樂山市以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為重要抓手，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建，通過在機(jī)制、模式、技術(shù)三方面創(chuàng)新發(fā)力，有力促進(jìn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體規(guī)范提升，聯(lián)動(dòng)包保和監(jiān)管干部、特殊食品經(jīng)營主體和消費(fèi)者大眾三方，形成工作新格局。
以包保不斷完善屬地責(zé)任機(jī)制
抓住關(guān)鍵少數(shù)，發(fā)揮“頭雁”效應(yīng)，市委常委帶頭包保A級(jí)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，以上率下，帶動(dòng)各級(jí)包保干部對(duì)2063家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全覆蓋包保，每季度100%完成督導(dǎo)，全年發(fā)現(xiàn)并整改問題632個(gè)。創(chuàng)新印發(fā)《落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作制度》《樂山市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”考評(píng)細(xì)則》，以考核為“風(fēng)向標(biāo)”，不斷壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任。
以“沙盒”監(jiān)管不斷加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)
積極開展保健食品“沙盒”監(jiān)管試點(diǎn)，以保健食品會(huì)銷規(guī)范經(jīng)營為切入口，建立完善的進(jìn)盒與出盒新機(jī)制，認(rèn)真貫徹落實(shí)《四川省食品安全管理?xiàng)l例》。全覆蓋督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體100%配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。大力推進(jìn)特殊食品從業(yè)人員網(wǎng)上抽考，參考率和通過率均達(dá)100%。結(jié)合特殊食品經(jīng)營中易發(fā)多發(fā)的問題點(diǎn)，針對(duì)保健食品專營銷售主體、母嬰店嬰兒配方乳粉銷售主體、超市（小經(jīng)營店）銷售保健食品主體等不同業(yè)態(tài)場景，分類制定“日管控、周排查、月調(diào)度”的責(zé)任清單模板，進(jìn)一步壓實(shí)主體食品安全動(dòng)態(tài)管理責(zé)任。
以“碼上動(dòng)”有效提升社會(huì)共治效果
自主研發(fā)“碼上動(dòng)”落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”平臺(tái)，實(shí)行“一店一碼”，讓特殊食品經(jīng)營主體能通過網(wǎng)上平臺(tái)快捷填報(bào)“日管控”情況，讓廣大消費(fèi)者能通過一鍵掃碼查詢到特殊食品經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任的情況，通過引入社會(huì)監(jiān)督，讓落實(shí)主體責(zé)任處于無處不在的提示、督導(dǎo)、監(jiān)督中。
日期：2023-11-29
以包保不斷完善屬地責(zé)任機(jī)制
抓住關(guān)鍵少數(shù)，發(fā)揮“頭雁”效應(yīng)，市委常委帶頭包保A級(jí)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，以上率下，帶動(dòng)各級(jí)包保干部對(duì)2063家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全覆蓋包保，每季度100%完成督導(dǎo)，全年發(fā)現(xiàn)并整改問題632個(gè)。創(chuàng)新印發(fā)《落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作制度》《樂山市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”考評(píng)細(xì)則》，以考核為“風(fēng)向標(biāo)”，不斷壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任。
以“沙盒”監(jiān)管不斷加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)
積極開展保健食品“沙盒”監(jiān)管試點(diǎn)，以保健食品會(huì)銷規(guī)范經(jīng)營為切入口，建立完善的進(jìn)盒與出盒新機(jī)制，認(rèn)真貫徹落實(shí)《四川省食品安全管理?xiàng)l例》。全覆蓋督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體100%配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。大力推進(jìn)特殊食品從業(yè)人員網(wǎng)上抽考，參考率和通過率均達(dá)100%。結(jié)合特殊食品經(jīng)營中易發(fā)多發(fā)的問題點(diǎn)，針對(duì)保健食品專營銷售主體、母嬰店嬰兒配方乳粉銷售主體、超市（小經(jīng)營店）銷售保健食品主體等不同業(yè)態(tài)場景，分類制定“日管控、周排查、月調(diào)度”的責(zé)任清單模板，進(jìn)一步壓實(shí)主體食品安全動(dòng)態(tài)管理責(zé)任。
以“碼上動(dòng)”有效提升社會(huì)共治效果
自主研發(fā)“碼上動(dòng)”落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”平臺(tái)，實(shí)行“一店一碼”，讓特殊食品經(jīng)營主體能通過網(wǎng)上平臺(tái)快捷填報(bào)“日管控”情況，讓廣大消費(fèi)者能通過一鍵掃碼查詢到特殊食品經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任的情況，通過引入社會(huì)監(jiān)督，讓落實(shí)主體責(zé)任處于無處不在的提示、督導(dǎo)、監(jiān)督中。
日期：2023-11-29
