2023年12月27日由食品伙伴網(wǎng)主辦，河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院糧食工程學院、國家糧食和物資備局糧油質(zhì)量檢驗測試中心、安徽糧食工程職業(yè)學院、山東省糧食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院、威海職業(yè)學院協(xié)辦的“谷物、糧油檢測與質(zhì)量控制技術(shù)交流會”在山東·濟南·名雅千佛山酒店召開！
本次交流會邀請多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚濟南，共同探討谷物糧油檢測重難點，旨在提高行業(yè)人員檢測技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準備的會議如期召開，小編謹代表會務組對大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會現(xiàn)場的盛況吧！
12月27日上午，大會在沈陽農(nóng)業(yè)大學鄭煜焱副教授/專業(yè)副主任的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院李強副校長、山東省糧食行業(yè)協(xié)會徐興秘書長和食品伙伴網(wǎng)檢測服務事業(yè)部黃振娥總經(jīng)理為大會致辭，并對遠道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
12月27日上午專題報告
01
國家糧食和物資儲備局科學研究院謝剛研究員帶來題為“我國糧油質(zhì)量安全政策法規(guī)變化及發(fā)展趨勢”和“糧油原料中農(nóng)藥使用與殘留現(xiàn)狀及快速檢測技術(shù)研究進展”的報告。
謝剛老師從《糧食安全保障法》（征求意見稿）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全法》出發(fā)，探討部門規(guī)章制度、國家、行業(yè)和團體標準等在糧食質(zhì)量安全方面的相關(guān)情況和發(fā)展趨勢。探討現(xiàn)有農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)研究進展，以及應用推廣情況。
02
上海儀真分析儀器有限公司張鴻高級產(chǎn)品經(jīng)理的專題報告為“自動化樣品前處理技術(shù)在糧油檢測領(lǐng)域的應用”。
張經(jīng)理主要圍繞“氯丙醇酯和縮水甘油酯國際法規(guī)要求、氯丙醇酯和縮水甘油酯國際分析方法原理和比較、全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析解決方案、其他新型污染物礦物油等全自動分析解決方案”這四方面進行詳細講解。
03
山東省糧油檢測中心任凌云技術(shù)負責人/高級工程師帶來題為“植物油風味成分的分析”的報告。
任老師以氣相色譜-離子遷移譜為例，給大家詳細介紹了儀器原理及應用領(lǐng)域、GC-IMS在油脂風味分析中應用案例，為后續(xù)風味物質(zhì)成分分析提供了重要技術(shù)支撐。
經(jīng)過短暫的休息，在威海職業(yè)學院于玲玲副教授/康養(yǎng)學院院長的主持下會議繼續(xù)進行。
12月27日下午專題報告
01
山東省糧油檢測中心董斌工程師的專題報告為“食用油中常檢項目（如脂肪酸組成、溶劑殘留量等）的檢測”。
董老師從氣相色譜的原理入手，用不同的定量分析方法，給大家詳細介紹了油脂脂肪酸組成及溶劑殘留檢測流程及關(guān)鍵控制點，對大家平時檢測工作有很大的指導作用。
02
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院郭翎菲高級技師/副教授帶來題為“糧食樣品的扦樣、預處理及注意事項”的報告。
郭老師從糧食樣品的扦樣工具、扦樣方法及注意事項、糧食樣品的預處理常用的方法及注意事項，兩大方面給大家做了重點講解。
03
山東省糧油檢測中心楊琳琳工程師的專題報告為“糧油中真菌毒素類（如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等）的檢測”。
真菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的一系列有毒次級代謝產(chǎn)物，在農(nóng)作物收獲前和收獲后均能夠產(chǎn)生，對人和動物具有廣泛的毒性作用，能引起人和動物癌癥、肝毒性等各種癥狀，真菌毒素檢測至關(guān)重要。楊老師重點介紹了真菌毒素檢測的關(guān)鍵點及注意事項。
日期：2023-12-28
本次交流會邀請多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚濟南，共同探討谷物糧油檢測重難點，旨在提高行業(yè)人員檢測技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準備的會議如期召開，小編謹代表會務組對大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會現(xiàn)場的盛況吧！
12月27日上午，大會在沈陽農(nóng)業(yè)大學鄭煜焱副教授/專業(yè)副主任的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院李強副校長、山東省糧食行業(yè)協(xié)會徐興秘書長和食品伙伴網(wǎng)檢測服務事業(yè)部黃振娥總經(jīng)理為大會致辭，并對遠道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
12月27日上午專題報告
01
國家糧食和物資儲備局科學研究院謝剛研究員帶來題為“我國糧油質(zhì)量安全政策法規(guī)變化及發(fā)展趨勢”和“糧油原料中農(nóng)藥使用與殘留現(xiàn)狀及快速檢測技術(shù)研究進展”的報告。
謝剛老師從《糧食安全保障法》（征求意見稿）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全法》出發(fā)，探討部門規(guī)章制度、國家、行業(yè)和團體標準等在糧食質(zhì)量安全方面的相關(guān)情況和發(fā)展趨勢。探討現(xiàn)有農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)研究進展，以及應用推廣情況。
02
上海儀真分析儀器有限公司張鴻高級產(chǎn)品經(jīng)理的專題報告為“自動化樣品前處理技術(shù)在糧油檢測領(lǐng)域的應用”。
張經(jīng)理主要圍繞“氯丙醇酯和縮水甘油酯國際法規(guī)要求、氯丙醇酯和縮水甘油酯國際分析方法原理和比較、全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析解決方案、其他新型污染物礦物油等全自動分析解決方案”這四方面進行詳細講解。
03
山東省糧油檢測中心任凌云技術(shù)負責人/高級工程師帶來題為“植物油風味成分的分析”的報告。
任老師以氣相色譜-離子遷移譜為例，給大家詳細介紹了儀器原理及應用領(lǐng)域、GC-IMS在油脂風味分析中應用案例，為后續(xù)風味物質(zhì)成分分析提供了重要技術(shù)支撐。
經(jīng)過短暫的休息，在威海職業(yè)學院于玲玲副教授/康養(yǎng)學院院長的主持下會議繼續(xù)進行。
12月27日下午專題報告
01
山東省糧油檢測中心董斌工程師的專題報告為“食用油中常檢項目（如脂肪酸組成、溶劑殘留量等）的檢測”。
董老師從氣相色譜的原理入手，用不同的定量分析方法，給大家詳細介紹了油脂脂肪酸組成及溶劑殘留檢測流程及關(guān)鍵控制點，對大家平時檢測工作有很大的指導作用。
02
河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院郭翎菲高級技師/副教授帶來題為“糧食樣品的扦樣、預處理及注意事項”的報告。
郭老師從糧食樣品的扦樣工具、扦樣方法及注意事項、糧食樣品的預處理常用的方法及注意事項，兩大方面給大家做了重點講解。
03
山東省糧油檢測中心楊琳琳工程師的專題報告為“糧油中真菌毒素類（如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等）的檢測”。
真菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的一系列有毒次級代謝產(chǎn)物，在農(nóng)作物收獲前和收獲后均能夠產(chǎn)生，對人和動物具有廣泛的毒性作用，能引起人和動物癌癥、肝毒性等各種癥狀，真菌毒素檢測至關(guān)重要。楊老師重點介紹了真菌毒素檢測的關(guān)鍵點及注意事項。
日期：2023-12-28
