為持續推進制止餐飲浪費，發揮標準引領作用，近期，北海市市場監督管理局以“線下講座+線上視頻會”方式舉辦了“制止餐飲浪費國家標準宣貫”活動。各縣（區）市場監管局、北海市烹飪餐飲行業協會、中小學幼兒園、托幼機構、美團餓了么等外賣平臺及餐飲企業共108家單位有關人員參加培訓。
宣貫會上，市市場監管局標準化戰略辦公室深入解讀了GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業供應鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經營與管理》等四項推薦性國家標準。這四項國家標準兼顧了實體餐飲機構與網絡訂餐平臺，覆蓋了餐飲街區、酒店賓館、機關食堂等就餐場所，為監管人員及餐飲行業合理運用國家標準，規范外賣和餐飲供應管理，推動綠色餐飲提供了指導。最后，宣貫會播放了“拒絕餐飲浪費 從你我做起”主題公益宣傳短片，號召全市相關餐飲單位和行業協會積極行動，認真學習實踐該四項國家標準，加大反對餐飲浪費宣傳力度。
本次活動幫助餐飲行業更好地理解、貫徹、落實相關國家標準，進一步在行業內營造“浪費可恥、節約為榮”的氛圍，有效推進了制止餐飲浪費工作的開展。
日期：2023-11-15
宣貫會上，市市場監管局標準化戰略辦公室深入解讀了GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業供應鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經營與管理》等四項推薦性國家標準。這四項國家標準兼顧了實體餐飲機構與網絡訂餐平臺，覆蓋了餐飲街區、酒店賓館、機關食堂等就餐場所，為監管人員及餐飲行業合理運用國家標準，規范外賣和餐飲供應管理，推動綠色餐飲提供了指導。最后，宣貫會播放了“拒絕餐飲浪費 從你我做起”主題公益宣傳短片，號召全市相關餐飲單位和行業協會積極行動，認真學習實踐該四項國家標準，加大反對餐飲浪費宣傳力度。
本次活動幫助餐飲行業更好地理解、貫徹、落實相關國家標準，進一步在行業內營造“浪費可恥、節約為榮”的氛圍，有效推進了制止餐飲浪費工作的開展。
日期：2023-11-15
