場銷售質量安全，保護廣大消費者的“菜籃子”安全。
日期：2023-07-26
