近日，在由市場監管總局指導、中國標準出版社主辦的企業食品安全總監落實主體責任共護食品安全經驗交流會上，山東省市場監管局黨組成員、副局長李冠博作為省級市場監管部門唯一代表作典型發言。
《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》印發后，全省市場監管系統全面宣傳解讀，加強分類指導，目前，全省各類食品生產經營主體配備食品安全總監7.7萬名、安全員43.9萬名，建立起了企業主要負責人負總責，總監、安全員分級負責的管理體系和責任體系，企業風險防控能力進一步提升。一是完善工作制度，夯實責任落實基礎。省局制定印發《山東省個體工商戶落實食品安全主體責任監督管理辦法》，明確了食品小作坊、小餐飲等非企業主體監管要求。細化制定15類不同業態、規模主體食品安全主體責任落實要點，指導企業結合實際落實到位。二是開展宣貫培訓，迅速普及政策要求。全省高頻宣貫，組織專題培訓，通過開設線上直播“云課堂”、“山餐安”線上培訓以及現場授課等，宣講60號令制度設計與落實要求，共培訓企業人員75.7萬人次。三是打造示范樣板，以點帶面引領推動。市、縣兩級分別打造了一批標桿企業，通過組織現場會等多種方式推廣先進經驗，以點帶面，層層推進，推動主體責任落實。四是強化督查檢查，壓實企業主體責任。累計檢查企業4400余家，發現問題全部完成整改。各監管條線均將企業主體責任落實情況納入日常監督檢查內容，及時規范企業行為。
日期：2023-12-06
《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》印發后，全省市場監管系統全面宣傳解讀，加強分類指導，目前，全省各類食品生產經營主體配備食品安全總監7.7萬名、安全員43.9萬名，建立起了企業主要負責人負總責，總監、安全員分級負責的管理體系和責任體系，企業風險防控能力進一步提升。一是完善工作制度，夯實責任落實基礎。省局制定印發《山東省個體工商戶落實食品安全主體責任監督管理辦法》，明確了食品小作坊、小餐飲等非企業主體監管要求。細化制定15類不同業態、規模主體食品安全主體責任落實要點，指導企業結合實際落實到位。二是開展宣貫培訓，迅速普及政策要求。全省高頻宣貫，組織專題培訓，通過開設線上直播“云課堂”、“山餐安”線上培訓以及現場授課等，宣講60號令制度設計與落實要求，共培訓企業人員75.7萬人次。三是打造示范樣板，以點帶面引領推動。市、縣兩級分別打造了一批標桿企業，通過組織現場會等多種方式推廣先進經驗，以點帶面，層層推進，推動主體責任落實。四是強化督查檢查，壓實企業主體責任。累計檢查企業4400余家，發現問題全部完成整改。各監管條線均將企業主體責任落實情況納入日常監督檢查內容，及時規范企業行為。
日期：2023-12-06
