2023年11月21日，由國家衛生健康委食品司聯合國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）主辦，中國食品工業協會、中國物品編碼中心、盒馬鮮生協辦的預包裝食品數字標簽沙龍在盒馬鮮生門店舉行。國家衛生健康委食品司司長劉金峰、副司長宮國強、國家食品安全風險評估中心主任李寧、副主任樊永祥、中國物品編碼中心總工程師李建輝、中國工程院院士、食品評估中心總顧問陳君石、第十四屆全國政協委員、中國工程院院士孫寶國、北京大學公共衛生學院教授馬冠生出席活動。國家衛生健康委食品司、國家市場監管總局生產司、國家食品安全風險評估中心、北京市衛生健康委相關負責同志以及專家學者、試點企業及媒體代表參與了本次活動。來自20余家食品企業的40余款首批數字標簽試點產品集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅果、飲用水、飲料、乳制品、冷凍食品、焙烤食品、保健食品、酒類等食品類別，方便消費者進行體驗。
相關單位介紹了數字標簽試點工作的開展背景及工作進展。近年來，公眾食品安全和營養健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品。隨著食品標簽標示信息的增多，受傳統標簽版面限制，部分標簽字號偏小等在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便，消費者獲取更多營養健康信息的需求得不到滿足。李寧主任介紹了數字標簽試點工作背景，數字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統標簽，數字標簽沒有標示版面的限制，更加符合綠色發展理念，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費者閱讀需求，大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性，也為食品企業與消費者開展良性互動，豐富標簽展示方式提供空間。
在科技創新賦能、綠色可持續發展的背景下，食品工業也進入了快速發展的關鍵時期，數字標簽為食品工業創新發展注入了動力，拓寬了食品企業與消費者溝通的橋梁，多樣化的功能能夠提升消費者閱讀食品標簽的興趣，促使消費者養成閱讀食品標簽的習慣。談到食品標簽的作用，孫寶國院士表示，食品標簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產品等多重身份，但我國消費者對于食品標簽的認知還存在不足，食品標簽的管理也有待進一步完善，期待新修訂《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718）進一步規范標示要求并盡快發布，更好地服務于百姓健康和行業創新發展。
為確保數字標簽這一食品標簽的新載體能真實準確地向消費者傳遞食品信息，食品評估中心正在組織修訂的GB 7718納入了數字標簽要求，將對其應用原則、要求和展示內容進行規定，為食品生產經營和市場監管提供技術依據。食品生產企業可在自有平臺展示數字標簽，中國物品編碼中心也搭建了統一平臺，為食品生產企業使用數字標簽提供了更多選項。
陳君石院士表示，目前國際食品法典委員會和一些國家開始了數字標簽的研究，但普遍處于起步階段。我國開展數字標簽的試點，并將在GB 7718納入數字標簽的要求，對于我國食品標簽的科學化管理具有重要意義；建議下一步通過標準的修訂，進一步規范數字標簽，保證向消費者傳遞食品信息的可讀性及準確性。
宮國強副司長表示，數字標簽試點工作是國家衛生健康委貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”指示精神，提升我國人民群眾獲得感的重要舉措。國家衛生健康委在食品安全標準工作中始終堅持以人民為中心的立場，滿足公眾日益增長的食品安全和營養健康需求，兼顧食品生產經營和監管需要，實現食品標簽管理上的“共贏”。數字標簽工作的規范有序推進，離不開各有關部門、消費者和產業界的大力支持。未來將進一步擴大試點范圍，使更多的消費者體驗到數字標簽的便利，同時會同相關部門加快GB 7718等標準的發布。“
人民日報、光明日報、南方周末、新華網等27家媒體同步報道此次活動。本次沙龍作為數字標簽系列宣傳的首場活動，反響熱烈，成效良好。在下一步工作中食品評估中心將廣泛收集食品生產企業和消費者反饋，進一步完善標準，推動數字標簽全面應用，為人民健康和食品產業高質量發展保駕護航。
日期：2023-11-24
相關單位介紹了數字標簽試點工作的開展背景及工作進展。近年來，公眾食品安全和營養健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品。隨著食品標簽標示信息的增多，受傳統標簽版面限制，部分標簽字號偏小等在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便，消費者獲取更多營養健康信息的需求得不到滿足。李寧主任介紹了數字標簽試點工作背景，數字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統標簽，數字標簽沒有標示版面的限制，更加符合綠色發展理念，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費者閱讀需求，大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性，也為食品企業與消費者開展良性互動，豐富標簽展示方式提供空間。
在科技創新賦能、綠色可持續發展的背景下，食品工業也進入了快速發展的關鍵時期，數字標簽為食品工業創新發展注入了動力，拓寬了食品企業與消費者溝通的橋梁，多樣化的功能能夠提升消費者閱讀食品標簽的興趣，促使消費者養成閱讀食品標簽的習慣。談到食品標簽的作用，孫寶國院士表示，食品標簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產品等多重身份，但我國消費者對于食品標簽的認知還存在不足，食品標簽的管理也有待進一步完善，期待新修訂《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718）進一步規范標示要求并盡快發布，更好地服務于百姓健康和行業創新發展。
為確保數字標簽這一食品標簽的新載體能真實準確地向消費者傳遞食品信息，食品評估中心正在組織修訂的GB 7718納入了數字標簽要求，將對其應用原則、要求和展示內容進行規定，為食品生產經營和市場監管提供技術依據。食品生產企業可在自有平臺展示數字標簽，中國物品編碼中心也搭建了統一平臺，為食品生產企業使用數字標簽提供了更多選項。
陳君石院士表示，目前國際食品法典委員會和一些國家開始了數字標簽的研究，但普遍處于起步階段。我國開展數字標簽的試點，并將在GB 7718納入數字標簽的要求，對于我國食品標簽的科學化管理具有重要意義；建議下一步通過標準的修訂，進一步規范數字標簽，保證向消費者傳遞食品信息的可讀性及準確性。
宮國強副司長表示，數字標簽試點工作是國家衛生健康委貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”指示精神，提升我國人民群眾獲得感的重要舉措。國家衛生健康委在食品安全標準工作中始終堅持以人民為中心的立場，滿足公眾日益增長的食品安全和營養健康需求，兼顧食品生產經營和監管需要，實現食品標簽管理上的“共贏”。數字標簽工作的規范有序推進，離不開各有關部門、消費者和產業界的大力支持。未來將進一步擴大試點范圍，使更多的消費者體驗到數字標簽的便利，同時會同相關部門加快GB 7718等標準的發布。“
人民日報、光明日報、南方周末、新華網等27家媒體同步報道此次活動。本次沙龍作為數字標簽系列宣傳的首場活動，反響熱烈，成效良好。在下一步工作中食品評估中心將廣泛收集食品生產企業和消費者反饋，進一步完善標準，推動數字標簽全面應用，為人民健康和食品產業高質量發展保駕護航。
日期：2023-11-24
