食品行業(yè)一周輿情信息匯總(2023.09.11-09.17)

   2023-09-18 食品伙伴網(wǎng)文雯661
核心提示:2023年09月11日-09月17日食品行業(yè)輿情信息有:“烤肉流出粉色液體被質(zhì)疑是合成肉 ”引關(guān)注 官方通報(bào);巴奴子品牌“羊肉卷摻假”供貨商被立案調(diào)查;知名品牌被曝喝出蜘蛛 公司回應(yīng):門店無限期停業(yè);官方辟謠“養(yǎng)生專家”稱“植物油不能吃”言論;“五個(gè)女博士”廣告發(fā)布商被罰款20萬;高鐵乘客花35元買盒飯發(fā)現(xiàn)標(biāo)價(jià)15元 12306回應(yīng);男子網(wǎng)購3袋八爪魚內(nèi)含2只藍(lán)環(huán)章魚 商家回應(yīng);12306回應(yīng)乘客在高鐵上吃螺螄粉;上海辟謠豫園商圈只賣進(jìn)口冰淇淋。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
2023年09月11日-09月17日食品行業(yè)輿情信息有:

 
  “烤肉流出粉色液體被質(zhì)疑是合成肉 ”引關(guān)注 官方通報(bào)
 
  近日,有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在深圳龍崗一烤肉店烤肉時(shí),烤盤上五花肉流出粉色液體,質(zhì)疑店家使用合成肉,詢問店員后被告知和雞蛋煮熟一個(gè)原理。
 
  9月13日,店家回應(yīng)稱,店里用的不是合成肉。粉色液體是原本肉里的血水,店里的肉買來都要放進(jìn)冰箱,凍硬后才會(huì)拿出來用機(jī)器切片,從冰箱里拿出來會(huì)有水分,烤的時(shí)候肉會(huì)軟化流出湯汁。可能當(dāng)時(shí)店員沒說清楚,給顧客造成了誤會(huì)。
 
  9月14日,深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局立即前往該店現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。經(jīng)核查,“金某萊碳烤肉。創(chuàng)意韓料(華為店)”持有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查該店使用的“五花肉”產(chǎn)品只有一種,系從智利進(jìn)口的凍品,產(chǎn)品索證索票齊全;后廚有凍肉切割工具,未發(fā)現(xiàn)無合法來源肉類產(chǎn)品。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)該五花肉的供應(yīng)商進(jìn)行了核實(shí),該五花肉的供應(yīng)渠道屬實(shí)。同時(shí),執(zhí)法人員委托了深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院對(duì)該店的“五花肉”產(chǎn)品及其它肉類產(chǎn)品進(jìn)行了執(zhí)法抽檢,后續(xù)將公布執(zhí)法抽檢結(jié)果。


  巴奴子品牌“羊肉卷摻假”供貨商被立案調(diào)查
 
  近日,巴奴集團(tuán)旗下子品牌“超島自選火鍋”被曝羊肉卷摻假后,引起社會(huì)廣泛關(guān)注。
 
  從鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,目前,該局已對(duì)涉事供貨企業(yè)鄭州森昂商貿(mào)有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。
 
  在超島自選火鍋被曝出羊肉卷摻假后,超島即向森昂商貿(mào)退回四件貨(約100公斤),涉疑羊肉卷已于9日傍晚6時(shí)收回入庫,進(jìn)行登記保存,等待下一步的成分檢測(cè)。
 
  據(jù)悉,超島和鄭州森昂商貿(mào)有限公司屬于食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),“羊肉卷”標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。
 
  惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)超島與森昂商貿(mào)的采購信息、森昂商貿(mào)與朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠訂購信息進(jìn)行核查,已對(duì)接北京、哈爾濱等地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行跨區(qū)協(xié)查。
 
  9月7日,巴奴集團(tuán)發(fā)布公告稱,最新報(bào)告結(jié)果顯示羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分,并表示將向顧客賠付總額約為835萬元,截至9月9日15時(shí)已賠付69.6萬元。
 
  知名品牌被曝喝出蜘蛛 公司回應(yīng):門店無限期停業(yè)
 
  9月16日,“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”的話題一度沖上熱搜第一,引發(fā)網(wǎng)友熱議。
 
  據(jù)悉,一網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布視頻稱,在河南省鄭州市一家蜜雪冰城門店的飲料中喝出蜘蛛。該網(wǎng)友在視頻中講述,飯后和朋友在蜜雪冰城店買了兩杯飲品。沒想到,其中一杯剛喝上幾口,就看到里面有一只蜘蛛,對(duì)此感到非常惡心。隨后,網(wǎng)友去找店家理論。然而,店家將飲品拿過后態(tài)度非常惡劣,不僅把其晾在了一旁,還沒有任何反饋。對(duì)此,店家表示,有試圖給他們解決方案,但對(duì)方直接走掉了。
 
  9月16日晚,針對(duì)“蜜雪冰城被曝喝出蜘蛛”一事,蜜雪冰城發(fā)布微博回應(yīng)稱,當(dāng)事門店正接受調(diào)查,在調(diào)查完畢之前,該門店將無限期停業(yè)。
 
  官方辟謠“養(yǎng)生專家”稱“植物油不能吃”言論
 
  近日,在某段視頻平臺(tái)上,一位自稱“大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、大健康行業(yè)倡導(dǎo)者任福民”的用戶發(fā)布名為《這些植物油你還敢吃嗎》的視頻,對(duì)“浸出法制油和現(xiàn)代油脂加工工藝”做出錯(cuò)誤解讀,給很多人造成恐慌,引發(fā)熱議。
 
  對(duì)此,9月13日,中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)發(fā)布《對(duì)某養(yǎng)生專家錯(cuò)誤言論的批駁意見》的文章進(jìn)行辟謠。
 
  批駁意見中指出,目前,國(guó)內(nèi)外通用的從植物油料中提取油脂的工藝技術(shù)主要有兩種,即壓榨法制油和浸出法制油。浸出法制油是利用食品級(jí)溶劑將植物油料中的油脂提取出來的一種先進(jìn)的制油工藝技術(shù)。無論壓榨法還是浸出法所提取出的油脂(又稱毛油)經(jīng)完善的精煉工藝技術(shù)都可得到符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的成品食用植物油。
 
  浸出法制油是國(guó)際上公認(rèn)的最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家,如今超過90%的植物油是采用浸出法制取的。目前我國(guó)浸出法制油已占整個(gè)制油能力的80%以上,其裝備和技術(shù)水平已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
 
  浸出法取油工藝采用的“植物油抽提溶劑”是國(guó)家專門為植物油提取所生產(chǎn)的食品級(jí)專用溶劑,在整個(gè)生產(chǎn)過程不與油脂發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),并且在后續(xù)的精煉過程被完全脫除。因此無論是壓榨法還是浸出法,只要是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品食用植物油都是絕對(duì)安全、無食品安全風(fēng)險(xiǎn)之虞的。
 
  此外,批駁意見中還指出,該養(yǎng)生專家推崇古人吃豬油等動(dòng)物油,貶抑現(xiàn)代人吃植物油,將慢性病高發(fā)歸咎于植物油,這個(gè)觀點(diǎn)是極為荒謬的。
 
  植物油與動(dòng)物油一樣,主要成分均為甘油三酯,不同的油脂其脂肪酸組成不同。一般而言,動(dòng)物油中飽和脂肪酸豐富,植物油則以不飽和脂肪酸為主。無論飽和脂肪酸,還是不飽和脂肪酸,都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),二者適量攝入,都是有益的,反之,如果偏執(zhí)于其中之一,則弊大于利。
 
  在我國(guó),現(xiàn)在用動(dòng)物油直接烹調(diào)食物已經(jīng)較為少見,但動(dòng)物油吃得并不少,居民攝入的動(dòng)物油更多存在于肉蛋奶等動(dòng)物性食物中,屬于“看不見的油脂”,在當(dāng)前我國(guó)動(dòng)物性食物消費(fèi)量不斷上升,居民的飽和脂肪酸攝入水平已經(jīng)較高的情況下,該養(yǎng)生專家提倡吃豬油,是嚴(yán)重錯(cuò)誤的。
 
  我國(guó)是食用植物油生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),但食用油自給率不到30%,大力開發(fā)油料資源,充分利用現(xiàn)有資源榨干吃凈是保障我國(guó)食用油供給安全的重要舉措,而按照所謂的養(yǎng)生專家的說法,僅靠壓榨取油是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我國(guó)食用油市場(chǎng)需求的。
 
  綜上所述,該養(yǎng)生專家視頻中發(fā)表的植物油相關(guān)言論,都是失實(shí)和不負(fù)責(zé)任的錯(cuò)誤言論。我國(guó)的油脂加工水平已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,市場(chǎng)上的食用油產(chǎn)品只要符合我國(guó)食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都是安全的,消費(fèi)者可放心食用。希望廣大網(wǎng)民和消費(fèi)者不要被謠言誤導(dǎo),陷入不必要的恐慌。
 
  “五個(gè)女博士”廣告發(fā)布商被罰款20萬
 
  近日,上海定向廣告?zhèn)鞑ビ邢薰颈簧虾J惺袌?chǎng)監(jiān)管局處行政罰款20萬元。
 
  經(jīng)查,今年4月,當(dāng)事人向北京一公司承攬廣告發(fā)布業(yè)務(wù)。于上海市各樓宇電梯液晶電視屏發(fā)布的“五個(gè)女博士”品牌飲品廣告,含有“老公氣我,喝!熬夜追劇,喝!又老一歲,喝!膠原蛋白流失快,五個(gè)女博士補(bǔ)的更快。”等內(nèi)容。上述行為違反《廣告法》 ,構(gòu)成發(fā)布違背社會(huì)良好風(fēng)尚的廣告的行為。
 
  高鐵乘客花35元買盒飯發(fā)現(xiàn)標(biāo)價(jià)15元 12306回應(yīng)
 
  9月15日,“高鐵乘客花35買盒飯發(fā)現(xiàn)標(biāo)價(jià)15”的話題上熱搜。
 
  據(jù)悉,9月14日,有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在G2344高鐵上花35元購買1份肉沫豆腐盒飯,揭開包裝發(fā)現(xiàn)盒飯上印著“建議零售價(jià)15元”的字樣。視頻一經(jīng)發(fā)出,引發(fā)熱議。
 
  對(duì)此,12306客服表示,會(huì)反饋該情況,由相關(guān)部門進(jìn)行核實(shí),按照規(guī)定來說,商品都是明碼標(biāo)價(jià)必須按照標(biāo)價(jià)進(jìn)行銷售。如果有違規(guī)行為,將會(huì)依法處理。國(guó)鐵南寧局12306客服回應(yīng)稱,相關(guān)部門去核實(shí)了情況后,會(huì)在官網(wǎng)上公布,后續(xù)可以關(guān)注一下。
 
  男子網(wǎng)購3袋八爪魚內(nèi)含2只藍(lán)環(huán)章魚 商家回應(yīng)
 
  9月13日,遼寧盤錦,男子發(fā)視頻稱網(wǎng)購的3袋八爪魚發(fā)現(xiàn)2條藍(lán)環(huán)章魚。
 
  當(dāng)事人李先生表示商家把3袋的錢都退了,協(xié)商賠償?shù)氖聦?duì)方打算賠700元,自己沒同意,給連云港當(dāng)?shù)?2315打了電話,后來把章魚送到自己本地公安局。
 
  對(duì)此,商家回應(yīng)稱,該顧客反應(yīng)情況屬實(shí),貨一般是供貨商打好包,店鋪不檢查直接發(fā)貨,給出賠付700元的方案,但顧客并未接受,目前正在協(xié)商處理。發(fā)現(xiàn)問題后第一時(shí)間下架處理,如果顧客近期買的是同一批貨,可憑訂單核實(shí)給出相關(guān)處理方案。


  12306回應(yīng)乘客在高鐵上吃螺螄粉
 
  9月13日,福建漳州,有乘客發(fā)視頻稱兩名女子乘坐高鐵期間,在車廂內(nèi)吃螺螄粉,乘務(wù)員多次經(jīng)過但并未制止。
 
  據(jù)拍攝者涂先生稱:因自己座位距離廁所較近,起初以為是廁所內(nèi)的味道,起身后才發(fā)現(xiàn)是前排兩名乘客在吃螺螄粉,期間有多名乘客路過時(shí)都捂住了鼻子,乘務(wù)員多次經(jīng)過但并未制止,最終兩名女子在漳州下車。
 
  對(duì)此,12306客服回應(yīng)稱:螺螄粉異味較大,考慮到會(huì)影響其他乘客,所以不建議上車食用,但并未禁止食用。如感到不適,乘客可向乘務(wù)員反饋。
 
  上海辟謠豫園商圈只賣進(jìn)口冰淇淋
 
  近日,上海,某外籍博主拍攝一段在豫園商圈買冰淇淋的視頻,聲稱在里面買不到中國(guó)冰淇淋,只有日本或者美國(guó)的品牌引發(fā)熱議。
 
  9月14日,據(jù)上海網(wǎng)絡(luò)辟謠消息,該博主涉嫌議題設(shè)置,有所選擇地拍攝視頻,誤導(dǎo)公眾。實(shí)體探訪可見,在距離該博主所拍攝冰淇淋店不足百米區(qū)域內(nèi),就有多家銷售國(guó)產(chǎn)冰淇淋的店鋪。與國(guó)內(nèi)其他商圈一樣,這里的商品百花齊放,為中外游客提供了豐富的選擇。此外,針對(duì)網(wǎng)傳視頻,豫園股份表示,在冷飲方面,除了國(guó)產(chǎn)冷飲和進(jìn)口冷飲外,特別根據(jù)商圈特色上市了“豫園制造”“月神兔雪糕”等國(guó)產(chǎn)文創(chuàng)冰淇淋,很受消費(fèi)者歡迎,一直正常銷售。該博主在傳播視頻時(shí),打上了“我愛你中國(guó)”等標(biāo)簽。她的行為與標(biāo)簽截然相反,故意誤導(dǎo)公眾,博取眼球。對(duì)此,上海辟謠平臺(tái)已向網(wǎng)信部門和相關(guān)視頻平臺(tái)舉報(bào)該視頻。


 
 
地區(qū): 上海
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