近日，七里河區(qū)市場監(jiān)管局緊密結(jié)合“三抓三促”行動，采用“線上培訓”“線下檢查”雙管齊下的形式，深入推進全區(qū)各類學校食堂（托幼機構(gòu)、中小學、大中專院校等）專項檢查。
專項行動以食堂臺賬、從業(yè)人員健康證、食品采購索證索票、加工場所衛(wèi)生、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況為重點，督促食品安全管理人員強化食品安全日常管理，自覺落實食品安全校園長負責制、陪餐制，配備食品總監(jiān)及食品安全員，認真落實開展日管控、周排查、月調(diào)度制度等食品安全制度，確保師生“舌尖上的安全”。
下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將加大培訓力度，進一步壓實學校食品安全主體責任，通過構(gòu)建聯(lián)動工作機制、協(xié)同“兩個主體”責任的落實等多種方式，加大食堂安全監(jiān)管工作，不斷提升校園食品安全管理水平，守牢校園食品安全底線，全力保障“開學第一餐”。
日期：2023-09-02
