今年以來，張掖市市場監督管理局結合日常監管、飛行檢查、體系檢查、抽檢監測等相關內容，聚焦重點企業、重點區域、重點品種，督促食品生產企業根據生產的品種、管理制度落實、過程控制、原輔料采購、出廠檢驗、成品貯存等方面存在的具體風險和“日管控、周排查、月調度”的實際情況，研究建立了食品生產監管“一企一檔、一域一檔、一品一策”清單，確定了張掖市食品生產風險防控重點區域、重點食品、重點問題風險清單、措施清單和責任清單。在落實“兩個責任”的同時，全面有效落實“日管控、周排查、月調度”制度并在“隴上食安”平臺上傳工作記錄，不斷提高企業對食品安全風險的管控能力，強化食品安全自查實效，嚴防嚴控食品安全風險發生，確保食品生產源頭安全。
結合“三抓三促”、“千企萬坊”幫扶行動，聚焦企業所憂所需，全面包聯幫扶食品生產企業和小作坊，安排業務骨干持續上門“送政策、送服務、送技能”，助力食品產業發展，積極構建新時期服務型食品生產安全監管創新體系。對重點食品生產企業、小作坊進行了業務幫扶指導:一是抓基礎提升。堅持問題導向，加強現場指導，從新辦食品生產企業、小作坊的生產環境、原輔料進貨查驗、生產記錄、工藝流程、設備布局等方面查擺問題，要求對照整改，提高食品生產質量。二是抓質量提升。指導和幫扶食品生產企業從選址、建廠開始就嚴格按照生產企業的規模進行合理布局，避免交叉污染，通過多種形式，主動幫助企業及時解決疑難困惑，樹立示范標桿，以點帶面引導小作坊做優做強、提質增效。通過前期的規范指導，甘州區的豆芽生產加工、高臺縣的面筋加工等重點食品小作坊發揮了示范引領作用。三是嚴厲打擊食用植物油違法違規行為，整治行業亂象。采取“一查二扣三打擊”措施治理市場亂象:一查，對所有食用植物油生產加工企業、小作坊進行地毯式檢查，不留死角。二扣，重點對明顯低于成本價的產品進行查處，涉嫌虛假標識、實物與標稱不相符的假冒產品一經發現，立即采取強制措施，扣押產品。三打擊，堅持“打扶結合”原則，堅決打擊食品違法犯罪行為，強制問題企業退出食品領域。按以次充好、虛假標注等違法行為問題立案查處植物油生產環節案件7家，其中1家依法吊銷食品生產許可證，禁止當事人自處罰決定作出之日起五年內申請食品生產經營許可，6家食品生產企業受到經濟處罰，罰沒款84646元。
日期：2023-10-06
結合“三抓三促”、“千企萬坊”幫扶行動，聚焦企業所憂所需，全面包聯幫扶食品生產企業和小作坊，安排業務骨干持續上門“送政策、送服務、送技能”，助力食品產業發展，積極構建新時期服務型食品生產安全監管創新體系。對重點食品生產企業、小作坊進行了業務幫扶指導:一是抓基礎提升。堅持問題導向，加強現場指導，從新辦食品生產企業、小作坊的生產環境、原輔料進貨查驗、生產記錄、工藝流程、設備布局等方面查擺問題，要求對照整改，提高食品生產質量。二是抓質量提升。指導和幫扶食品生產企業從選址、建廠開始就嚴格按照生產企業的規模進行合理布局，避免交叉污染，通過多種形式，主動幫助企業及時解決疑難困惑，樹立示范標桿，以點帶面引導小作坊做優做強、提質增效。通過前期的規范指導，甘州區的豆芽生產加工、高臺縣的面筋加工等重點食品小作坊發揮了示范引領作用。三是嚴厲打擊食用植物油違法違規行為，整治行業亂象。采取“一查二扣三打擊”措施治理市場亂象:一查，對所有食用植物油生產加工企業、小作坊進行地毯式檢查，不留死角。二扣，重點對明顯低于成本價的產品進行查處，涉嫌虛假標識、實物與標稱不相符的假冒產品一經發現，立即采取強制措施，扣押產品。三打擊，堅持“打扶結合”原則，堅決打擊食品違法犯罪行為，強制問題企業退出食品領域。按以次充好、虛假標注等違法行為問題立案查處植物油生產環節案件7家，其中1家依法吊銷食品生產許可證，禁止當事人自處罰決定作出之日起五年內申請食品生產經營許可，6家食品生產企業受到經濟處罰，罰沒款84646元。
日期：2023-10-06
