為進一步加強食品科學監管，促進食品行業健康發展，按照省局安排，涼山州進行了食品生產經營主體調查工作。本次調查工作涵蓋了全州所有從事食品（含保健食品、食品添加劑）生產加工、流通、餐飲服務的生產經營主體，包括未取得食品生產經營許可的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販等“四小”食品經營主體。
調查工作從7月中旬開始，各縣市集中開展了調查人員、協管員培訓，實現了全州調查標準統一、時限統一、要求統一，為開展調查工作奠定了基礎。在實際調查中，調查人員結合食品生產加工小作坊備案登記、食品從業人員培訓、小作坊專項整治以及食品生產現場巡查等工作同步進行，深入一線走村入戶，采取地毯式的搜索調查，登記建檔，保證調查工作無死角、無疏漏、全覆蓋。在此基礎上建立州、縣（市）兩級電子監管檔案和紙質監管檔案。為及時掌握工作開展情況，涼山州局于9月初安排相關科室分成6個小組分別對全州17個縣市進行了綜合性督查，重點督查調查工作進展情況，對進展滯后的縣進行督促，限期完成。
目前，涼山州共完成食品生產企業286戶（錄入44戶）、食品流通經營3000多戶（錄入2384戶）、餐飲服務單位3000多戶（錄入1371戶）、保健品345戶、“四小”企業4000多戶（錄入1619戶）的主體調查工作。
日期：2014-10-21
